Chế biến cơm chiên lạp xưởng mắm ruốc cho bữa sáng

Nếu đã mua được lạp xưởng tươi ngon thì tại sao không cố gắng tạo nên món ăn ngon nhỉ ? Hãy cùng chế biến món cơm chiên lạp xưởng mắm ruốc nhé.
Nguyên Liệu

1. 10 vá Cơm nguội vơi
2. 1 cây lạp xưởng nhỏ
3. 20 gr Cải muối chua trộn với đường và ớt trong 30p
4. 2 muỗng mắm ruốc
5. Tỏi băm, gia vị, ngò

Các bước

1. Cải chua sau khi thấm đem rửa sạch. Cắt nhỏ lạp xưởng và cải chua. Cơm nguội đánh cho tơi.
   
   
   
   
   
   
   
2. Sau khi dầu ăn nóng cho tỏi vào phi thơm. Bạn cho ít dầu nhé vì chút lạp xưởng thêm vào sẽ ra dầu nữa. Tỏi thơm cho lạp xưởng vào, đảo đều cho chín và săn lại. Sau đó cho cải chua vào. 5p sau trút ra chén
   
   
   
   
   
   
   
3. Thêm ít dầu ăn, cho cơm nguội vào, ép đều mặt chảo. Cho mắm ruốc vào. Đảo đều tay, tùy khẩu vị có thêm chút nước mắm hay hạt nêm.
   
   
   
   
   
   
   
4. Cho hỗn hợp lạp xưởng và rau vào, trộn đều. Thêm ngò cho có vị thơm, tắt bếp và thưởng thức thôi
   
   
   
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán lạp xưởng tươi ngon tphcm thì hãy liên hệ với Vinafood nhé.