chè sa kê bách quả

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau cho món chè sa kê bạch quả:

150g bạch cách làm bánh bột chiên quả

40g bột cách làm chè trôi nước báng

250g quả cách làm chân gà nướng ngon sa kê

200g dừa bào để lấy nước cốt

đường



Sa kê gọt vỏ, cắt hình con cờ. Bỏ vào thau nước có 1 ít giấm ngâm 5 phút cho sa kê ko đen.


Luộc bột báng cho vừa chín đến, bỏ ra thau nước, vớt ra rổ.


Bạch quả cho vào bao nylon, đập vỏ lấy hột, ko cần lột vỏ mỏng, khi luộc nó sẽ tróc ra.


Luộc sa kê cho chín, vớt ra rổ.


Luộc chín bạch quả, vớt ra thau nước, vỏ mỏng sẽ tróc ra, vớt bỏ vỏ, vớt hạt ra riêng.


Cho nửa bát nước ấm vào tô cất dừa, vắt lấy nướt cốt dừa để riêng, và cho tiếp khoảng 500ml nước vào vắt lấy phần nước dão dừa. Nấu nước dão dừa cho tí muối cho sôi, từ từ cho trục đường vào, nêm cho vừa ngọt.


Thả bạch quả và sa kê vào nồi nước dão dừa, thêm cốt dừa vào đun sôi, khi gần ăn mới thả bột báng vào.


Chè sa kê bạch quả là 1 món tráng miệng rất ngon và cũng thấp cho sức khỏe do thành phần nguyên liệu đều với lợi như sa kê và bạch quả. Bạch quả với vị ngọt, tương đối đắng, giúp lưu thông huyết não còn sa kê rất giàu vitamin, khoáng vật. Mùa hè này bạn hãy bổ sung ngay món chè sa kê bạch quảvào sổ tay nội trợ để nâng cao cương sức khỏe cho Anh chị em nhé!