Chủ đề nước mắm

Nước mắm chinsu trông rất sánh, không biết là có thêm đạm không hay là chất lượng thực sự.

các bác, hồi những năm 80 ở VN có 1 dạo nhà nhà sử dụng mắm cô...mỗi lần ăn là lấy viên mắm cô ra pha với nước là có nước mắm để sử dụng (vì hồi đó không có phương tiện chai lọ như bây giờ). Các bác có biết xuất xứ cũng như nguồn gốc của loại mắm này không? Thấy cũng tiện lợi mà sao ngừng sản xuất rồi

các bác ơi nước mắm bây giờ cũng sợ rồi dịch tả đấy thôi

Cái này phải dùng thử nhiều mới biết. Bi h mình chỉ dùng duy nhất 1 loại.
Thường có màu (mật ong) tươi + có mùi thơm.

ở Nha Trang tui ăn mắm ngon ( nhà bạn làm ) là màu vàng lợt, không bị mặn chát muối, cái này nấu cá dìa ( hay giò ) lá giang thả vô dĩa mắm là hết biết
ko cẩn thận là dính chấu, hồi lên Đà Lạt mua chai mắm ... hỡi ôi nó lạt lẽo và toàn bị muối ... nghi nghi rùi nhưng biết làm sao

Ở chỗ bạn mắm ngon làm nghiêm chỉnh( không pha linh tinh) thì bao nhiêu tiền một lít vậy.

Ôi trúng tủ rồi. Tớ ăn cái gì cũng phải có nước mắm nguyên chất với vài lát ớt tươi. Ở nhà cầu kỳ thì dầm thêm tỏi và chanh (tuỳ món).
Bạn nào ở SG nên thử nước mắm Hạnh Phúc Gia Đình 60 độ. Trông cái mác ngoài thì hơi quê quê một tý, nhưng mà ăn ngon kô thể tả được. Tớ sẵn sàng ăn cơm không với nước mắm đó.
Tất nhiên đắt lòi mắt rồi. Một chai 5-6ml là 5k. Loại to hơn thì rẻ đi một tý, nhưng cũng cỡ 80-90k/lít.
Nhưng đáng đồng tiền bát gạo, thèm quá. Chẹp chẹp
Được ba_gia_bon_chen sửa chữa / chuyển vào 13:29 ngày 15/11/2007

nhà mình ăn mắm ngon 20,000/l , mắm ngon đắt nhất mình biết là khoảng 40,000/l . trên nữa chưa thấy, mắm cực ngon thì bạn chịu khó chiếm cảm tình của những gia đình làm mắm nhé ( chắc là ko bán, đã bán thì mang tính đại trà, làm gì có loại cực kỳ ngon nhỉ )

Hình như chửa ngừng sản xuất đâu. Năm ngoái, thấy thằng cháu đi du học bên Tàu chúgn nó đi lùng và mua được mắm viên, mang sang đó. Khi ăn, chỉ cần bỏ vào nước pha.

Chẹp, nghe tả ngon nhỉ, mà cũng đắt thật, dù sao mua để chấm thì cũng ko tốn mấy, tốn là tốn ở đoạn xào nấu í
Cô tớ hồi chửa thằng e toàn ăn cơm với nước mắm thế là khi đẻ thằng ku ra, h nó 15t rồi mà vẫn cực kì sợ nước mắm, cứ thấy nước mắm là chạy xa