Cháo canh Quảng Bình: Nhất tuyệt!

Cháo canh Quảng Bình: Nhất tuyệt!

õ?Ư
ChĂo canh ặ? Là thỏằâ chĂo gơ 'ỏƠy nhỏằ?? Có phỏÊi là bĂnh canh không? Anh biỏt nói vỏằ>i bỏĂn bă, vỏằ>i bao cô gĂi thưch mại thặỏằYng thỏằâc nhỏằng lỏằi gơ 'Ây! Khó lỏm, nhặng mà 'ỏng nào thơ câng cỏằâ giỏÊi bày 'i, Âu câng là mỏằTt lỏằi tÂm sỏằ cho vặĂi 'i nỏằ-i nhỏằ>, nỏằ-i thặặĂng cỏằâ vò và, quỏƠn riỏt mÊi lỏƠy hỏằ"n dỏĂ anh.

Anh fn 'Ê bao lỏĐn chĂo gà xe phay, chĂo cĂ tao hành nặỏằ>ng mỏằĂ, chĂo lòng nhÂm nhi vỏằ>i miỏng dỏằ"i bó,õ?Ưbiỏt bao là thỏằâ chĂo dỏưy mại quyỏn râ, nhặng có lỏẵ mÊi mÊi trong ẵ niỏằ?m cỏằĐa anh, nhỏằng thỏằâ chĂo 'ó chỏằ? là nhỏằng vòng quay hỏằ- trỏằÊ 'ỏằf tôn vinh nên mỏằTt hặặĂng vỏằi quê xặa, anh lỏĂi quay quỏt, lỏĂi vỏằƠng vỏằ thặỏằYng thỏằâc món chĂo canh trong tiỏằm thỏằâc, trong niỏằm quyỏn luyỏn nhỏằ> nhung 'ỏn rÊ rỏằi. Anh dă dỏãt mà dặỏằng nhặ hỏƠp tỏƠp, bặỏằ>c vào mỏằTt góc quĂn fn nào 'ó, nhỏằ cô gĂi có 'ôi mỏt hiỏằn tỏằô bặng 'ỏn cho anh mỏằTt tô bĂnh canh. BĂnh canh 'ỏƠy nhâ, anh nhơn tỏằông sỏằÊi bĂnh trỏng 'ỏằƠc, ngỏằưi cĂi nỏằ"ng nỏằ"ng cỏằĐa mại tỏằi bfm xông lên, nghe thỏƠp thỏằm 'ôi ba miỏng thỏằ thặặĂng hâo hỏt, anh ặỏằ>c ao rỏng, trặỏằ>c mỏãt anh bÂy giỏằ là bĂt chĂo canh cỏằĐa ngặỏằi 'àn bà tỏÊo tỏĐn nặĂi phỏằ' huyỏằ?n.

MỏằTt bĂt chĂo canh, hỏằTi tỏằƠ ỏằY trong 'ó biỏt bao tinh vỏưt hài hòa cỏằĐa trỏằi 'ỏƠt. Nhỏằng sỏằÊi canh 'ặỏằÊc làm tỏằô bỏằTt gỏĂo, cỏằâ chòng chành, nhỏƠp nhỏằm trong màu nặỏằ>c trỏng ngỏĐn mà hặĂi ngỏÊ màu hỏằ"ng xĂm. Anh nghe lỏằm thỏằm rỏng, thỏằâ nặỏằ>c canh ỏƠy 'ỏãc biỏằ?t lỏm, chĂo canh muỏằ'n ngon thơ trặỏằ>c hỏt nặỏằ>c canh phỏÊi thặĂm, phỏÊi dỏưy mại, phỏÊi ngỏằt thỏm trặỏằ>c 'Ê. Anh ngÂn nga nhỏằ> mÊi lỏằi mỏạ anh giỏÊng giỏÊi vỏằ cĂch làm nặỏằ>c chĂo canh, rỏng: CĂ biỏằfn luỏằTc nhỏạ, rĂy thỏằp mỏằTt ưt nặỏằ>c mỏm nhâ, mỏằTt ưt tiêu, mỏằTt ưt bỏằTt gia vỏằi nhau, quyỏn luyỏn vỏằ>i nhau thơ 'ỏằ. nặỏằ>c luỏằTc cĂ vào, vỏãn nhỏằ lỏằưa 'ỏằf nhỏằng hặặĂng vỏằc canh sôi nhỏằô, tỏằô tỏằô bỏằ nhỏằng sỏằÊi bỏằTt gỏĂo vào, bỏằTt gỏĂo thặỏằng chưn nhanh, hỏĂ xuỏằ'ng, tô 'iỏằfm thêm cho nỏằ"i chĂo nhỏằng màu xanh cỏằĐa hành lĂ, cỏằĐa ngò thặĂm; màu 'ỏằ hặĂi sỏôm cỏằĐa nặỏằ>c ỏằ>t tao,õ?ƯChan ra tỏằông bĂt sành trỏng phau, 'Ê 'ỏn lúc anh cỏằâ mê lỏằô 'i mà thặỏằYng thỏằâc.

