1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Chia sẻ làm sấu xào gừng cực ngon tại nhà

Chủ đề trong 'Tản mạn Sài Gòn' bởi tuvynguyen09, 07/07/2019.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. tuvynguyen09

    tuvynguyen09 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    11/09/2018
    Bài viết:
    666
    Đã được thích:
    0
    Đang mùa sấu vậy hãy cùng với đặc sản vinafood làm món sấu xào gừng chua ngọt để dành cho gia đình mình nhé.

    Nguyên liệu:

    [​IMG]

    1kg sấu già hoặc non đều được (già dễ làm hơn non)

    Đường: 0.8kg

    Gừng: 1 củ, băm nhỏ

    Muối: 1 thìa phở

    Nước vôi trong (mua hàng trầu cau)

    Cách làm

    Cạo sạch vỏ sấu cho khỏi chát( các c ra chợ bảo ngta quay cho 1 tý là được)


    Rửa sạch sấu, ngâm với 1 thìa nước muối loãng

    [​IMG]

    Vớt sấu ra ngâm với nc vôi trong ngâm đến khi cắn quả sấu thấy còn chua tầm 20% là được

    Rửa sạch sấu dưới vòi nước cho hết nc vôi, để ráo nước đổ đường vào ngâm để qua đêm

    Cho sấu lên bếp sên nhỏ lửa đảo ít thôi nhé, không cần đảo cạn nước. Nếu có lò thì mang vào sấy cho săn vỏ, nếu không có lò thì mang ra phơi nắng cho săn vỏ lại là được

    [​IMG]

    Đổ 1/2 bát nước + gừng xay vào đảo tầm 5p là được.

Chia sẻ trang này