Chia sẻ công thức làm món cá đuối nướng nghệ

Cùng chúng tôi xem thêm cách làm món cá đuối nướng nghệ để đổi vị cho bữa ăn trong gia đình. Hãy xem và thực hiện ngay nhé.

​

Cách làm cá đuối nướng nghệ

Nguyên liệu làm cá đuối nướng nghệ

Cá đuối 300 gr
Củ nghệ 1 củ
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Ớt 1 trái
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Lá gừng 1 nắng

Thực hiện

Chọn cá đuối tươi, làm sạch, để nguyên con. Dùng dao cắt dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp dễ thấm gia vị hơn.

Củ nghệ rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn, cho ra chén.

Ướp cá đuối với củ nghệ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

Xếp lá gừng lên vỉ nướng, cho cá đuối lên, kẹp lại, nướng chín trên bếp than. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.

Cá đuối chín, tỏa mùi thơm của nghệ, ăn cùng với cơm ngon ơi là ngon!



Ngoài ra nếu các bạn muốn biết khô cá đuối tẩm gia vị ngon được bán ở đâu thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của Vinafood nhé.