Kỏằf ra thơ câng 'ặĂn giỏÊn phỏÊi không em? Nhặng mà còn mỏằTt 'iỏằu thỏằâ nỏằa, da diỏt lỏm 'ỏƠy, 'ó là phỏÊi kỏằf 'ỏn sỏằ hài hòa trong nhỏằng kỏt giao cỏằĐa bỏằTt gỏĂo bại ngại, cỏằĐa hành thặĂm lỏằông lỏôy, cỏằĐa cĂ biỏằfn ngỏằt thỏm, cỏằĐa nặỏằ>c ỏằ>t nỏằ"ng nàn, cỏằĐa hỏằ"n ngặỏằi khoĂng 'ỏĂt,õ?ƯMỏãn mỏằTt chút - nỏãng lỏm, nhỏĂt mỏằTt chút - buỏằ"n lỏm, nặỏằ>c chĂo hặĂi 'ỏãc õ?" lỏằông khỏằông lỏm, mà hặĂi loỏÊng 'i thơ câng chĂn chặỏằng lỏm,õ?Ư

,n chĂo canh vào nhỏằng buỏằ.i sĂng lành lỏĂnh, vào nhỏằng buỏằ.i chiỏằu gió bỏƠc hiu hiu, và cỏÊ nhỏằng buỏằ.i trặa mặa dỏ** rỏÊ rưch, hôm nào câng ngon, câng sặỏằ>ng cỏằâ lỏằ 'ỏằ con mỏt 'i. Ngặỏằi 'ang lỏĂnh, ỏằ'c gai cỏằâ rỏĐn rỏưt chỏĂy mỏằ-i khi có gió thỏằ.i ngỏãt qua, anh húp mỏằTt ngỏằƠm chĂo, nhỏm mỏt vào mà thặỏằYng thỏằâc, thơ tan biỏn hỏt cỏÊ, chỏằ? còn lỏĂi mỏằTt cỏÊm giĂc ỏƠm Ăp, chỏằâa chan bao nỏằ-i thÂm tÂm. Cỏằâ mỏằ-i lỏĐn nhặ vỏưy, hỏằ"n dỏĂ anh lỏĂi dỏằ"n thêm, dỏằ"n thêm mÊi mỏằTt nguỏằ"n cỏÊm hỏằâng vô biên, mỏằTt nỏằ-i hoài thặặĂng man mĂc,õ?Ư Đỏn nhỏằng ngày hôm nay, dỏôu không mặa phạn gió bỏƠc, dỏôu không mỏƠy xĂm lặng trỏằi, dỏôu không rât mặỏằ>t xa xôi, tỏƠt cỏÊ vỏôn thỏằâc dỏưy, cuỏằ"n cuỏằTn trong anh, làm anh day dỏằât 'ỏn bỏĂc dỏĂ, 'ỏn lỏÊ hỏằ"n thặặĂng nhỏằ>õ?Ư

Trưch trong mỏằTt bài viỏt cỏằĐa: ĐặĂn Sa - Mai Thỏ Hạng

CHáo canh QB thì khỏi chê rồi, không có muối mà có ngườ còn khen ngon nữa, mô tả như bài của bác Mần răng hè thì ...mạ ơi, nấu cho con nồi cháo. Không biết nồi cháo ở nhà SKT có còn không nữa, tiếc quá, hôm nớ mà mình có 2 cái bụng thì không bao giờ để lại nồi cháo đó cho SKT
Được arch sửa chữa / chuyển vào 15:54 ngày 20/08/2004

Bạn Manranghe để ý một chút nhé. Đã có topic viết về các món ăn của QB rồi. Bạn nên đọc qua mục lục (ở phần trên) để biết rõ hơn và tránh bị trùng lặp. Việc tạo ra nhiều topic giống nhau làm cho mọi người rất khó theo dõi và làm cho nhiều topic khác bị trôi đi.

Chà chà, vừa về QB ra xong, thấy mùi cháo canh lại nhờ đến em Hằng, mà nhớ đến nồi cháo canh ở nhà mình hôm chủ nhật, không có muối....nhưng vẫn ngon bác PortalVN ạ, mà đúng là em Hằng nấu cháo canh ngọt thiệt, mỗi tội bác mua 3lạng tôm...nhiều quá, nhưng tối đó thì hết rồi, mà tôi còn bánh lọc đấy, mới mang ra chiều nay, vợ chồng bác khỏi tranh nhau đi, đến tôi cho mỗi người....1cái cho đỡ thèm. Mà các bác nhất trí với em là cháo canh và bánh lọc Quảng Bình đều ngon không???
cho 1tràng pháo tay nào

Thằng cha ni khun thiệt, đi QB ra mà chẳng thèm nói năng chi, mang bánh bột lọc ra mà post lên đây, đên khi đọc được thì chắc nhân bánh đã bốc mùi rồi!!!Con khen cháo canh của em Hằng nấu thì chẳng khác chi khen mấy o văn công múa dẽo, mấy chú ở rạp xiếc làm ảo thuật giỏi
Được arch sửa chữa / chuyển vào 15:59 ngày 20/08/2004

Mỗi bát cháo canh mà nói bóc khiếp nhẻy ?