Chữa bệnh dạ dày đại tràng bằng những thực phẩm hàng ngày

Người bệnh mắc bệnh dạ dày thường có những biểu hiện đau âm ỉ vùng bụng , buồn nôn ợ hơi ợ chua ... nhất là khi ăn những thực phẩm chua cay nóng ... Nhưng việc điều trị bệnh dạ dày còn phụ thuộc vào những bài thuốc khác nhau và những thể bệnh của từng người khác nhau , vậy nếu muốn chữa bệnh dạ dày của bản thân mình thì mỗi bệnh nhân cần nắm vững và biết chắc được mình ở thể bệnh nào và mức độ bệnh nặng hay nhẹ để áp dụng những bài thuốc chữa hoặc những cách ăn uống cho hợp lý . Dưới đây là những bài thuốc từ thực phẩm chữa đau dạ dày và chữa viêm loét dạ dày hay kể cả bệnh viêm đại tràng cũng rất tốt :

Biểu hiện : Tỳ vị hư hàn: Dạ dày đau nhói từng cơn, miệng ợ chua, sắc mặt vàng, nhợt nhạt, mệt nhọc, yếu sức, chân tay không ấm, lưỡi lạt, miệng lở viêm, thì dùng các món :

– Cháo lách heo, đảng sâm: Lá lách heo 150g, đảng sâm 15g, vỏ quýt 6g, gạo tẻ 50g, gừng 3 miếng, hành 5 cây. Rửa sạch lách heo, cắt nhỏ; hành, vỏ quýt rửa sạch, thái nhỏ; gừng thái sợi. Cho gạo, đảng sâm vào nấu, khi sôi cho vỏ quýt vào, nấu nhỏ lửa, khi gạo đã nhừ cho lách heo, gừng, hành vào, sôi một lát, nêm gia vị vừa ăn.

– Canh lươn nấu đảng sâm: Lươn 1 con to, đảng sâm 15g, vỏ quýt 15g, táo tàu đỏ 5 trái, mấy lát gừng. Lươn làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Đảng sâm, táo tàu bỏ hột. Vỏ quýt rửa sạch cho vào nồi cùng nước vừa đủ, nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm các nguyên liệu hơn 1 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cháo thịt dê đại mạch: Đại mạch 100g, thịt dê 200g, táo 5 trái. Thịt dê, đại mạch, táo rửa sạch. Đổ nước vào nồi, cho thịt dê, táo vào nấu, khi thịt chín vớt ra, cho đại mạch vào nước đó nấu cho nhừ. Đem thịt dê thái nhỏ, bỏ vào canh đó, nêm nếm gia vị.

– Canh thịt nạc heo nấu bạch cúc: Thịt nạc 250g, bạch cúc 12g, táo tàu 4 trái. Thịt nạc rửa sạch, thái nhỏ, các vị thuốc rửa sạch, tất cả bỏ vào nồi, đổ nước hầm trong 1 tiếng rưỡi. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Gà hầm thái tử sâm: Thịt gà 100g, thái tử sâm 20g, hoài sơn 20g, gừng 3 miếng. Thịt gà bỏ mỡ, cắt nhỏ. Thái tử sâm, gừng, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, hầm cách thủy hơn 1 giờ, nêm nếm gia vị.

Vị âm bất túc: Dạ dày đau nhói từng cơn, hoặc thấy nóng ruột cồn cào, kém ăn, sau khi ăn bụng căng trướng, miệng khô muốn uống nước hoài, chân tay nóng, mất ngủ, thì dùng:

Tỳ suy vị thấp: Bụng chướng, ăn ít, ngực tức khó chịu, buồn nôn, đại tiện lỏng sống, lưỡi trắng nhợt, thì dùng các món :

– Canh cá diếc, đậu khấu: Cá diếc 1 con, đậu khấu 6g, vỏ quýt 3g, hồ tiêu 3g, gừng 4 miếng. Cá bỏ ruột, làm sạch, đậu khấu rửa sạch, giã nát, rồi nhét vào bụng cá, bỏ vào nồi cùng vỏ quýt, tiêu, gừng, gia vị. Cho nước đun đến sôi, rồi hạ nhỏ lửa hầm khoảng 1 giờ.

