Chat Chit - Chit Chat- HAPPY NEW YEAR 2011!!!

Chậc..chậc , nhất định là thế rồi , lúc nào chị em mình về nhà phải offline nhậu thịt chó mới được.Cứ nghĩ đến lúc một tay cầm cái đùi chó vàng rộm , một tay cầm bầu rượu làng Vân , ngồi bên đống ra thơm và bát mắm tôm đánh chanh thơm lừng thì em chỉ muốn học xong nhanh rồi biến . Em bây giờ thì sáng: sữa , trưa pizza hoặc fish&chips , tối asta .
Đi dạo nghe bọn quạ nó réo quàng quạc mà sốt hết cả ruột ,lại nhớ món chim sẻ quay,có lẽ phải chuyển sớm đến khu nào vắng vẻ , đẽo cái chạc cây , rút chun quần đùi ra làm ná thun bắn mấy con về quạ về quay. Công nhận xứ này lắm quạ thật, thịt quạ không ngon như thịt chim sẻ nhưng quay lên chắc tàm tạm. Hồi xưa các cụ đi du học Liên Xô cũng toàn đợi buổi tối , vác đèn bin trèo lên mái nhà thờ bắt chim bồ câu đấy thôi.

Hic sao mọi người có thể ăn thịt chó được nhỉ, chó là bạn đồng hành với con người, lại thông minh, nhà nào nuôi chó thì chó được coi là part of the family thì làm sao mà ăn nổi thịt chó. Vy nhìn thấy thịt chó là feel sick rồi chứ đừng nói đến ăn.

Ờ, thế Gà ...tiểu thư có bao giờ ăn thịt gà không thế nhỉ.
Mình cứ nhìn thấy thịt gà hay thịt chó là nước miếng của mình feel sick rồi, bỏ đi không đành lòng

Mấy cô bạn gái của em (mặc dù ở ngoài Bắc )cũng nói như vậy đó chị à . Các cô ấy đã từng ăn thử mặc dù khen ngon nhưng cũng chẳng bao giờ ăn lần thứ 2 .. Đó là khác biệt văn hoá thôi chị Vy . Cha ông mình từ ngàn xưa vẫn ăn thịt chó , thịt chó có nhiều đạm được coi là món khoái khẩu và rất bổ dưỡng. Nhưng từ hồi Pháp xâm lược Vietnam đặt ra Bắc Kì , Trung Kì và Nam Kì bọn nó cấm người dân ăn thịt chó để giống với "Mẫu quốc " , kết quả là thành thói quen , đọc truyện cũ Hà Nội của cụ Tô Hoài cũng thấy các cô lái xe lửa Bắc Nam hồi Pháp thuộc phải dấm dúi bắt chó lên tàu làm thịt. Nhưng bây giờ người Nam ăn thịt chó cũng nhiều chẳng kém người Bắc ,.em đã có dịp đi khắp mọi miền tổ quốc và thấy sự khác biệt trong văn hoá ăn uống : chẳng hạn ở Hà Nội sẽ không bao giờ tìm được quán thịt chó vào ngày rằm hay mồng một nhưng vào Đà Nẵng hay Cần Thơ thì vô tư. Hay đơn giản , nếu lên miền núi phía Bắc : Lào Cai và Hà Giang chẳng hạn , chị sẽ được giới thiệu món thắng cố và Nậm Phịa , chị biết Nậm Phịa là gì không ? là đoạn ruột non của con bò hoặc dê , đôi khi còn cả ..phân . văn minh như Hàn hoặc phát triển nhanh như Tàu mà nó vẫn giữ vững truyền thống ăn thịt chó , huống chi là dân tộc Việt Nam ta.

Nói vậy không có nghĩa là vinhvinh ghét chó , nhà vinhvinh có con chó tây rất to , vinhvinh dạy nó nằm, bò , bắt tay , nhảy cao lên đớp thức ăn khi mình tung lên trời, rồi quăng chai nước xuống hồ nó nhảy xuống bơi ra ngoạm lấy đem về cho mình . Nhưng không biết bị bọn trộm chó nào bắt mất , mỗi lần về thăm nhà không thấy nó vinhvinh thấy như mất người bạn. Thế đấy ! Chó nhà mình thì mình vẫn yêu quý , chó nhà người thì mình lại...thèm

Trời lành lạnh cho mùa đông về
Can lạnh tê tái, sáng đi làm cây cỏ đóng băng, cả thế giới như trìm trong 1 màu trắng lành lạnh, tối đi làm về chui tọt vào phòng bật heater không thò đầu ra khỏi cửa
Có ai ở Can không nhỉ?

Ở Úc nghiêm cấm ăn thịt chó, những bạn nào thèm thì mua thị heo về nấu giả cầy ăn cũng ngon, ở nhà mẹ nấu giả cầy rất ngon minh lại éo biết nấu, có bác nào biết nấu món này không?

nghe giang hồ đồn đại ở úc có thịt chó đấy nhưng mà chỉ dân gian vn chỉ lối cho nhau thôi hay sao í

Về Perth chị nấu cho mà ăn . Nhưng mà bên này hình như không có mẻ, chắc không ra vị giả cầy quá. Đã giả rồi lại còn thiếu gia vị nữa thì nó ra cái gì nhỉ. Để hôm nào đi hỏi xem có mẻ không đã hihihihi...

Mẻ thì làm dễ thôi , chị lấy cơm nguội cho vào cái liễn hoặc cái hộp nhựa rồi để khoảng 2-3 tuần là thành mẻ thôi có gì đâu . Chỉ lo thiếu riềng và mắm tôm cho dậy mùi . Lúc nào có xe , em sẽ đến nhà chị để đánh chén một bữa. Giá như kiếm được cái chai nút lá chuối nữa thì tuyệt cú mèo.