Có ai biết làm bánh gatô không?

Nướng bằng lò nào cũng được hết. Chú ý đến nhiệt độ của lò. Nói thế nào nhỉ. Mỗi 1 lò có chế độ nhiệt riêng. Ví dụ nhé. Cùng là lò vi sóng có chế độ nướng. LÒ nhà tớ luôn nóng hơn lò của nhà bà cô tớ. Chưa kể có lò dùng điện còn có lò dùng bằng ga thì cũng còn khác nhau nữa đấy. Đọc kỹ quyển sách hướng dẫn cách sử dụng lò ấy.

Hôm nay tớ làm 2 cái fondant au chocolat nhưng ko có máy ảnh để chụp lại post lên cho mọi người xem
Fondant au chocolat - recette française
Chocolat : 1 tablette 200g
Bơ : 125g
Đường : 8 thìa súp (tớ làm nhiều nên ko cân nữa, tương đương với khoảng 200g thì phải)
Bột mì : 2,5 thìa súp
Trứng : 3 quả
Chocolat + bơ + 1 thìa súp nước lọc cho vào nồi đun lửa nhỏ, khấy thường xuyên cho đến khi chocolat và bơ chảy ra.
Trộn hỗn hợp trứng + đường + bột mì (đánh đều trứng và đường trước rồi cho bột mì vào đánh từ từ cho khỏi bị vón cục)
Đổ phần chocolat đã làm nóng chảy và với hỗn hợp bột vừa trộn, khấy đều (Chú ý chocolat ko nóng quá nếu ko sẽ làm chín bột).
Khay bánh lấy 1 chút bơ, dùng 1 tờ giấy ăn lau cho bơ dính vào đáy + thành khay rồi rải 1 lớp 1 bột mỏn lên để chống dính. Đổ hỗn hợp bột bánh đã trộn vào.
Lò nướng để 180°C, nướng trong khoảng 17-20 phút. Dỡ bánh khỏi khay ngay khi lấy ra khỏi lò (cái này quan tọng vì nếu chờ bánh nguội sẽ rất khó lấy ra)
Yêu cầu bánh ra lò phải còn ướt hoặc lỏng ở trong lòng bánh (tuỳ theo từng người thích)
Chúc mọi người thành công

bo sung them ti....dang mùa qua lê ben nay, ai thich thi cat lê thanh mieng nho, cho vao truoc khi nuong an it ngan hon!

Chocolate và lê tớ thấy không hợp cho lắm
Không hỉu thay chocolate bằng bột cakao đắng có được không, nhà tớ còn rất nhiều bột này.

Ấy ơi, fondant au chocolat thì chỉ có chocolat thôi chứ, có phải cake đâu Fondant chocolat thành công là phần ruột phải uớt hoặc còn chảy chocolat

Thấy bánh này có vẻ hay phết nhỉ. Không biết ăn có khác cake không.
Cho tớ hỏi POKET cái, theo công thức bạn viết + như bạn bảo thì phần ruột còn ướt hoặc còn chảy có nghĩa là phần bột ở giữa bánh chưa chín. Vì Schokolade sau khi làm chảy ra thì được trộn đều với bột và các nguyên vật liệu khác trước khi nướng mà Không biết tớ hiểu thế có đúng không?

Đúng thế ấy ạ Bánh này khác cake vì ko hề có bột nở Nếu bạn làm nóng lò nướng trước rồi thì chỉ nên để khoảng 15 đến 17phút thôi

Cái này ăn đắng kinh ...chắc chỉ tây ăn mới hợp mà cũng đắt nữa

Hôm nọ em vừa làm thành công món này ỏ nhà .Bánh gateau au caramel (đúng tiếng pháp lun ..hehe)

Đây là hình thật của nó nhưng hôm nào làm bằng dứa thì đẹp và ngon hơn nhìu .Đặc biệt là làm được hoàn toàn bằng dụng cụ gia đình (ko cần máy đánh trứng,ko cần lò nướng bánh chuyên dụng) Anh em nào có nhu cầu em se post chi tiết hơn
Làm 1 cái này hết khoảng 11-12 nghìn tiền nguyên liệu ..ăn thì cứ gọi là ...