Chat trực tuyến giờ hành chính....

Em đang thử nghiệm bác ợ. Vừa phải về nhà ăn cơm xong lên cơ quan cất sữa chua vì ko ngồi đợi được []

sao bác phải vất vả thế

Vầng ạ, trót ngu roài thì phải khắc phục chứ biết làm sao. Ko lẽ đổ đi à. Nhà em lên cơ quan gần mà.

em cũng đoán vậy , kết quả sản phẩm đầu tay của bác thế nào rồi ?đã có hộp nào măm đuọc chưa . loại này để lâu lâu ăn mới ngon

Thế ợ. Tối nay lúc em cho vào tủ lạnh thì nó đã đông đông rồi. Không được chắc lắm. Để mai xem thế nào ạ. Có đứa nó bảo em là muốn đẹp như đồ đi mua thì phải cho cái gì vào í, cái mà họ làm bánh cũng hay cho vào. Em hỏi nó cũng nói tên mà đầu óc chưa nhập tâm []. Hỏi nó thế chất đấy có độc ko, nó bẩu là ko. Thoai, rút kinh nghiệm dần dần...

xay hoa quả vào á. nhà em không thich vậy , cứ truyền thống mà làm , để lâu một chút cho đóng váng , ăn thơm ngậy []

Ko, ai lại cho mấy thứ đấy vào bác. cái chất gì cho mịn sữa cơ.

Nhắc đến thèm thế, sáng mai em có sữa chua ăn rồi

Mà bác ngủ đi chứ. Giờ có còn là giờ hành chính nữa đâu, e ngủ đây, g9 bác nhé

èo thèm ăn sữa chữa

ko phải cho chất gì cho mịn đâu bạn. mà chủ yếu là pha đúng liều lượng nước, cộng với thời gian ủ ấm đủ thì tự nó sẽ đông và mịn như vinamilk.
nếu nhiều nước thì nó cũng đông nhưng sẽ đọng nước bên dưới đáy, còn sữa nổi bên trên, nếu ủ ấm ko đủ thời gian thì nó chưa kịp lên men hết, chưa chua, chưa đông, loãng toẹt. lúc đó bạn để vào tủ lạnh ngay thì sẽ ko ngon.
lúc làm thì làm sữa chua ko thôi, còn đến khi ăn thì mới cho hoa quả ăn cùng, hoặc sinh tố.
Cái món này ngày tớ bé mama tớ làm để đem bán, nhưng mà lâu lắm rồi, mấy chục năm rồi ko làm nên tớ quên công thức rồi. bạn tra trên mạng chắc chắn có.

Tớ tra trên mạng, công thức là 1 lon sữa ông thọ, 2 lon nước nóng, 1 lon nước lạnh và 1 hũ sữa chua vinamilk. Ủ nóng trong hộp xốp 9 tiếng. Kết quả ăn hơi ngọt, chắc do sữa đặc nhiều, và nó chưa thật đông đặc như sữa chua vinamilk. Có lẽ là ủ chưa đủ độ.

Lần sau tớ sẽ cho thêm sữa tươi vào cho đỡ ngọt và ngậy hơn. Ủ cũng sẽ lâu hơn. Còn chưa biết rút thêm điều gì. Chắc phải làm vài lần mới thành công được.

Có kinh nghiệm gì bạn cho tớ biết với nhé, thank bạn.