CLB HONDA CB125T HÀ NỘI - Đồng hành cùng thời gian

====================================================
Số chú BAN đúng là số khổ rồi.....cái tên nó vận vào người....BAN ---> bận....lúc ăn chơi nhẩy múa thì không thấy chú đâu, bận công tác....lúc đóng tiền quỹ, ủng hộ bão lụt, ủng hộ trẻ em nghèo thì luôn có mặt.....sao mà trớ trêu thế.....chắc là chú phải nhờ thầy gieo 1 quẻ xem thế nào, khéo lại phải nhờ bác KIM đổi tên giúp thôi chú ạ !

Sáng nay bác Kim tranh thủ đi tiền trạm, qua thị trấn Vân Đình. Vì sớm quá nhà hàng mới chỉ chế biến vài món, chưa đủ bộ, mời anh em thưởng thức món vịt ăn bằng mắt trước .Để rồi trưa thứ 7 chúng ta sẽ ăn thật.
Đầu tiên là món nước chấm vịt

MÓn thứ hai là tiết canh vịt

Tiếp theo là món vịt xào măng ớt

MÓn chả vịt băm

Rồi lại chả nướng

Măng củ nấu với đầu cổ cánh, tiết cục

CẢM NHẬN BAN ĐẦU QUANH TÔ CHÁO VỊT VÂN ĐÌNH
Mỗi lần đi qua Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Tây), chẳng mấy du khách quên ghé vào quán nhỏ bên đường thưởng thức bát cháo vịt cho ấm bụng.
Vịt luộc chín, chặt miếng, còn nước luộc dành để nấu cháo. Để có được một nồi cháo thật sánh, ngậy thơm, có màu vàng nâu, đó là kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của người làm.
Khi bát cháo còn nóng hôi hổi được đặt trước mặt, người thưởng thức vội vàng đảo đều từ dưới lên sao cho thịt, hành lá, rau răm và chút nước mắm thơm lừng quyện đều vào nhau, làm tăng thêm vị đậm đà, thơm ngon, vừa lòng cả những thực khách có thói quen ?oăn bằng mắt?.
Thưởng thức cháo vịt, muốn cảm nhận hết cái ngon của món ăn qua các giác quan, người ta phải đến vào các buổi chiều. Còn khách sành ăn khi qua Vân Đình sẽ bắt đầu bằng bát tiết canh, hay nhâm nhi vài chén cay với đĩa thịt vịt vàng thơm, béo ngậy, rồi sau đó mới nếm chút cháo cho ấm dạ, ấm lòng. Có gì tuyệt hơn khi trên quãng đường dài mỏi mệt, ta cùng người thân dừng lại chốn này, xì xụp bát cháo còn nghi ngút khói trong tiết chiều muộn nơi thôn dã.
Hàng cháo vịt Vân Đình xưa chỉ là những gánh nhỏ rải rác dọc phố. Một chiếc tủ lưới con con đựng dăm bát tiết canh hồng tươi, vài con vịt luộc chín vàng bóng láng và một bên là nồi cháo bốc hơi thơm mời gọi. Ủ trong sọt rơm, đảm bảo khi nào cũng nóng hôi hổi. Chủ hàng gánh tới, ngả chõng tre và đôi ghế băng thấp tè, thắp ngọn đèn con lên, thế mà khách vẫn đến nườm nượp.
Xưa, cháo vịt Vân Đình chỉ là món quà tối, quà đêm, nay đã có từ ngang chiều. Bên cạnh những nhà hàng sang trọng, vẫn có những gánh con con như muốn giữ mãi ấn tượng cổ truyền. Cũng không hẳn thế, có lẽ chỉ là nhu cầu của đời sống hôm nay, giống như thành phố ngoài những nhà hàng sang trọng, vẫn còn phở gánh! Người ta vẫn thích ngồi ngoài trời thoáng mát, tận hưởng hương thơm của nồi cháo lan toả trong không gian.
Cháo vịt Vân Đình xưa chỉ có theo mùa, năm hai vụ vịt chiêm mùa, mỗi vụ vài tháng, nhưng nay thì quanh năm. Mùa vịt non, mùa trái vụ thì vịt phá đàn, tức là vịt sau đẻ lứa trứng so, chuẩn bị lứa hai; mỗi mùa có cái ngon riêng của nó.
Cháo vịt ngày nay đã lan khắp nơi. Hà Nội, Hải Phòng... đã mọc lên những quán cháo vịt Vân Đình. Có quán do chính người Vân Đình tới làm ăn, có quán của người nơi khác. Nhưng dù ở đâu người sành phát hiện ngay là không thể ngon như cháo ở làng Vân Đình. Ấn tượng, cảm giác hay còn vì con vịt đất này? Hay do cái khéo ở ninh cháo và pha chế gia vị? Ngọt thơm, đậm, ngậy, cay, bùi sánh, mát, nóng đều không bằng quê gốc!
Đâu cũng từng làm vịt, đánh tiết canh, nấu cháo. Vịt thì có con tiết hồng, tiết sậm, vậy mà ở Vân Đình, tiết canh cứ hồng tươi. Cháo cũng vậy, cũng thì gạo ngon, pha chút nếp, vo sạch, giã dập đôi ba, nấu nước luộc vịt sao mà không được sánh, nhất là được màu, cái màu đặc trưng hấp dẫn đến lạ lùng như Vân Đình.

Được kimkenguquy5 sửa chữa / chuyển vào 12:40 ngày 21/05/2009
Được kimkenguquy5 sửa chữa / chuyển vào 12:42 ngày 21/05/2009

Chẹp chẹp...........em chưa lên máy bay mà bác KIM đã làm em ngất ngây con gà tây với món vịt rồi......toát cả mồi hôi lưỡi.....chẹp chẹp.....

Các bác ơi tình hình rộn ràng quá, nhưng có một vấn đề cũng nên xem xét đó là "tả" ạ!
Tình hình chuyến đi này của chúng ta là vào vùng có dịch đấy ạ! Không biết ban tổ chức đã có biện pháp phòng trừ chưa ạ!

Kính các bác,
Em cũng có tý máu xe dịch, hay lang thang 1 mình.
Sprint, PX, Minsk, Win, cuối cùng em thấy CB125T nhà mình là ổn nhất.
Các bác cho em hỏi 1 chú CB125T còn chất giờ giá khoảng bao nhiêu, để em về đi cày kiếm tiền cưới vợ; em đang ở TP. HCM
Các bác cho em xin thêm ít thông tin chi tiết về các đời của CB với, em đọc mỗi chỗ một ít nên bây giờ nó loạn hết cả rồi
Kính các bác,

Chú Nờ Cờ Đờ thật thà quá