Cần Thơ hôm nay - Tây Đô vang bóng.

Cầu mới xây bên hông Ủy ban nhân dân TP (ngay cua quẹo Hòa Bình qua Nguyễn Trãi) :

Thân cầu nhìn từ bờ kè bến Ninh Kiều :

Chân cầu bên Công Viên Nước -Bãi Cát:

Còn đây là cây cầu nối liền Xô Viết Nghệ Tĩnh và Hùng Vương :

Đứng từ thành cầu nhìn ra 2 bờ :

Di tích lịch sử cấp Quốc Gia : Khám lớn Cần Thơ.


Bên hông khám lớn :

Hic, mùng 2 tết đóng cửa (trùng vào ngày chủ nhật) nên dòm qua ổ khóa chụp được cái này nè :

Phù phù , mệt quá đi thôi, giấc mộng xây cao ốc tan tành thành mây khói rồi ... mới có tầng 6 vầy nè trời .... 100 tấm hình rồi đó !
Mình đi chùa nữa nhé .
Đây là chùa Ông ngay dưới chân tượng đài bác Hồ ở Bến Ninh Kiều nè :

Đây là chùa Bảo An ở đường Nguyễn Thái Học :


Và chùa Bửu Ân nhỏ hơn 1 tí, nằm xéo chùa Bảo An bên trên :

Minh Nguyệt Cư Sĩ Lâm ngay cạnh khách sạn Sài Gòn- Cần Thơ (KS Hòang Cung cũ).

Khách sạn Sài Gòn- Cần Thơ ngay góc Nguyễn Thái Học-Phan Đình Phùng

Khách sạn Tân Cửu Long trên đường Nguyễn Trãi :

Nhà khách số 2 đại lộ Hòa Bình chuẩn bị khánh thành :

Nhà khách Hậu Giang :

Gặp ông chủ "Chợ Cần Thơ" tại Mỹ


Anh Lương Diệu Phương và chị Tuyết Khanh, chủ Chợ Cần Thơ ở St. Petersburg, bang Florida (Mỹ)
* Nhiều mặt hàng VN đã chiếm ưu thế ở Mỹ
Trong chuyến đi các tiểu bang miền Nam Hoa Kỳ nhân dịp Tết Đinh Hợi, chúng tôi có dịp tìm hiểu các loại hàng hóa, các mặt hàng bán lẻ ở các chợ của người gốc Việt. Một điều đáng mừng là những mặt hàng trước đây tuy đa số là hàng Việt Nam, nhưng mang nhãn "Made in Thailand" nay đã đường hoàng ghi "Made in Vietnam" hoặc "Product of Vietnam" (Sản phẩm của Việt Nam).
Chúng tôi đã có cuộc phỏng vấn ngắn với anh Lương Diệu Phương, chủ "Chợ Cần Thơ" ở thành phố St.Petersburg, bang Florida.
* Xin anh giới thiệu sơ lược về "Chợ Cần Thơ" ở thành phố này?
- Sau vài năm lận đận những năm đầu thập niên 1990 khi mới đến Mỹ, cuối cùng, vợ chồng chúng tôi quyết định trụ lại thành phố St. Petersburg này và khai trương Chợ Cần Thơ tháng 2.1996. Tính đến nay đã tròn 11 năm.
Hai chữ Cần Thơ gợi nhớ nhiều thứ của quê hương mình. Đối tượng khách hàng mà chúng tôi nhắm tới là người Việt, nhất là những người gốc Nam Bộ. Thế nhưng, khách hàng người Mỹ ngày một đông. Nhiều người Mỹ từng tham chiến ở Việt Nam và những người sau này có dịp đi du lịch, đi làm việc ở VN, họ đã thèm món ăn của người VN rồi nên hễ chạy xe qua là ghé vào. Nhiều người nói là biết Sài Gòn, Vũng Tàu, Cà Mau...
Với người Việt, nhất là những người sống ở các thành phố lớn như New York, Boston, Chicago... thường xuống đây nghỉ mát, du lịch và nhất là tránh mùa đông và bão tuyết. Họ tìm đến địa chỉ này do tìm kiếm trên internet, trên các trang quảng cáo. Mình lấy chữ CANTHO cũng có nhiều ý nghĩa. Nhiều người đến mua hàng rồi tới hoài, họ còn nói: "Phải rồi, Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về". Thế nên họ cứ tới mua hoài.
* Các mặt hàng của Việt Nam có cạnh tranh nổi với hàng nước ngoài không?
- Hàng hóa Việt Nam hiện nay thật là đa dạng. Có những mặt hàng chiếm lĩnh thị trường, không để cho hàng Thái Lan hay Trung Quốc cạnh tranh được, như bánh tráng, bún các loại... Các loại nước mắm thì nay là "của VN" rồi. Đây anh xem này, tất cả các nhãn hiệu nước mắm đều của VN hết, xem chữ "Product of VN" thì biết. Các loại mì gói VN cũng thế, toàn là hàng VN không hà...
Hàng Tết thì khỏi nói, hoàn toàn "Made in Vietnam". Đặc biệt ở đây bán món hàng làm quà Tết của Cà phê Trung Nguyên rất chạy (Một bộ để uống cà phê). Anh thấy đó, họ làm mẫu mã thật đẹp, đáp ứng thị hiếu, giá cả rất dễ chịu nên bán được lắm.
* Những mặt hàng VN nào là mới nhất?
- Anh xem có phải là nước thạch Thanh Long của trái thanh long VN không? Mới qua năm 2006 đó.
* Về mặt hàng gạo thì sao?
- Vẫn còn dùng gạo Thái Lan. Cái này có lẽ là do thói quen từ nhiều năm trước đây, người ta đã quen nhập gạo Thái Lan, trong khi nhiều người Việt ở đây nói là có thể người Thái mua gạo của VN rồi đóng gói xuất qua Mỹ không chừng.
Trừ gạo ra, nói chung, từ hàng đông lạnh tới hàng khô, thì hàng VN đang chiếm ưu thế. Những địa chỉ cơ sở sản xuất ở TP.HCM, Bình Dương, Biên Hòa... hiện diện trên các bao bì cho thấy hàng hóa VN ngày một đa dạng và chẳng hề thua kém sản phẩm các nước khác.
Vấn đề nằm ở chỗ, các doanh nghiệp VN có bảo đảm chất lượng sản phẩm và làm ăn đàng hoàng lâu dài với người ta hay không? Người Việt mà bán hàng của VN thì mình cũng tự hào lắm. Hồi trước toàn là hàng Thái, nay thì hàng VN đã thay chỗ rồi. Người VN dùng hàng VN chứ sao!

