Chia sẻ cách làm món chả cá thác lác thì là chấm mắm me

Tạm thời không cần phải mua chả cá nha trang ở sài gòn nữa mà hãy cùng tham khảo bài viết này và tự làm món chả cá thác lác thì là chấm mắm me nhé.

Nguyên Liệu

1. • 300 gr cá thát lát
   • 50 gr mỡ cắt hạt lựu
   • 1 nắm thì là
   • 1 vắt me
   • Đường, tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, ớt

Các bước

1. • Quết chả cá thát lát theo một chiều để chả dai, giòn, vừa quết vừa thúc hành tím, tỏi, hành lá, tiêu, nước mắm vừa ăn.
     
     
     
     
   • Quết tiếp và thúc mỡ vào
     
     
     
     
   • Nắn thành từng miếng vừa chien (tuỳ theo chảo, có thể làm viên nhỏ, nếu thích)
     
     
     
     
   • Chiên thử miếng nhỏ để xem vừa chưa, nếu chưa nêm nếm lại
     
     
     
     
   • Pha nước mắm me giống nước mắm chua ngọt nhưng thay chanh bằng me! Chả này cuốn bánh tráng, rau sống chấm nước mắm me rất ngon!

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm:
http://amthucsaigon.webnhom.com/kinh-doanh-am-thuc/cha-ca-nha-trang-hien-tai-bao-nhieu-1kg-o-sai-gon-hcm-_4500