CLB Bạn nhậu - Cửu xà, nhất điểu, nhị tắc kè...Mỗi ngày một món "nhậu" ngon!!!

Một số hình ảnh của đêm đón giao thừa tại Seventeen Saloon ...

Sau một ít thời gian ăn chơi nhảy múa với số tiền lợi nhuận kíếm được của tửu quán trong những ngày Noel và Giao Thừa, bà chủ Phuongpretty nay lại tái xuất giang hồ, đẩy mạnh công tác tiếp thị cho tửu quán...hehe...
Kính thông báo bà con, Đại Hội anh hùng sẽ diễn ra tại quán em vào chủ nhật 23/1 năm 2005, nội dung chính của Đại Hội kỳ này là Chúc Mừng Mod mới Virgopig, đón thành viên Thu Hát Cho Người hồi hương, tống tiễn bạn hiền heo đất...
Kính thư này thay cho thiệp mời, anh chị em nhớ tề tựu đông đủ (tại Tí Nị cốc)...có thể mình sẽ bầu được minh chủ 7x luôn Đại Hội trong lần này...
Được phuongpretty79 sửa chữa / chuyển vào 13:40 ngày 14/01/2005

Món nhậu theo tuần của tửu điếm:
Nguyên liệu chính: Ngan = Vịt
Phố Ngũ Xã với đặc sản chả ngan
Xuất xứ của món chả ngan thì không ai rõ. Chỉ biết món ăn dân dã này đã chọn con phố Ngũ Xã, gần hồ Trúc Bạch làm nơi "an cư lập nghiệp".
Một đoạn phố ngắn mà có tới trên 30 hàng quán phục vụ món chả ngan. Đến đây vào giờ tan tầm, mùi thơm cứ gọi là nức mũi. Bạn sẽ khó mà làm ngơ được.
Muốn có một đĩa chả ngon, trước tiên phải chọn được thịt ngan ưng ý. "Ngan không được béo cũng không được nạc quá. Ngan già sẽ bị dai, còn ngan non sẽ ra hết nước...", cô Hoà, chủ quán Hương Mai, vừa thoăn thoắt pha thịt ngan vừa cho biết.
Sau khi lọc hết xương, thịt ngan sẽ được tẩm ướp với giềng, mẻ, mắm tôm, đường, mì chính... như cách làm chả cá.
Sau 6-7 tiếng, khi thịt ngan ngấm gia vị, người ta đem quạt chả trên than hoa. Chả ngan ăn kèm với bún mắm tôm, thêm vài cọng rau ngổ và húng chó.
Nếu không tìm được tửu điếm của 7x, bạn có thể tìm đến:
Địa chỉ: Quán Hương Mai, 25 Ngũ Xã
Điện thoại: (04) 823 8563

Nếu đói bụng mà chờ làm món này để ăn thì đồng nghĩa với việc bàn ăn sẽ có 2 người ...bên này là ta ...còn bên kia là ...Diêm Vương...

Món ngon tuần này, Cua 9 món...
( các bác nào ngại đi một mình thì tháng 7 này em về mời em đi ăn chung, em sẵn sàng giúp đỡ...)
Người quản lý quán cho biết, quán chọn cua làm thực đơn chính vì cua ở nước ta rất ngon, cách chế biến lại phong phú, đa dạng, có thể phối hợp cùng một số món cua chế biến kiểu Singapore nhằm phục vụ thực khách một cách hoàn hảo nhất theo tôn chỉ của quán.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị cua, quán có món cua lột xóc tỏi ớt. Cua lột chỉ tẩm qua trứng rồi chiên giòn. Sau đó tỏi, ớt khô, ớt bột, hành cho vào chảo xóc với cua và bơ tươi. Do cua hoàn toàn không tẩm ướp, lúc này các gia vị sẽ thấm từ ngoài vào trong.
Món salad tôm cua là một sự kết hợp của món Âu và Việt. Các loại rau được trộn cùng xốt mayonnaise, dầu olive, và tôm, cua được xào bằng gừng, hành, dầu phộng? cùng một ít rau thơm tạo nên một sự hòa quyện mùi vị thật mới lạ.
Nếu khách muốn thử cua nấu kiểu Singapore thì có món cua xốt tương ớt. Cua sau khi được chiên sơ cho vào nấu với một loại xốt đặc biệt theo bí quyết của quán. Đó là sự kết hợp của sa tế, nước cốt dừa và vị chua cùng màu đỏ phơn phớt của cà. Mùi vị của món cua xốt tương ớt khá độc đáo, hơi giống món cari nhưng không hẳn, vừa giống xốt sa tế nhưng lại có vị béo nhẹ.
Ngoài những món cua, quán cũng có một số món ăn khác như bắp bò hầm thuốc bắc cùng 9 loại nấm để bồi dưỡng sức khỏe, sườn heo nướng kiểu Singapore?
Nếu đi 2 người, bạn có thể chọn set cua 5 món với giá 195.000 đồng/set. Nếu nhiều người hơn thì chọn set cua 7 món với giá 255.000 đồng/set và cua 9 món, giá 395.000 đồng/set.
Giá tham khảo
- Súp bắp cua 12.000 đồng/phần
- Chả cua nướng 35.000 đồng/phần
- Cua lột, xóc tỏi ớt 60.000 đồng/phần
- Cua xốt tương ớt 120.000 đồng/phần
- Lẩu cua 120.000 đồng/phần
- Lẩu bắp bò và 9 loại nấm 85.000 đồng/phần
Địa chỉ: Quán Cua 9 món: 290/3 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3.
Điện thoại: 08 8480636