Chia sẻ 05 món ngon từ khô cá chỉ vàng cho ai đó cần

Bạn vừa tìm được nơi cung cấp khô cá chỉ vàng giá rẻ ở hcm nhưng bạn lại không biết nên chế biến món gì ? Hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay nhé.

​

Cá chỉ vàng rim me
Nguyên liệu:

• 500 gram cá chỉ vàng, nên chọn các con đều nhau.
• Me tươi.
• Tỏi, ớt.
• Nước mắm, đường, nước.

Cách làm:

• Làm sạch cá, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
• Pha nước sốt me gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước, 2 thìa đường, 1 chút ớt, 1 thìa nhỏ me. Trộn đều hỗn hợp sao cho vị vừa ăn.
• Chiên cá vàng 2 mặt, khi cá đã vàng bạn cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào. Đun sôi cho nhỏ lửa để cá có thể ngấm gia vị.
• Cá chín bày ra đĩa ăn cùng với cơm.

Cá chỉ vàng rim me hấp dẫn, lạ miệng

Cá chỉ vàng kho tiêu
Nguyên liệu:

• Cá chỉ vàng tươi, sống, các con đều nhau.
• 1 thìa muối.
• 2 thìa đường.
• 1 thìa nước mắm.
• 1 thìa dầu ăn tỏi đã khử thơm.
• Các loại gia vị khác: Tiêu, hành, ớt, nước màu, gừng.

Cá chỉ vàng tươi kho tiêu đậm vị đưa cơm

Quy trình chế biến cá chỉ vàng kho tiêu:

Bước 1:

• Làm sạch cá, xát qua một lớp muối để loại bỏ lớp vẩy mỏng và khử mùi tanh cho cá.
• Rửa sạch, ướp với 1 chút muối, nước mắm để cho gia vị ngấm đều vào cá. Thời gian ướp cá khoảng 10 phút.

Bước 2:

• Đem cá chiên qua một lần, khi cá hơi vàng thì dừng lại. Làm như vậy thì cá vừa mềm, giòn thịt hơn.

Bước 3:

• Xếp gừng thái lát xuống dưới đáy nồi để tránh cá bị cháy, vị gừng khi ăn đều hơn.
• Tiếp theo cho cá vào nồi kho cùng các gia vị đã có, cuối cùng bỏ là hành, hạt tiêu ớt, 1 chút nước dùng.
• Bắc bếp đun sôi cá.

Bước 4:

• Quá trình đun cá hết sức quan trọng, bạn cần chú ý đến lượng nước và lửa để tránh cá bị cháy.
• Trong lúc kho cá, cho thêm 2 thìa đường nhỏ vào chảo, vừa đun vừa khuấy đều tay đều làm nước hàng. Khi nước hàng đã được thì bạn cho vào nồi cá kho, tiếp tục đun đến khi cạn nước.
• Chú ý cá kho tiêu không nên để quá cạn nước như thế cá sẽ bị khô, thịt cá sẽ không mền thịt nữa.

Cá chỉ vàng khô chiên
Nguyên liệu:

• 500 gram cá chỉ vàng khô, các con đều nhau, màu vàng sáng.
• Dầu ăn.
• Tương ớt.

Cá chỉ vàng khô chiên giòn ngon, nồng nàn

Cách làm:

• Món cá chỉ vàng chiên khá đơn giản và dễ làm. Bạn cần làm sạch cá bằng cách cho cá vào ngâm nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
• Bắc chảo, đun nóng dầu, khi chảo dầu đã nóng tiến hành cho cá vào chiên.
• Chiên cá rất nhanh chín nên bạn cần lật thường xuyên và cho lửa ở mức nhỏ.
• Cá chín là khi thịt cá đã vàng đều và có mùi thơm.

Cá chỉ vàng nướng
Những người sành ăn chắc hẳn cũng không thể bỏ qua món cá chỉ vàng nướng. Cách làm cá chỉ vàng nướng cực kỳ đơn giản, bạn có thể tiến hành nướng trên bếp than bếp gas hay đơn giản hơn là dùng cồn để nướng.

Nguyên liệu:

• 500 gram cá chỉ vàng khô, các con đều nhau, màu vàng sáng.
• Cồn hoặc bếp gas, lò vi sóng.
• Tương ớt.

Nướng cá chỉ vàng đơn giản cho món ngon hấp dẫn

Cách nướng cá bằng cồn:

• Bước 1: Xếp cá thành một lớp dàn đều lên trên mặt vỉ nướng.
• Bước 2: Dùng cồn 70 độ hoặc 90 độ, cho vào đĩa sứ sâu lòng hoặc nồi cũ, chảo inox.
• Bước 3: Châm lửa vào cồn. Nếu dùng vỉ nướng kẹp thì bạn có thể lật hai mặt vỉ nướng. Còn vỉ đơn thì dùng đũa nhanh tay đảo mặt từng con tránh cho bị cháy. Vì cá chỉ vàng khô đã được tẩm ướp gia vị trước đó nên bạn không cần cho thêm thứ gì, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể rắc một chút ớt khô lên bề mặt cá.
• Bước 4: Nướng cho tới khi cá cong lại, có màu vàng ruộm bắt mắt, hương thơm nồng nàn.
• Bước 5: Bày ra đĩa. Xé ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn và bày ra đĩa.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán khô cá chỉ vàng thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi nhé.