Chế biến cánh gà cả là thế này ...... vào hôm mưa đá em với nàng đi Metro mua đồ đi qua chỗ đồ gà qué em lỡ miệng phét với nàng rằng anh làm cánh gà rán còn ngon hơn ở KFC ------> tình hình là lúc đó hơi phê nên mạnh mồm ...thế là bị nàng bắt bí mua luôn 2Kg về (ặc ặc) + cuối tuần có cuộc gặp mặt của nhóm bạn thân ---> ở nhà có mỗi 2 anh em nấu nướng thì thuộc loại trên gà một tí ko biết xoay sở thế nào ... lại có máu sĩ gái ..... mà nàng cũng biết làm đếch đâu đoảng bỏ xừ =====> tổng kết lại các bác giúp em từng bước thui ại có thể lấy 5,6 cái ra làm thử , cám ơn các bác ngàn lần ..........
Ý bác là món gà rán của bác sẽ ngon hơn gà KFC chứ gì . Gà KFC ăn cũng bt thôi chẳng ngon mấy vì thịt của nó bì bở bở mà ăn thì nhanh no còn gà ta của VN mình mà rán lên thì thiên hạ ăn ko biết no là gì . Có nhiều kiểu rán gà từ đơn giản đến cầu kỳ bạn có thể tham khảo nhé : 1. Rửa sạch để ráo nước cứ thế rán luôn. Lúc ăn thì có thể chấm gia vị chanh ớt, nước mắm chanh ớt, magi ..... 2. Ướp gia vị, mỳ chính, nước mắm mỗi thứ 1 ít thôi rồi cho vào nồi rim qua lửa to để gà ngấm mắm muối và cạn hết nước. Để nguội rồi rán bt. 3. Ướp mật ong ---> rán luôn. 4. Hoà 1 ít bột chiên tôm với nước hơi loãng 1 tí. Nhúng cánh gà vào rồi lăn qua 1 lớp vừng ---> rán. 5. Hoà bột chiên tôm .... Nhúng cánh gà rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù ---- rán. 5. Nhúng bột chiên tôm ở trên rồi lăn qua bột đao khô ----> rán. Món này giống món mực chiên giòn. Ăn cũng ngon và lạ. Thế thôi nhé để tớ nghĩ tiếp rồi trả lời tiếp
Bác hãy làm theo cách này xem sao nhá, đây là món '''' Gà Lắc '''' ,món này cho mấy ông nhậu hoặc ăn cơm cũng ngon : - Trước hết bà con mua đùi gà hoặc cánh gà khỏang 1 kg ,xong rữa sạch để ráo nước và ướp trong thịt gà : tỏi + muối + bột ngọt + chút đường cho thấm gia vị khỏang 1 tiếng . - bắc nồi nước lạnh lên bếp cho muối + hành tây vào nồi nước cho thơm , xong cho ngay gà đã ướp gia vị vào nồi ngay lúc nước đang còn lạnh và luộc chín ( sở dĩ ta phải cho gà vào nứơc đang còn lạnh để gà chín từ từ bên trong và khi gà chín thịt sẽ không bị màu hồng đào , và thứ hai nữa là chúng ta cần làm chín gà trước khi làm món gà rang muối này cho chắc ăn ) . Khi gà đã chín thì gắp ra đễ nguội và để cho khô ráo da gà , trong khi chờ gà nguội và khô da thì bà con chuẩn bị một cái thau nhỏ , cho muối rang mịn + ớt bột xay nhuyễn vào thau + hành lá đầu trắng giã giập + vài cọng hành lá xanh vào thau sẵn sàng , có cái nắp để đậy thau luôn . Xong chuẩn bị thêm một dĩa bột đao khô và 1 chén mật ong pha như sau : cứ 1 muỗng Canh mật ong = 1 muỗng Canh nước lã cho vào khuấy đều , bà con làm trong cai tô lớn cho dễ nhúng gà vào bên trong nước mật ong nhé ! khi dầu nóng thì nhúng gà đã luộc chín sẵn qua nước mật ong ,xong nhúng quá bột đao khô rồi cho vào chảo dầu chiên vừa nhỏ lửa cho vàng dòn ( cách này gà dể bị cháy khét nhanh vì có mật ong và bột , cho nên dầu vừa nóng già thi hạ nhỏ lửa và cho gà vào chiên cho đến khi bên ngòai vàng dòn thì lấy ra cho ngay vào thau gia vị hành-muối và đậy nă''p,xong chung ta lắc qua lắc lại cho gà thấm đều muối ớt ,bà con chiên xong cái nào thì cho ngay vào thau và lắc liền nhé ! vì gà đang còn nóng dễ thấm muối ớt và sẽ rất thơm ) làm khỏang vài 2-3 cái đùi,cánh gà thì lại cho vài cọng hành đầu trắng giã giập và hành lá xanh khác vào nhé ! và thêm muối ớt nếu thấy cần , mỗi lần lăn gà qua muối chỉ cho vừa đủ số lượng muối ớt và hành cho khỏang 2 cái, món này rất là ngon và thơm) chúng ta chỉ cần chiên làm sao gà vàng dòn da bên ngòai là O.K , còn bên trong thì chúng ta quá yên tâm vì đã chín sẵn rồi . Vậy là xong rùi ! chúc bà con có món gà rang muối theo kiểu Mỹ rất là ngon cho gia đình thưởng thức. Thêm một cách chế biến khác cho lạ miệng một chút nè : - Cách sơ chế ướp và làm chín gà giống như trên , xong chuẩn bị một chén sốt cà chua ngọt ( tomatoes Ketchup ) + tương ớt ,hòa 2 thứ này với nhau ,nêm nếm sao cho thấy có vị chua chua ngọt ngọt và cay cay là ngon,khi gà chiên cho vàng dòn thì cho gà vào thau sạch,xong cho sốt ớt cà vào lắc cho thấm đều miếng gà,ăn cơm ngon vô cùng . Đây là hình ảnh '''' Gà nhảy đầm lăn sốt ớt '''' và hình '''' Gà lắc ''''
Chắc bác mua cánh gà loại này Cánh gà lăn qua bột rùi rán,có điều kiện lăn qua 1 lớp trứng trước khi lăn bột thì tốt Rán: Thành phẩm
