Chuối nếp nướng Cần Thơ

Lâu lâu dắt xe đi dạo lòng vòng tỉnh thành, bất giác nhìn sang vệ các con phố lại bắt gặp các vỉ than đỏ rực đầy ăm ắp chuối nướng, khoai mì nướng, bắp nướng, chuối nếp nướng. Món nào cũng là món ăn chơi, Tiramisu nhưng ngon nhất và đặc sắc nhất lại là chuối nếp nướng.


Ở Cần Thơ, đầy đủ chuối nếp nướng đều tròn vừa căn vặn, lớp nếp bên ngoài vừa đủ bao bọc thân trái chuối. nếu ăn không, chẳng có mùi vị gì phổ thông, nên luôn phải cố nhiên mấy muỗng nước cốt dừa để tạo vị béo. Ẳn tương tự phải có muỗng đĩa, hoặc phải bỏ hộp sở hữu theo giả dụ muốn đem đi xa, như vậy thì thật bất tiện. Chưa nhắc, ngon dở còn phụ thuộc vào việc thắng nước cốt đặc hay lỏng hay phấp phỏng sợ đau bụng do để lâu tới cuối ngày.

Duy chỉ có chỗ bán chuối nếp nướng ở con đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, ngay góc trường Trung cấp du lịch là khác hẳn những chỗ còn lại. Ở chỗ này, người ta đã vắt nước cốt dừa trộn lẫn trong nếp, nên ăn ko cần chan thêm nước cốt dừa, bởi, các tinh tuý mùi vị đã trộn lẫn vào nhau. lúc lớp lá chuối bên ngoài phát triển thành giòn tan, thì cũng là khi lớp vỏ nếp ngả vàng nâu sẫm bốc mùi thơm lừng trộn lẫn giữa vị ngọt thanh của chuối, béo của dừa, và cả hương khét khét thơm thơm dìu dịu của lá chuối. Cầm trái chuối nóng cắn vào thấy tươm ra chất đùng đục của dừa với nếp, béo ngậy...

Lâu lâu có cơ hội đi chơi xa, lại dạo vòng quanh các nẻo tuyến đường để kiếm chuối nếp nướng ăn thử, nhưng không đâu ngon bằng chuối nếp nướng Xô Viết Nghệ Tĩnh, lại nhớ mãi màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối chẳng phải nhũn. Là thú ăn chơi lót lòng, là thứ quà quê dân dã thảo thơm, nên giá cả của nó rất là thấp, chỉ một.500 Việt Nam Đồng một trái. Chuối nếp nướng thơm nức, kích thích vị giác, khứu giác của người ta bởi dòng mùi béo ngậy, vì vậy ăn 1 trái đã ngán ngang bụng. trứng cút lộn xào me tới Cần Thơ, khách phương xa nhớ dừng chân bên gốc điệp ngã tư Xô Viết Nghệ Tĩnh với Trương Định mua một trái ăn chơi cho biết.