– Cháo sâm, kỳ, ý: Đảng sâm 12g, hoàng kỳ 20g, ý dĩ 60g, táo tàu đỏ 4 trái, gạo tẻ 60g. Gạo vo sạch, đổ nước cùng các vị trên rửa sạch, nấu cháo.

– Bao tử heo nấu sa nhân: Bao tử heo 300g, sa nhân 10g, ớt, tiêu bột, hành, gừng. Lộn bao tử heo ra, rửa thật sạch, sa nhân rửa sạch giã nát, gừng thái mỏng. Cho sa nhân vào trong bao tử heo, bắc chảo đổ dầu rán qua cho thơm, rồi cho nước vào nấu các nguyên liệu. Cuối cùng rắc tiêu, ớt, hành, bắc ra, lấy bã sa nhân ra, bao tử thái miếng nhỏ để dùng.

Bài thuốc tham khảo : Bắp cải: Là loại thực phẩm giàu vitamin, có tác dụng làm mát ruột nên sẽ giảm được cảm giác nóng, rát ở dạ dày. Cam thảo: Làm giảm lượng axít có trong cơ thể, giúp các tế bào ở thành dạ dày tăng thêm sức đề kháng chống lại vi trùng xâm nhập. Nhai hoặc uống cam thảo hằng ngày thì rất tốt. Trà xanh: Rất có tác dụng trong việc chống vi khuẩn xâm nhập vào các cơ quan tiêu hóa và chống cả quá trình ôxy hóa. Chuối: Mặc dù không làm giảm lượng axít trong cơ thể nhưng lại có tác dụng như một hàng rào vững chắc ngăn không cho axít thâm nhập vào dạ dày, khống chế tình trạng ăn mòn, gây viêm tấy các bộ phận tiêu hóa. Nếu ăn chuối hằng ngày có thể ngăn ngừa được 75% nguy cơ bị viêm loét. Đậu đỏ và đậu trắng: Được coi là loại thuốc thiên nhiên tốt nhất trong việc chống axít trong cơ thể. Nên luộc đậu khi ăn.Ngoài ra cải bắp còn có công dụng chữa viêm loét dạ dày hành tá tràng .

Cách phòng ngừa bệnh viêm dạ dày : Ăn uống điều độ: Nghiên cứu cho thấy, ăn uống điều độ đúng giờ, có định lượng sẽ hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa, có lợi cho tiêu hóa.

Ăn ít thực phẩm chiên rán: Do các loại đồ ăn này không dễ tiêu hóa nên có thể làm gia tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa. Ăn nhiều có thể khiến máu nhiễm mỡ, không tốt cho sức khỏe.

Ăn ít thực phẩm ngâm muối: Trong các thực phẩm như dưa, cà muối, mắm, cá khô… chứa nhiều muối cũng làm cho dạ dày “vất vả” hơn trong khâu xử lý. Hơn nữa, chúng còn chứa một số chất gây ung thư (chẳng hạn dưa muối chua có chứa nitric gây ung thư) nên bạn càng không nên ăn.

Hạn chế đồ sống, lạnh: Đồ ăn sống, lạnh và kích thích mạnh có tác dụng kích thích khá mạnh đối với niêm mạc đường tiêu hóa, nhất là niêm mạc dạ dày nên dễ gây tiêu chảy hoặc bệnh trào ngược dạ dày .

Đúng giờ, đủ lượng: Bạn cần ăn đầy đủ 3 bữa/ngày và ăn đúng giờ, cho dù đói hay không đói. Tuyệt đối không được để dạ dày quá đói hoặc quá no vì khi đó các axit trong dạ dày sẽ tiết ra, gây ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa.

Ăn chậm nhai kỹ để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày: Khi bạn nhai kỹ, nước bọt cũng sẽ tiết ra nhiều hơn. Điều này rất có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Tham khảo thêm cách chữa viêm xoang mãn tính .