Chia sẻ cách làm bánh flan vị dâu

Chia sẻ thêm một món ăn ngon ở sài gòn đó là bánh flan vị dâu. Cùng tham khảo xem món ăn này được làm như thế nào nhé.



Nguyên liệu:

- Sữa tươi có đường vị dâu: 400 ml
- Whipping cream: 100 ml
- Trứng gà: 6 quả
- Đường, vani.

Cách làm:

- Cho gần 100 gr đường với ít nước nấu đến khi có màu vàng đậm là được. Cho một ít vào khuôn đựng bánh.

- Trứng gà cho ra tô bỏ 2 lòng trắng, đánh tan đều nhẹ tay.

- Cho sữa tươi vị dâu với whipping cream thêm 30-50 gr đường cho lên bếp nấu với lửa nhỏ ít phút là được.

- Cho phần sữa từ từ trứng, khuấy đều nhẹ tay, thêm ít vani cho thơm. Lọc qua rây 1-2 lần, cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Dùng nắp hoặc giấy bạc đậy kín từng khuôn bánh.

- Cho khuôn bánh vào nồi hấp với lửa nhỏ, hấp 40 phút là bánh chín, hoặc nướng trong lò. Lấy bánh ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.



Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm những món ngon ở sài gòn tại website của Ẩm Thực Sài Gòn webnhom nhé.