Cháo tr?ng an dêm N?u chỳ ý m?t chỳt, ngu?i di du?ng t?i TP HCM cú th? d? dng nhỡn th?y nh?ng quỏn bỏn chỏo dờm v?i t?m b?ng hi?u "Chỏo tr?ng lỏ d?a", "Chỏo d?u"... du?i ỏnh dốn neon n?m r?i ? nhi?u du?ng ph?. G?i l quỏn, song h?u h?t cỏc di?m bỏn chỏo dờm ny khụng cú tờn, ch? l m?t chi?c xe d?y, phớa trờn l k? d?t th?c an (cú kớnh che ch?n b?i khúi thu?ng) n?m nộp tru?c hiờn nh, bn gh? thỡ... co d?ng - cú khỏch thỡ by ra l? du?ng, khụng cú khỏch thỡ x?p g?n l?i. Nhi?u di?m dó cú m?t khỏ lõu v ho?t d?ng d?u d?n v?i lu?ng khỏch g?n nhu quen thu?c, ch?ng t? ngu?i dõn thnh ph? cú s? thớch v nhu c?u an chỏo ban dờm. Ngoi chỏo tr?ng, m?t s? noi cũn n?u thờm chỏo d?u (d?u xanh, d?u d?) cú thờm nu?c d?a d? thay d?i kh?u v? cho khỏch. Mún an kốm v?i chỏo thỡ g?n nhu nhau: th?t kho, cỏ com kho tiờu, tr?ng v?t mu?i, b?c th?o, th?t ch bụng, dua mún, c? c?i mu?i, dua m?m... Cú noi cũn thờm mún ba khớa nhu dóy quỏn chỏo trờn du?ng Xụ Vi?t Ngh? Tinh, g?n ngó tu Hng Xanh. T?i quỏn chỏo Th? Nghố, cỏch c?u Th? Nghố 100 m, bỏn c? ban ngy cho d?n n?a dờm, cú t?i hon ch?c lo?i chỏo. Ngoi mún chớnh l chỏo tr?ng, cũn cú chỏo cỏ (d?u cỏ, ru?t cỏ), luon, th?t, h?n, cúc... Thu?ng cú khỏch g?i, quỏn m?i pha ch? thờm cỏc lo?i th?t, ch? khụng n?u s?n. é?c bi?t, ? quỏn ny, h?ng ngy cũn dnh 50 ph?n chỏo dinh du?ng mi?n phớ dnh t?ng cho cỏc chỏu nh? b? suy dinh du?ng. Khỏch ua an chỏo dờm thu?ng l ngu?i di choi ho?c di lm v? khuya, dang an kiờng ho?c do ý thớch. éa ph?n ý ki?n trong s? khỏch an chỏo dờm du?c h?i d?u gi?i thớch g?n nhu nhau: an chỏo dờm v?a nh? b?ng - d? ng? - ngon mi?ng v cung... nh? ti?n. T? lõu chỏo v?n du?c xem l mún an... hi?n b?i d? tiờu húa, nam ph? lóo ?u d?u dựng du?c. Giỏ cung bỡnh dõn: 500-1.000 d?ng/tụ chỏo tr?ng ho?c chỏo d?u, th?c an di kốm: 1.500-2.000 d?ng/dia; chỏo th?t cỏc lo?i 4.000-6.000 d?ng/bỏt. (Theo SGGP) "Khụng cú gỡ" d?c l?p t? do ,,,... truongdu
