Cập nhật từ dịch vụ môi trường về số người bị ngộ độc trong tháng 8

​

Với tình hình về dịch bệnh cũng như an toàn thực phẩm hiện đang diễn ra hết sức phức tạp, dưới đây là những thông tin mà Dịch vụ môi trường cập nhật tới bạn đọc, để chúng ta nắm bắt rõ hơn. Thông tin của Bộ y tế thống kê được trong tháng 8 trên cả nước đã có 17 vụ ngộ độc về thực phẩm khiến 786 người mắc phải, số người nhập viện là 586 và một trường hợp tử vong do ăn phải một loài ốc lạ có chất độc, trường hợp này xả ra tại tỉnh Quảng Ninh.
Con số thống kê trên địa bàn cả nước tính từ đầu năm đến nay mà Dịch vụ môi trường được biết có khoảng 91 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, và có khoảng 3.200 người mắc phải, số người phải nhập viện 2.500, và có 17 trường hợp bị tử vong. Đánh giá của Bộ y tế thì tình hình ngộ độc thực phẩm đang có nhiều xu hướng tăng lên, nguyên nhân chủ yếu là từ những loại thực phẩm nhập lậu đã bị sử dụng những phụ gia không được sử dụng hay những hóa chất công nghiệp để chế biến thực phẩm chưa được siết chặt.
Dịch vụ môi trường cũng lưu ý tới bạn đọc một số thực phẩm phát sinh trong thời gian tết trung thu này cũng sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe người tiêu dùng, như những bài trước Dịch vụ môi trường cũng đã cung cấp thông tin về tình trạng hóa chất dùng trong thực phẩm và các chất phụ gia được sử dụng tràn lan mà không có giấy phép hay các cơ quan không thể kiểm soát hêt, với thông tin từ bộ y tế về tình trạng gia tăng các ca ngộ độc thực phẩm từ đầu năm đến nay, thì hiện tại thời gian này cũng đang là giai đoạn kiểm soát trở nên khó khăn hơn, nhu cầu về thực phẩm cũng như đồ uống, các quán ăn vỉa hè trong dịp tết trung thu này đang có dấu hiệu tăng mạnh.
Việc kiểm soát lại không dễ, chính vì vậy mà Dịch vụ môi trường rất mong bạn đọc hãy tự bảo vệ mình để hạn chế tình trạng bị ngộ độc thực phẩm trong thời gian này. Để giảm thiểu các vụ ngộ độc về thực phẩm, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã có nhiều hành động tích cực như: kiểm tra, thanh tra về an toàn thực phẩm hàng hóa trong dịp tế trung thu 2012 này. Đồng thời Bộ y tế cũng lên kế hoạch xây dựng hướng dẫn các nhà bếp tập thể tại các doanh nghiệp cách quản lý vệ sinh an toàn, cũng như đưa ra danh mục các chất cấm sử dụng phụ gia trong thực phẩm.
Ngoài ra Bộ cũng sẽ tiến hành điều tra các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, thực phẩm bánh kẹo trong dịp tết trung thu này nhằm hạn chế tôi đa tình trạng ngộ độc thức ăn.