chỉ dẫn món ốc hương rang me nhấm nháp ngày cuối tuần

Nau an ngon - Món ốc hương rang me: Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là món ăn tuyệt ngon đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh.


Nguyên liệu:
- 500g ốc hương
- 50g me chin đã lột vỏ
- 2 thìa canh đường hoa mai
- một thìa canh tương ớt
- 2 củ tỏi
- 3 củ sả
- một muỗng canh bột nếp
- Dầu ăn, gia vị vừa đủ
Cách chế biến:
- Ốc hương ngâm rửa sạch, để ráo nước.
- Cho một bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me.
- Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả cắt mỏng.
- Làm nóng chảo với chút xíu dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng.
- Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào đun sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng.
- Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hổ lốn xốt có độ sánh vừa phải.
- Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 - 10 phút.
- rút cuộc bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều.
- Lấy ra đĩa, ăn nóng.
Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vị chua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở thành siêu hấp dẫn .

Chúc Các bạn thành công và ngon cơm với món ốc hương rang me
Xem thêm nhiều Cách làm mon ngon cho be, mon khai vi tại trang web: Amthuc360.info

Nhìn hấp dẫn quá, nhưng làm thì khó lắm, :

nhìn ngon và hấp dẫn quá. ra ngoài quán ốc là thích gọi mấy món ốc với vịt lộn xào me

không có khó lắm đâu bạn mình làm rồi