Cho mình hỏi món bít tết

Mềm mà ngon á.
Cái này mình đọc được ở đâu rùi í. À hình như thịt bò phải ướp với 1 chút rượu trắng trước khi tẩm ướp gia vị thì phải, để khoảng 10''''.
Được pretty_admin sửa chữa / chuyển vào 16:45 ngày 14/03/2007

Cho mình hỏi món bít tết

Hi xin chào cả nhà!

Mình rất thích ăn bít tết, nhưng rất tiếc chẳng biết làm thế nào cho ngon cả.Mình cũng có đọc cách làm trong vnexpress, nhưng công thức cũng chẳng có gì đặc biệt. Mình thích bít tết ở Đức Lợi, thấy họ làm mềm và ngon...Ai có kinh nghiệm về món này thì chỉ giùm mình nhé..tui xin cảm ơn trước..

Cảm ơn bạn. Mới chỉ có 1 bạn post thôi à.bùn quá

Thông tin này mình Search ở trên mạng từ hồi lâu lâu rồi. Mình nhớ trong trang đó cô Doãn Cẩm Vân viết thì phải. Nên chắc là đúng, hiiiiiiii. Chỉ sợ mình nhớ nhầm thui.
Bạn cứ thử làm xem sao.

he he, gãi đúng chỗ ngứa
Hỏi thêm cái, bạn thích ăn bít tết kiểu Tây (nướng) hay kiểu ta (chiên), rồi từ từ tớ giải thích cho. (kiểu Tây thôi, tớ không rành kiểu ta)
Đối với bít tết Tây thì quan trọng nhất là thịt bò, quyết định 80% thành công , kỹ thuật nướng thì 20% còn lại, còn tẩm ướp thì chỉ khoảng 0.1%

Được peovn sửa chữa / chuyển vào 07:00 ngày 15/03/2007

Mình thường hay ăn món kiểu chiên chứ chưa bao giờ được thưởng thức món bít tết nướng cả. Bạn có kinh nghiệm thì chỉ cả hai đi. thank you nhiều nhiều...

Tớ không rành kiểu chiên lắm, nhưng có 1 số điều sau (theo trí nhớ)
-Thịt bò: thịt thăn là tốt nhất, dần miếng thịt cho thật mềm
-Ướp: tỏi, nhiều nước tương
-Chiên: trước lúc chiên thì rắc ít bột bắp vào miếng thịt (bí quyết của Yan can cook)
muốn thịt mềm thì ưóp thêm nước dứa/khóm , cẩn thận ko thì rục luôn.

Thank u nhieu nhieu