Đầu tư gần 6.000 tỉ đồng cho sân bay quốc tế Cần Thơ

Hôm qua 14.3, Cụm cảng Hàng không Miền Nam và UBND thành phố Cần Thơ đã tổ chức công bố quy hoạch tổng thể Cảng Hàng không Cần Thơ giai đoạn đến 2015, định hướng đến 2025, theo quyết định của Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải.
Ông Huỳnh Như Hiệp, Phó tổng giám đốc Cụm cảng Hàng không Miền Nam cho biết: sân bay quốc tế Cần Thơ theo quy hoạch mới có tổng diện tích gần 400 ha, sẽ đưa vào hoạt động vào cuối năm 2008, đến năm 2015 có khả năng tiếp nhận khoảng 1 triệu lượt hành khách cùng 5.000 tấn hàng hóa/năm và nâng lên 2 triệu lượt hành khách cùng 12.000 tấn hàng hóa vào năm 2025. Tổng vốn đầu tư cho sân bay này trong cả 2 giai đoạn vào khoảng 6.000 tỉ đồng.

Nếp nhà

Đại gia đình ông Ba Nguyễn Văn Tiến - Ảnh tư liệu gia đình
TT - Ở tuổi 80, đại tá về hưu Nguyễn Văn Tiến (thường gọi là Ba Tiến) - ngụ tại khu vực 5, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ - vui vẻ bảo ông hoàn toàn mãn nguyện với đại gia đình của mình.
Từ đôi tay cần lao, vợ chồng ông đã đưa tám người con vào đại học với gia tài cho con vào đời là bốn chữ ?ocần, kiệm, liêm, chính?...
Trong căn nhà khang trang giữa vườn trái cây đang trĩu quả, ông bà Ba nhớ lại chuyện xưa. Lấy nhau trong chiến tranh, vì công tác mà mỗi người một nơi, khổ không kể xiết. Nhưng giai đoạn ông bà nhớ nhất chính là thời điểm tám người con cùng bước vào tuổi ăn học trong thời bao cấp. Khó khăn, thiếu thốn mọi bề, nhưng ông Ba luôn động viên vợ con với tinh thần thép của người lính: ?oPhải ráng, không được bỏ cuộc nửa chừng?.
Chị Nguyễn Thị Bé Sáu - thạc sĩ đang làm việc tại Viện Lúa đồng bằng sông Cửu Long - nhớ lại: ?oTất cả chúng tôi buổi đi học, buổi làm vườn, nuôi gà, tối chưa làm bài đủ anh chị em chúng tôi chưa đi ngủ. Danh ngôn, tục ngữ về sự học, vượt khó ba mẹ dán khắp nhà để nhìn vào mà phấn đấu. Đi học xa nhà, điều chúng tôi khắc cốt ghi tâm nhất là hình ảnh ba mẹ không có cái áo nào lành lặn, ăn cơm toàn rau chấm mắm ruốc...?.
?oChuyện cơm áo thiếu hụt không làm chúng tôi lo lắng, nỗi lo lớn nhất là các con có vững lòng tin vào chính bản thân mình hay không? - ông Ba nói. Từng chục trái cây, từng giạ lúa, từng con tôm con cá... ông bà chắt chiu mang ra chợ bán nuôi con ăn học giờ đã được đền bù. Tất cả tám người con của ông bà đều có bằng ĐH, phần lớn là kỹ sư, bác sĩ, thạc sĩ... ?oBa mẹ không cho chúng tôi tài sản vật chất, nhưng lại cho chúng tôi được học vấn và một mái ấm để trưởng thành? - trung úy Nguyễn Bé Tám, đang công tác tại Quân khu 9, tâm sự.
