Cho tớ hỏi nhà hàng ZPizza địa chỉ ở đâu ?

Rất cảm ơn bạn, nghe qua sự đánh giá của một thành viên thấy ngại thật đấy .

Mình có học qua cách làm Pizza nên rất hứng thú muốn đi ăn thử nhiều nơi để so sánh có kinh nghiệm .
Nếu bạn tra từ Ngọc Linh Khuê bánh pizza tìm trên google.com .
Bạn sẽ thấy , mình có up hình và công thức bên webtretho.


Mình quan tâm vì nghe đồn hãng Zpizza này có đến hàng trăm cửa hàng trên thế giới và mới vào VN nên mình muốn thử xem sao .

Thực tế với món ăn khẩu vị của 9 người 10 ý khác nhau .

Có lần mình đọc trên webtretho về vụ nhà hàng Buffet Việt tại số 1 Phố Tăng Bạt Hổ - Hà nội - mình ăn thấy rất ngon , nhiều món sang trọng và phong phú có cả shushi và cá hồi - hàu , giá cả cũng coi như là đắt so với các nhà hàng buffet ở Hà Nội

Nhưng thấy các ý kiến bên webtretho chê thảm hại

Đế bánh Pizza ướt là một loại đế bánh rất khó làm khi trộn bột rất dính tay nhưng ăn mềm hơn , khác loại đế khô ăn sẽ giòn hơn.


Mình sẽ thử một lần nếu và sẽ có sự cảm nhận riêng của mình .

Chị LK thử làm bánh Pizza mang hương vị VN xem
Pizza khởi nguồn từ Ý, đến các quốc gia khác nhau mang theo những hương vị khác nhau, vậy nên mới xuất hiện hàng chục loại Pizza khác nhau, có nhiều loại pizza đc ưa chuộng được chế biến từ một quốc gia khác Ý và nhiều người còn thích hơn hương vị original của nó.
Đầu bếp nào khéo thử làm Pizza hương vị VN, mang phong cách VN vừa hợp khẩu vị người Việt có khi lại đc thế giới ưa chuộng
Tiện cho mình hỏi hương vị VN có những gì đặc trưng nhỉ?
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Bánh mỳ kẹp thịt lề đường của VN đc Việt Kiều mang sang Mỹ còn được ưa chuộng hơn cả Hamburger của Mỹ

Làm Pizza thực ra là chia ra làm 3 phần .

Phần 1 : Làm đế bánh

Phần 2 : Làm nước sốt

Phần 3 : Làm nhân bánh

Cái ngon của bánh Pizza là phomai ( lớp kết dính nhân ) chọn phomai tốt cũng là điều căn bản.

Cái vị của bánh Pizza là mùi thơm đặc trưng không thể thiếu của lá Origanum

Còn các thứ thực phẩm khác ( hải sản nhân bánh - thịt gà - thịt lợn -thịt bò - nấm...) các loại củ quả khác ( ớt - dứa - hành tây - cà chua )hương vị thay đổi theo các loại đó .

Vấn đề mà các nước khác vẫn chưa dám thử đó là Đế bánh Pizza quanh đi quẩn lại vẫn phải theo những nguyên liệu cần và đủ ( bột mỳ - men nở - (sữa tươi có thể cho vào) + dầu oliu ) .

Nếu thay đổi được đế bánh có mùi hương khác ( ví dụ như hương vị như cốm - VN ) thì thành công
Nhưng đó là điều gần như không thể

Cốm ko xài đc thì thử các loại rau thơm của VN xem: quế, ngò, mùi, húng, ngổ, tía tô, kinh giới, thì là,
mỗi loại rau thơm sẽ kèm với một loại nhân bánh cho phù hợp:
nhân lươn - rau răm
nhân cá - tía tô, thì là
nhân bê- lá mơ
...
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
VN là đất nc thuộc miền nhiệt đới, các loại rau quả có quanh năm và rất đa dạng phong phú, áp dụng vào các món ăn rất linh hoạt tạo ra các hương vị khác nhau
Bên các nước ôn đới, khí hậu lạnh, thường thấy họ dùng gừng, oliu, quế... để làm các món ăn
Trc mình có xem thời sự, thấy có một phụ nữ phuong tây sang VN tìm hiểu về các mùi vị rau thơm này để về chiết xuất làm nước hoa (chuong trình talk VN thì phải, những hương vị này có thể quen thuộc với người Việt nhưng mà người phương Tây ít biết đến lắm)

Mình đã tìm đến và ăn thử pizza ở quán Zpizza,ăn cũng ngon đấy chứ,đế bánh giòn và ngon,mỗi tôi chờ hơi lâu 1 chút,cách phục vụ cũng tốt!