cho hỏi về đóng gói và bảo quản dưa chua len men

hay là bạn nha71n giùm mình qua yahoo gìm nhé
nhaqueag@yahoo.com
cảm ơn nhiều nhé!

theo tôi bây giờ bạn thử các sp dưa muối trước sau đó có gì thì thì bạn thắc mắc với tôi thì tôii mới có hướng giúp đỡ
chào nha
htt0106@yahoo.com

Hi,
Về CN bảo quản thì có nhiều cách, tuy nhiên đối với từng loại sản phẩm sẽ có cách bảo quản riêng cho phù hợp. Thưc tế tôi cũng chua hiểu về SP bạn muốn bảo quản thế nào? VD như:
- SP của ban có lên men hay chỉ muối chua với acid hay dấm thôi?
- pH của sản phẩm, nồng độ muối, ...?
Nếu ban ở Hà nội, lúc nào có đk chúng ta gặp nhau trao đổi, biết đâu tôi có thể giúp được bạn.
Email: hataybeer@yahoo.com
Bye,