Nếp nhà của ông Ba rõ nhất ở việc cả gia đình yêu thương, chia sẻ và luôn nghĩ đến cảm xúc của mỗi thành viên khi quyết định bất cứ việc gì. Chính vì lẽ đó mà nhà ông hiếm khi có chuyện xích mích, hờn giận. Từng là chính ủy trung đoàn 3 bộ binh và chính ủy đoàn 6 pháo binh, sau này là giám đốc xưởng 201, Quân khu 9... nhưng khi về đến nhà là ông xắn tay vào cùng vợ con chia sẻ nặng nhọc...
Từ nếp nhà bước ra nếp xóm, ông bà Ba còn là tấm gương cho con trong cách sống với bà con lối xóm. Bà Ba với ?otay nghề? hơn 40 năm cùng cây đàn mandoline và giọng hát trầm ấm đem lại rất nhiều niềm vui cho gia đình và bà con trong xóm ấp.

MeoCara thân mến!
Mình tên Lộc là người Cần Thơ, sinh ra, lớn lên ở Cần Thơ nhưng đã xa Cần Thơ mấy năm rồi. Nhớ Cần Thơ nhiều lắm. Tôi thường lên net tìm hình ảnh mới về Cần Thơ để thấy quê mình đang thay đổi từng ngày. Tôi yêu Cần Thơ và mong muốn thấy Cần Thơ lớn nhanh trở thành thánh phố hiện đại như Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Hạ Long.
Hôm nay, tôi tìm thấy những hình ảnh về Cần Thơ hôm nay, Cần Thơ của năm 2007, do MeoCara post lên. Thật sự trong lòng thấy vui quá. Thấy Cần Thơ bây giờ đẹp và có nhiều nhà cao tầng quá. Không biết phải nói sao để cảm ơn MeoCara. Chỉ biết rằng từ trong lòng đã thấy cảm phục và thầm mang ơn MeoCara nhiều lắm vì đã post hình ảnh Cần Thơ lên mạng cho những người xa xứ như tôi được nhìn thấy quê hương mình.
Nhân đây cũng xin chia sẽ với Meocara một trang web mà trong đó, những thành viên Việt Nam (gồm cả trong nước và ở nước ngoài) tha gia post hình ảnh các thành phố khác nhau ở Việt Nam từ Hà Nội đến Cà Mau nhưng chưa có topic cho Cần Thơ (lý do có lẽ là không có thành viên nào là người Cần Thơ và hiện sống ở Cần Thơ tham gia nên họ không có hình ảnh về Cần Thơ). Tôi giới thiệu trang web này với hy vọng MeoCara sẽ là người đầu tiên mở rôm Cần Thơ để giới thiệu và chia sẽ với các thành viên khác hình ảnh Cần Thơ. Vào web này MeoCara có thể thấy hình ảnh của các thành phố lớn trong cả nước và chắc sẽ ngạc nhiên về sự phát triển của nhiều thành phố ở Việt Nam. Những thành phố ở biên giới cũng đang phát triển rất nhanh nhưng Mòng Cái, Lào Cai và còn nhiều nữa.
Địa chỉ trang web là:
http://www.skyscrapercity.com/forumdisplay.php?s=&forumid=588
Mong ước của tôi là với việc MeoCara tham gia bào forum này, MeoCara sẽ là người mang hình ảnh Cần Thơ đến giao lưu với các bạn thành viên khác trên diễn đàn. Diễn đàn này chuyên về nhà cao tầng, kiến trúc, xây dựng và những thành phố trên thế giới.
Xin chúc MeCara thành công.
Thân chào.

