Có ai biết làm bánh gatô không?

Thế chip đã thử làm lại theo cách tớ bảo chưa? Có thành công hơn không? nếu chưa làm thì khi nào làm xong bảo tớ nhé
À quên, nếu muốn xốp và nở hơn thì chip đánh lòng trắng trứng trước (cho một tí tẹo muối vào lòng trắng trứng rồi đánh, mà một tí tẹo tèo teo thôi ), đánh cho bông, xốp lên (thử bằng cách đảo ngược cái bát đựng lên, nếu không thấy chảy thì là được) - sau cho lòng đỏ vào đánh tiếp (it thôi, thấy khi nào trứng có 1 mầu là được) - tiếp tục các bước tiếp theo như tớ viết ở bài trước. . Nếu chip làm theo cách này thì phần đánh trứng với các phụ liệu khác thì đánh ít thôi, thấy quyện vào nhau là được rồi, đánh nhiều quá, mất tác dụng của việc đánh riêng lòng trắng đi.
Cái ảnh Poket chụp khay bánh với bơ, đường đấy là trước khi cho vào lò để làm caramel (tớ đoán thế ), chắc Poket quên không chụp lúc xong lớp caramel. Đúng không hả Poket?

Lúc lôi lớp caramel ra khỏi lò tớ quên ko chụp ảnh, tại bận rộn bày dứa lên cho đều mà Cuối tuần này rảnh thì tớ làm 1 cái fondant chocolat kiểu Pháp vì nhà hết hoa quả, chỉ còn toàn chocolat

đây là bánh ga tô tôi đã làm tặng mẹ tôi, các bạn thấy thế nào thì nói cho tôi biết với nhé. cảm ơn tất cả các bạn đã giúp tôi!

Hic, bạn Poket khéo tay thật. Hồi trước mình có làm, mà nó thành bánh trứng nướng thì đúng hơn, ăn lại toàn mùi trứng tanh nữa chứ. Lần khác cho bột nở vào thì ăn khai khủng khiếp. Có bạn nào biết ở Hà Nội thì mua bột nở không khai ở đâu không. À cho mình hỏi, nếu nướng bằng lò vi sóng thì như thế nào. Cám ơn nhé

Mình mới làm bánh bằng lò vi sóng 1 lần, nhưng ko căn được nhiệt độ và thời gian Kquả là bánh ăn cũng đc, ko khác bánh làm bằng lò nướng mấy nhưng mỗi tội mất thời gian canh cái bánh Thế là từ đấy tớ ko dám thử lại nữa Còn bánh của bạn thì tớ ko biết phần recette nên cũng chịu Bạn thử xem lại lượng trứng, đường và bột + thời gian nướng xem. Nếu bạn tìm thấy đường vị vani thì cho vào cho thơm. Ko nhất thiết bánh gateau nào cũng phải cho bột nở đâu bạn ạ Chúc bạn thành công

@ Chipvazin : tớ ko xem đc ảnh. Bạn thử post lại xem.

Lần trước tớ tải hỏng ảnh, lần này tớ tải lại hình bánh gatô tớ làm tặng mẹ lên cho các bạn. VÌ tớ chụp ảnh bằng điện thoại di động nên không được đẹp và rõ lắm, các bạn thông cảm nhé!

Trông bánh thế này là ngon rồi còn gì hả bạn

Các bạn ơi, mình cần làm một cái bánh gatô socola, nhưng mà ko biết phải làm như thế nào cho ngon, nguyên liệu bao nhiêu và mua ở đâu. À, phải mua socola loại j nữa... Nói chung là tất cả những thứ cần thiết để làm được một cái bánh ngon... Mình cảm ơn nhiều...

Gâteau au chocolat
Recette pour 6 personnes
Ingrédients
230 g de farine
150 g de beurre tempéré
150 g de chocolat noir à cuire
4 beaux oeufs
150 g de sucre semoule
1 sachet de levure alsacienne

Retrouvez cette recette dans les dossiers :
- Cakes
- Chocolat
- Recettes de Grands-Mères



Bain marie en cuivre
Avec de matériel professionnel, la cuisson au bain-marie se simplifie.
Chez meilleurduchef.


Préparation
Mélangez ensemble le beurre, le sucre et les oeufs à la spatule en bois jusqu''à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouez alors la farine et la levure.
Faîtes fondre le chocolat au bain marie. Séparez la pâte en deux récipients. Dans l''un des deux, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Dans un moule à cake beurré, versez d''abord la pâte chocolatée. Puis ajouez la pâte d''origine.
Faîtes cuire à four doux (150° C) une heure. Le cake est prêt lorsqu''un couteau trempé en son centre ressort intact, juste humide.