Có ai biết làm bánh gatô không?

cái dao để cắt bánh ra làm các lớp bán ở đâu vậy, giá cả ra sao, còn gelatine là gì, thấy trong siêu thị có cái bịch ghi là gelatine nhưng dạng bột giống như bột thạch, còn thấy trong mấy bái trước thì gelatine có dạng lá, phải ngâm cho nở,Vậy chúng có khác nhau không, loại lá thì mua ở đâu?

Bạn có vẻ wan tâm làm bánh nhi vô topic LAM BANH NGOT AU của mình chỉ hết cho bạn
*Dao ở 66 bà triệu(khoảng 200 nghìn thì phải(cái đấy làm ở nhà ko cần thiết lắm >>dao răng cưa),gelatine(chất làm đông) là chất làm bánh mousse(các loại mousse)tức là không có bánh gato mà bánh chỉ có toàn kem .gelatine lá thì làm bánh dẻo hơn và ngon hơn loại bột ..loại lá ngâm nước lạnh khi use nó dễ tan ,loại bôt, phải đun với nước mới tan đc ..ko bít 66 bà trieu có lá ko
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 21:56 ngày 24/03/2006

Bánh này ko đắng tí nào bạn ạ, mà siêu ngọt

dùng bột bánh làm sẵn trong siêu thị có khác mình tự pha chế bột không, dùng bột pha sẵn thì thấy coi bộ dễ hơn nở tốt nhưng hơi khô, không biết nếu mình tự làm thì có khô như thế không nhỉ? Mỗi lần nói muốn làm bánh là cả nhà lại cản vì sợ lỡ thất bại thì không biết xử lí ra sao, chỉ cho dùng bột bán sẳn cho chắc ăn nhưng mà ăn hoài mỗi một vị đến chán ngắt. mình là dân mới nên không biết có loại bánh nào thật là dễ, làm nhất định thành công để cả nhà ủng hộ, chứ ngăn cản thế này thì làm sao tài năng người ta phát triển được. mong mọi người giúp cho.

POKET ơi , làm ơn cho mình hỏi ,levure de boulangerie và levure chimique khác nhau như nào bạn , hay ca hai loai deu dung lam banh Gateau thoi, ,,

Levure de boulangerie hình như nở hơn levure chimique dùng cho bánh ngọt bạn ạ

Tớ đang tự học làm bánh gatô nhưng trong sách có vài thứ ko biết tìm mua ở đâu " đui " để phun kem lên bánh ý lại còn số bao nhiêu nữa Vui lòng tư vấn giúp nha