Chè kho Chè kho ăn nguội, khi ăn, cắt chè thành những miếng nhỏ, mượt mịn và không bị vỡ. Nguyên liệu: - Đậu xanh: 500 g. - Đường kính: 500 g. - Thảo quả, vừng trắng. Cách làm: - Đậu ngâm, đãi sạch vỏ, phơi ráo nước rồi đem rang cho tới lúc hạt đậu rám vàng là được. Đem đậu xay thành bột mịn. - Thảo quả khô giã nhỏ và rây lấy bột, vừng rang chín, xát sạch vỏ. - Cho bột cùng đường kính, thảo quả quấy đều cùng với nước lọc. Đặt hỗn hợp này lên bếp và khuấy đều tay cho tới lúc chè đặc quánh và ráo xoong là được. Bột được đổ ra đĩa mỏng hoặc đổ vào những khuôn có hình hoa và rắc vừng lên trên "Kh«ng cã g-" ®éc l ,,,... truongdu
Trường Du ơi, Thảo Quả là gì vậy ? tiếng trong miền Nam gọi là gì ? TD có thể tả sơ sơ cho Uyên biết được không ? Cám ơn nhiều Hải Uyên Nothing Impossible xxxxxxxxxxxxxxx
ặ? hặĂ,ho?Ă ra c?Ăi nhà b?Ăc Truongdu c?âng kh?âo gỏằ>m nhỏằ?.Hôm nào làm thỏằư mỏằ?i tôi vỏằ>i nh?â. Annie