Chợ nổi Cần Thơ(Dothi.net)
Chợ họp từ 4h đến 8h sáng, bán đủ thứ phục vụ cuộc sống của người dân sông Hậu, nhưng nhiều và hấp dẫn nhất là các loại trái cây miền nhiệt đới, giá chỉ bằng 1/5 so với thành phố.

Chợ họp trên cả quãng sông Hậu dài tới cả km.

Nhiều và rẻ nhất là các loại hoa quả.

Một bịch trái cây giá 20.000 đồng, công trèo hái quả cũng bõ.

Khách nước ngoài thích đến chợ nổi để khám phá cuộc sống buôn bán trên sông.

Nem nướng Cái Răng


Ảnh: Văn hóa nghệ thuật ăn uống
Nem nướng Cái Răng ngon nhất được làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi nướng trên than hồng. Miếng nem ăn kèm rau, bánh hỏi "rất đã". Đây là đặc sản của miền đất Cần Thơ.
Để làm món nem nướng này phải chọn thịt heo nạc vừa mới, thịt hãy còn bốc hơi nóng. Thịt thấm sạch máu bằng khăn the hoặc giấy xốp, rồi lạng bỏ gân. Dùng que nhỏ, nhọn xăm đều miếng thịt để máu tươm ra, thấm khăn the lượt nữa cho thật sạch máu rồi sau đó xắt lát mỏng ướp với tỏi nướng vàng, tỏi tươi băm nhỏ, nước mắm ngon cô đặc, ít muối, bột nêm... Khoảng nửa giờ sau, khi gia vị đã thấm đều, cho tất cả thịt vào cối quết, cho thêm chút đường và tiêu xay. Khi thịt quết đã dẻo, chuyển sang mầu trắng, viên tròn vừa ăn rồi xiên vào que, đem nướng trên lửa than cháy dịu đến khi thịt chín vàng đều thì thoa thêm ít mỡ hành phi thơm.
Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, khế... (khác với món nem nướng ở Huế, nếu đúng mùa, người ta sẽ dùng thêm trái vả sống cắt mỏng có vị chát nhẹ để ăn kèm các loại rau khác mà trong đó loại lá có mùi nồng cay hay gọi là rau thơm sẽ làm thực khách ăn mải mê mà không thấy ngán. Trong khi đó từ Nha Trang vào đến TP HCM người ta lại hay dùng lá xoài non và lá he) và nó lại càng cần một món ăn kèm khác là bánh hỏi.
Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem, gói thật điệu nghệ sao cho cả nem nướng, rau thơm, xà lách, dưa leo, dưa chua, bánh hỏi nằm đều, suôn, thon vừa, gọn thành một cuốn bánh trông đẹp mắt. Cuốn bánh này chấm với nước mắm tỏi chanh đường (nếm hơi ngọt). Về sau, người ta ưa dùng tương xay thay cho loại nước chấm truyền thống này. Cũng như nước mắm chanh đường, tương xay cũng có độ ngọt sẵn. Người ta sẽ cho thêm ít nước cốt dừa vào tương xay nhuyễn, đun lên, khi ăn cho thêm ít ớt trái đỏ bằm nhuyễn.
Cùng với hương vị tuyệt vời của món nem nướng Cái Răng, người ta còn có thể dùng kèm với dưa sả. Những lát sả gốc làm dưa tuy tầm thường nhưng quả thật tuyệt vô cùng. Nó vừa ngọt vừa chua dịu lại thơm thơm mùi tinh dầu, chỉ ăn chơi thôi cũng đã thấy ngon lành lắm rồi.
(Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống)