Canh " giải ngố" mùa hè và hơn thế....

Canh " giải ngố" mùa hè và hơn thế....

    Không biết mọi người thế nào chứ thời tiết nóng nực, bức bối lại luôn chầu chực thức khuya để xem WC nữa nên thấy đầu óc đơ đơ, quên quên nhớ nhớ, người thì rôm sảy đua nở. Tình cờ mình đọc báo thấy có món hay hay, đơn giản cũng dễ ăn lại mát mẻ chắc cũng ít nhiều công dụng "giải ngố"
   Cho gia đình 4 người cần:
             - 1 quả mướp non ( cẩn thận dễ phải quả bị ong châm thì trong ruột dễ bị thâm lắm)
             - Đậu phụ khoảng 2 bìa to
             - Thịt nạc 1 lạng thôi
             - Thêm chút hành ngò
   Cách chế biến:
- Mướp gọt vỏ rửa sạch thái lát
- Thịt nạc thái mỏng, đậu phụ thái quân cờ vừa ăn.
- Xào thơm thịt trước cho nước đun sôi rồi thả đậu phụ. Chờ nước sôi lại cho mướp vào nêm mắm muối. Bắc xuống rồi cho hành ngò.
Đơn giản quá phải không. Khuyến cáo dùng liên tục trong một tuần sẽ thấy hiệu quả.
Mọi người biết thêm món canh nào chuyên trị hè nóng thì mách cùng nhé
                                                               
   

Mùa hè tớ hay nấu canh chua thịt,
Nguyên liệu là thịt, rau rút
Cần khoảng 200g thịt nạc, thái hạt lựu, hoặc băm nhỏ hoặc thái vụn, tuỳ ý. Nêm muối vừa đủ ăn, đảo sơ qua trong chảo, rồi cho nước vào. Cho thêm sấu, hoặc me chua, mùa này sấu non ăn rất ngon.
Canh sôi khoảng 3'' thì hớt bọt, thả rau rút vào, tắt bếp, đổ vào tô và chén.
Rau rút thả vào nồi rồi tắt bếp ngay, nếu k dễ làm rau nát và dai
Canh này ăn cơm hoặc chan với bún đều ngon
Các bạn thích ăn nhiều thịt có thể nấu bằng sườn, nhưng nên chọn loại ít mỡ cho đỡ ngán
Nấu thử xem sao và cho tớ biết kết quả nhé

Canh nước lọc, cho đá, cộng vắt quất. Ngày nào ăn cũng được .

Chẹp chẹp món canh chua thịt rau rút đã lâu lâu không xì xụp rùi. Món này ăn với thịt húng lìu rán thơm và đĩa rau muống xào tỏi thì cứ gọi là " thủng nồi trôi rế".
@tamcalatoe: không cần thử đâu cũng thông báo được kết quả là chỉ có cái rún kêu khổ thôi. Bữa nào có canh chua cũng phải được 3 bát là ít.
@pc82genetic: món canh đá quất của ấy kể chịu cho thêm chút mật ong sánh + tẹo đường thì nắng nôi thế này ăn ngày nào cũng được