Cho em hỏi về các món ăn thuần việt muốn giới thiệu với người nước ngoài

câu hỏi như trên ạ,
các bác cho em ý kiến với
món từ đơn giản đến phức tạp đều được nhưng phải thuần việt ạ [r2)][r2)]

em gái hồng kong nên không biết cách tìm các món ăn thuần việt rồi. chỉ cần một tiếng ngồi trên Google mình có thể tìm được đầy đủ các món ăn thuần việt: văn hóa, cách ăn, thời tiết và vùng miền chế biến.
nếu muốn hỏi câu này em phải cho biết đối tượng em muốn giới thiệu là người nước nào, văn hóa của họ và vùng quê nơi em ở. Chứ mà giới thiệu cho mấy ông Đạo Hồi món thịt lợn, mấy ông Ấn độ món thịt bò, mấy ông Tây món thịt chó thì sẽ tiêu đấy.
nếu ở HN thì vào đây mà tìm:
http://www.tapchiamthuc.vn/mon-ngon-viet-nam/mon-ngon-ha-noi.html

Sáng dẫn nó đi làm đôi quả trứng vịt lộn
Trưa cho nó đi làm tiết canh cháo lòng
Tối dẫn nó đi làm bữa thịt chó mắm tôm (ah mà tối liệu nó còn đi ko nhỉ )

đối tượng của em là mấy bác tàu khựa,
thế này cho nhanh
thằng bạn e định mở quán ăn Việt Nam bên tàu ạ
nó nhờ e lên list thực đơn
các bác giúp e 1 tay, mỗi bác 1 món hộ em cái

Bánh đa cua HP.

các món ăn bên tàu chủ yếu là chiên xào và quay nên nhiều dầu mỡ. Vậy nên chọn các món ăn Việt Nam thanh đạm nhẹ nhàng nhiều rau để cho nó khác khẩu vị: theo mình ngoài mấy món ăn Hà Nội bạn có thể cho thêm vào vài món ăn đặc sắc nam Bộ như canh chua, cá kho tộ, cá lóc nướng trui, chạo tôm... nếu mà có bánh xèo nửa thì tuyệt.
http://www.mekonglife.vn/Default.aspx?tabid=102

Lời khuyên của bác Bha tiềm ẩn nhiều rủi ro đấy, em hongkong_girl nên suy tính cẩn thận trước khi áp dụng.
Món tàu khựa rất nhiều dầu mỡ + ngọt là vì đó là xứ lạnh, cũng giống như thức ăn Nga ăn ngán là vì thế. Không thể tìm cách thay đổi phong cách ăn uống của KH, mà hãy tìm cách để mình phù hợp với họ. Ở bầu thì tròn ở ống thì dài mà.
Không khuyên em món gì hết, ghét TQ lắm, bọn ý nghĩ ra nhiều trò bẩn cực. Sang đấy kinh doanh liệu có cạnh tranh nổi về giá, có thất đức nổi như nó không

bác mở quán ăn nghĩa là các món ăn phải lạ và hấp dẫn hơn các món ăn bản địa. Họ vẫn ăn cơm nhà và các món ở nhà, thỉnh thoảng mới đi ăn đồ ăn Việt để đổi món vậy nếu đồ ăn Việt mà nhiều mỡ dầu giống món ăn nhà thì họ ăn làm gì? Các quán ăn Việt nam thường đông khách ở Trung Quốc vì đánh vào yếu tố này. Bạn có thể đọc bài này tham khảo:
http://danviet.vn/43262p1c29/bao-trung-quoc-khen-nha-hang-viet-nam-o-bac-kinh.htm

chả nem với nem cuốn thì ko thể thiếu được rồi, mấy cái này cũng dễ làm mà
với e lại e nghỉ cũng nên có mấy món bình thường thanh đạm kiêu vn nhà mình
mà e đang lăn tăn, tại cũng chả ôm đồm đc quá nhiều, thích xem món nào đặc sắc tí

Thanh đạm à? Cải ngồng luộc chấm nước mắm trứng.
Hoặc đậu bắp chấm chao. Ở bên Tàu thì đậu hũ thối đầy ra.