1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Canh Chua Cá Bớp đặc sản Phú Quốc

Chủ đề trong 'Quán trọ Zimbabwe' bởi thethaovn, 28/10/2018.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. thethaovn

    thethaovn Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    25/09/2016
    Bài viết:
    1.290
    Đã được thích:
    0
    Tiếp tục thiệt tiếc nếu không một lần đc đã từng đến đó Phú Quốc, phòng không riêng mang các bờ biển đẹp, nhiều dặng san hô đẹp mê đắm mà còn khi là khu vực của những món ăn đặc sản thú vị thú vị hành khách. Đặc sản sống Phú Quốc đc biết mang lại như Nước Mắm, hồ nước Tiêu… ngoài ra còn phải nói mang lại những loại thủy hải sản sạch sẽ nhất định bạn phải hãy thử khi đi du lịch Phú Quốc, nhất là món canh chua cá bớp tại các nhà hàng phú quốc nổi tiếng

    [​IMG]



    Canh chua cá bớp Phú Quốc_

    Cá bớp Phú Quốc được ví giống như “vua” vào các loại thủy hải sản ở Việt Nam. Cá bớp hoặc có tên gọi khác là cá bóp, cá bốp khi là loại cá dồi dào nguồn dinh dưỡng và có chất lượng kinh tế cao. Cá bớp vốn dĩ sẽ khi là loại cá giàu dinh dưỡng, thịt chắc, vị béo và đặc biệt đầu có rất nhiều sụn mềm, ngon, nhai rất ưa thích. Nhưng sống vùng biển đảo Phú Quốc sạch, không bị độc hại, cá bớp dường giống như ngon có thêm bội phần. Đặc tính của cá bớp là sống sống lớp bùn cát, ăn tạp và đào hang nhằm trú ẩn, đẻ trứng. Khi thủy triều xuống, cá lướt bên trên bên bùn nhằm kiếm ăn.: Cá bớp ở nước ta có thể sống ở cả chốn nước mặn lẫn nước lợ sát biển và hô hấp qua da, nên khi đánh bắt từ biển về, ngư dân nuôi cá cả tuần lễ nội địa sạch, đây cũng được xem là loại thủy sản Phú Quốc sang trọng nhất.

    [​IMG]



    Cá bớp Phú Quốc_

    Cá bớp là loại cá mang thịt ngọt thanh, mềm nhưng chắc nên cá bớp khi là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như lẩu cá bớp, cá bớp nấu canh chua, cá bớp nấu măng chua…Ngoài ra, ăn cá bớp cũng đều có thể hấp thụ thêm nhiều chất sắt, canxi, omega 3, vitamin A và nhiều chất dinh dưỡng khác bổ ích đến y tế.



    trong số những giải pháp chế biến cá bớp ngon được rất nhiều thực khách ưa thích khi là cá bớp nấu cùng với canh chua. Chưa giống canh chua ở khu đất liền, canh chua cá biển nhất thiết phải có sả và nghệ băm nhuyễn; nhất là chưa thể thiếu măng tươi hoặc măng chua. Bên cạnh vị chua chua của me tươi hay me muối, canh chua cá biển còn cần thêm một chút nước cốt chanh. Nước cốt chanh ngoài vị chua dịu còn có công dụng để cho nước canh vào, đẹp mắt thực khách. Canh chua cá bớp món ăn dân dã của cư dân xứ đảo nhưng khiến say lòng đa hành khách.



    [​IMG]



    Canh chua cá bớp Phú Quốc



    phu quoc tour không chỉ nổi tiếng bởi nhiều cảnh quan cuốn hút các bạn mà còn có không ít món hải sản đưa đậm hương vị biển. Chính là chốn biển sạch cũng như trong lành, nguồn thủy sản của Phú Quốc không chỉ dồi dào mà còn phải đặc biệt ngon cũng như rẻ. Đi chuyến tham quan Phú Quốc, quý khách còn hoàn toàn có thể phát hiện ra đa loại thủy sản mà mình thích như: nhum nướng, tôm hùm, cua hoàng đế, bào ngư nướng, cơm chiên ghẹ... Cùng với nhiều loại đặc sản nơi đây như: nước mắm Phú Quốc, rượu Sim, hồ nước tiêu...

    [​IMG]



    Nhum nướng_

    [​IMG]



    Cơm chiên ghẹ Phú Quốc_

    bữa ăn sau mỗi lần nghỉ ngơi có cơm gạo nhập từ đất liền nóng hổi, thơm ngon tiếp nối tô canh chua cá bớp thôi cũng đủ vị lắm rồi. Nhưng nào chỉ có vậy, tự nhiên, biển cả còn ban bộ quà tặng kèm theo đến họ biết bao nhiêu hải sản sạch sẽ, ngon ngọt sau khi chế biến. Cùng gác lại toàn bộ thứ, ngồi quay quần bên gia chủ, người thân, anh em mặt manh chiếu nhỏ trải bên trên nền cát trắng xóa mịn như Bãi Sao, vị mặn từ gió biển thổi vào hòa lẫn cùng với hương vị từ “sơn hào hải vị” của món canh chua cá bớp hoặc còn gọi 1 cách mỹ miều khác khi là “canh chua cá biển tảo silic”. Vừa thưởng thức cá bớp cùng nhâm nhi cùng rất chén rượu Sim rừng độc nhất của Phú Quốc mà sao cảm nhận cuộc đời hấp dẫn lạ kỳ.

Chia sẻ trang này