Chả lụa heo tuyệt ngon khi tự tay làm

Với người Việt Nam thì có thể giữ vững món chả lụa hay giò lụa là một món ăn truyền thống ngày Tết, hiện giờ thì trong những bữa cơm hàng ngày tất cả mọi người cũng ăn khá nhiều ạ. Chả lụa là món ăn nức tiếng khắp 3 miền của đất nước ta, chứ ko riêng gì vùng miền nào ạ . Đây là món ăn rộng khắp ngon miệng có thể phối hợp cùng nhiều thực phẩm. Cùng tìm hiểu thêm những thông số chỉ dẫn cách làm Chả lụa hấp dẫn bên dưới và làm ngay để mời cả nhà món ăn ngon do chính tay các bạn làm nhé!



Khâu chuẩn bị

Nửa cân thịt heo, phần thịt nạc, ngon

2.5 thìa canh nước mắm ngon

2.5 thìa canh dầu ăn

1 chút bột năng

một ít đường tinh

1/2 thìa canh bột nổi

Gia vị hay hạt nêm đều được

1 chút ít hạt tiêu

nước mát, tốt đặc biệt là nước đá

Thực hiện làm chả lụa

Bước 1: Khâu này chúng ta sẽ làm thịt heo nhé

số một khi mua thịt ngoài chợ hoặc siêu thị về các bạn cần rửa sạch bằng nước rồi để cho thịt ráo sau đấy thái miếng nhỏ để tiện cho việc ướp gia vị và xay nhé, quan tâm là phải mua thịt nạc

Bước hai : Tiếp tới là bước ướp thịt nha bạn

Thịt heo sau lúc đã rửa sạch và thái nhỏ các bạn cho gia vị vào ướp rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh tầm khoảng hai tiếng đồng hồ, đến lúc check thấy thịt đã cứng và có điểm xôm xốp là được, nếu thịt vẫn mềm thì để thêm nhé .

B.3 : Cùng xay thịt heo nha cả nhà

Chia phần thịt trong hộp làm 2 hay 3 phần theo công suất máy, bỏ từng phần vào xay, thêm từng chút nước một vào từng phần và xay trong khoảng tầm 1 phút.

B.4 : Tiếp tục để thịt heo đã xay vào ngăn đá lần nữa

các bạn sẽ chuẩn bị cho mình vài cái hộp nhựa nhỏ, cho một ít dầu ăn phết quanh phía trong hộp nhựa, rồi cho phần thịt heo vừa xay vào trong hộp tiếp tục cất chúng vào ngăn đá tủ lạnh, lần này cần phải để lâu hơn, chừng khoảng tầm 3 tới 4 tiếng đồng hồ nhé .

Giới thiệu món lạp xưởng tươi vô cùng tuyệt vời : http://dacsanthanhtruc.com/lap-xuong-tuoi/

B.5 : Xay lần 2

Lấy thịt trong hộp nhựa ra và xay lần thứ 2, lần này bạn sẽ cho thêm dầu ăn và bột năng vào để thịt không bị bết khó làm nhé, xay với tốc độ vừa phải chừng 5 phút để thịt vừa mịn lại vừa dai làm chả lụa sẽ ngon hơn, nhớ check độ mặn nhạt của giò sống nhé, nếu như thấy nhạt mọi người có khả năng cho thêm gia vị luôn ở khâu này .

Bước sáu : Khâu gói giò

các bạn Trải một miếng màng bọc thực phẩm, xoa chút dầu ăn ở giữa. Bỏ phần thịt đã quết nhuyễn lên trên, nhẹ nhàng nắn đều, ép hai đầu và tạo hình thon dài của cây giò rồi cuộn tròn lại. Bọc kín cây giò và cho vào tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa.

Sau cùng rải một lớp bao bọc bọc thực phẩm rồi xếp lá chuối lên trên, xoa chút dầu lên phần mặt lá chuối chuẩn bị đặt cây giò.

Bước 7: Khâu luộc chả lụa

Lấy giò trong tủ lạnh ra và tháo lớp ngoài bọc thức phẩm. Để giò lên gần phần mép miếng lá chuối, gói cây giò lại, cuộn tròn, ép chặt hai đầu rồi buộc dây. Cho cây giò vào nồi luộc hoặc hấp tầm 45 phút đến 1 tiếng là giò chín.

Với cách làm chả lụa thịt heo truyền thống ngon dai tự nhiên cho ngày Tết phía trên đây thật đơn giản dễ làm phải không mọi người. Hãy mau lẹ trổ tài nấu nướng của mình với món chả lụa thịt heo thơm ngon này. Chúc các bạn thịnh vượng gia đình thưởng thức ngon miệng và ko đc quên mất đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon mỗi ngày nhé!

ngon thật đấy tự làm lại còn an toàn sạch sẽ nữa

Mùa đông mà là m món này thì ngày nào cũng phải ăn mới được, ghi lại những cách làm cuối tuần phải thực hiện mới được