Canh chua Nam Bộ Pls Các chị ơi, lại đây giúp em một tay với.. Bạn trai em rất thích ăn món Canh chua Nam Bộ , mà em thì không biết nấu món này. Nguyên liệu thì có sẵn và rất tươi ngon, chỉ tội em chưa nấu bao giờ. Chỉ cho em cách làm món này nhé. Anh ấy bảo là ai mà lam được món này thì Cổ anh ấy đây, Xích kia, cứ thế mà lôi đi. Giờ có một cô bạn biết làm món Nam Bộ rất Siêu, em sợ anh ấy phải lòng người ta mất...mà con trai thì dễ xiêu lòng xiêu dạ dày lém àh...Hí hsí giúp iem với.. Đại cảm tạ! Đại cảm tạ!
Làm ngay 1 quyển 555 món ăn về nghiên cứu đi Ko hắn xổng mất thì ngẩn ngơ vì tiếc đấy Nhưng mà hy sinh vì1 món canh hắn dễ ngã vậy you nên xem lại nhé Chứ ko lẽ sau này yêu nhau rồi gặp nangnào cook giỏi bạn đi luôn ah Thế nhé Con gái tất nhiên cần biết nấu ăn tuy vậy nấu ăn ko biết đâu có nghĩa bị Ế Tự tin lên nào Xích trái tim và dạ dày anh ấy thành công nhé
Nguyên liệu: - Cá lóc (ngòai Bắc gọi là cá quả hay cá chuối) - Thơm (dứa ) - Cà chua - Giá - Đậu bắp - Bạc hà (dọc mùng) - Me chín - Rau ngò gai + hành lá + rau ôm (rau ngổ) - Vài tép tỏi băm nhuyễn - Nước mắm ngon, tiêu, ớt , bột nêm Cách làm: - Cá lóc làm sạch vẩy ( để lại bộ lòng), cắt khúc, ướp nước mắm ngon + 1 chút tiêu + 1 ít hành khô giã nhuyẽn + 1 chút bột nêm. - Cà chua thái múi cam, bạc hà tước vỏ thái lát, đậu bắp cắt bỏ đầu thái lát, dứa thái lát, rau thơm thái nhuyễn. Tất cả rửa sạch. - Hòa nước ấm với me chín rồi lọc bỏ bã. Cuối cùng được khỏang 1 chén nước cốt me chín. - Bắc nồi nước lên bếp, nêm nếm gia vị (muối + 1 chút đường+ bột nêm). Đợi nước sôi bùng lên: cho cá lóc vào . Kế tiếp cho nước cốt me vào. - Khi nước sôi lại thì lần lượt cho : dứa, bạc hà , đậu bắp. Khi sắp bắc xuống mới cho giá & rau thơm vào (nếu cho giá vào sớm quá thì giá sẽ bị dai). Canh sôi lên thì tắt bếp. - Phi thơm tỏi băm với 1 ít dầu, đợi khi tỏi vàng thơm thì cho hỗn hợp dầu + tỏi vào nồi canh chua. Dằm 1 ít ớt cho vào nồi canh. - Khi ăn thì vớt cá ra cho vào đĩa. Dọn cùng nước mắm ngon + vài lát ớt tươi. - Tùy theo khẩu vị mỗi người nhưng canh chua ngon nhất khi các loại rau chín nhưng vẫn giòn, cá ko bị nát và có đủ vị chua+ ngọt + hơi cay + mặn. - Ngòai ra có thể thay cá lóc bằng cá bông lau.
