1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Cho em hỏi công thức pha trà chanh giống trên Đào Duy Từ và Nhà thờ?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi nhattuanhidro, 25/05/2010.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. ntthuan299

    ntthuan299 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/05/2011
    Bài viết:
    4
    Đã được thích:
    0
    hử? để chữa tiêu chảy ạ?
    Em thấy nó cũng lạ lạ, ngon ngon đấy chứ :D
  2. telephone_007

    telephone_007 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    11/09/2010
    Bài viết:
    731
    Đã được thích:
    2
    Up...e cũng quan tâm món này :D...ai biết chỉ e vs
  3. aboutpro

    aboutpro Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2011
    Bài viết:
    68
    Đã được thích:
    0
    Quán trà chanh thì cũng nhiều, nhưng cách pha trà Chanh thì cũng không khó lắm, chủ yếu cần phải biết vị của mình nếu như bạn tự pha cho bạn uống (uống đậm hay uống nhạt)

    Công thức dưới mình tư vấn cho 200ml nước trả chanh thành phẩm

    1. Chuẩn bị 30gm trà có hương Nhài, tức là bạn phải đi mua trà có ướp hương Nhài ở mấy siêu thị

    2. 1 Quả Chanh của miền Bắc trồng (mình thấy ở Sài Gòn có một số giống chanh rất hay, hương khá thơm, nhưng không dùng cho vị đặc trưng của trà chanh được) cắt lấy vài lát chanh, và lấy thêm khoảng 10ml chanh vắt, nhớ lấy thêm vỏ chanh cho hương chanh dậy mùi hơn

    3. 30ml nước mật ong (kiếm mật ong xịn uống cho sướng, dùng đường uống gắt và không thích)

    4. Đun nước sôi 100 độ nhé. (lấy 250ml)

    ------------------------------------------------------
    1. Trần trà rồi đổ nước 1 đi

    2. cho 250ml nước sôi 100 độ vào ấm trà đó

    3. đợi 10 phút cho trà ngấm, sau đó để nguội hoặc làm như nào đó để nguội khoảng 50 độ

    4. Rót ra cốc, nhớ đừng có để cặt chui vào cốc nhé (làm cho cốc nước mất đi sự ngon của nó do mỗi khi uống lại gặp phải bã trà)

    5. cho mật ong vào, khuấy lên, rồi cho đá vào, đổ tiếp nước cốt chanh, cho mất lát chanh vào lúc trước có cắt

    Quả này uống chắc là ngon lắm đây...

    Ghi chú, nếu bạn muốn uống đặc hay uống loẵng là phụ thuộc vào bạn cho nhiều trà hay ít trà lúc pha..các quán họ pha ngon được là do họ làm lâu rồi, có kinh nghiệm pha vừa vị cho tất cả các khẩu vị uống. Còn chúng ta pha ít nên cần pha vài lần mới biết là pha ở công thức nào hợp lý.

    Chúc ngon miệng nhé..
  4. tungteng

    tungteng Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/01/2003
    Bài viết:
    682
    Đã được thích:
    0
    Mình tưởng là dùng trà tươi chứ bạn aboutpro...dùng trà tươi và cho tinh dầu hoa nhài vào. Dùng trà tươi thì nước trong và xanh đẹp hơn trà khô ướp hoa nhài. Dùng trà khô ướp hoa nhài loại rẻ tiền thì nhiều khi còn bị vị đắng trong trà, dùng trà xanh thì rẻ hơn mà nhìn ngon mắt, uống mát, vị trà cũng đậm và dễ uống hơn!
  5. aboutpro

    aboutpro Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2011
    Bài viết:
    68
    Đã được thích:
    0
    Mình có viết 01 công thức về việc pha trà chanh, nhưng chẳng hiểu sao lại không hiển thị ở khu vực này. Buồn quá, mất cả h đồng hồ để viết.

Chia sẻ trang này