Có ai biết làm rượu nếp không? Làm ơn chỉ giúp.Thanks

Có ai biết làm rượu nếp không? Làm ơn chỉ giúp.Thanks

Mình đang ở nước ngoài, nhưng chỗ mình có chợ tàu và cả chợ Việt nữa. Đang thèm món rượu nếp quá mà không biết làm thế nào. Bạn nào biết làm thì chỉ cho mình với. Cảm ơn nhiều nhiều trước nhé.

Gạo nếp đem đồ lên rồi tãi ra cho nó nguội đỡ và khô bớt.
Men (cái này bán đầy ở hàng khô) đem giã ra, dùng rây rây lấy bột thôi.
Men ngon thường có mùi thơm đặc trưng, màu ngà, hơi có mùi chua (chẳng hiểu họ làm như thế nào, chỉ toàn mua sẵn thôi mà).
Sau đó có lá chuối là tốt nhất, ko có dùng nilon cũng được để lót dưới (dùng để hứng nước rượu chảy ra), cứ một lượt xôi dày khoảng 3cm thì rải một lượt bột men lên. Trên cùng là lớp bột men mịn, dùng lá chuối đậy kín lên (dùng nilon đôi khi có mùi gì khó chịu lắm, cứ phải dùng lá chuối rửa sạch, lau khô và phơi cho nó héo đi 1 tí mới ngon, không có lá chuối thì dùng đại lá gì cũng được ).
Ủ kín, để vào nơi mát, khoảng độ 2-3 hôm mang ra là ăn ngon lành.
Thích để dành thì cho vào bình thuỷ tinh, thêm vào đó nửa chai mật ong (có người còn cho vào mấy quả trứng gà nhưng mình chưa thử lần nào), bịt kín lại, bao giờ dùng thì dùng. Vài năm chẳng sao, nước rượu trong bình sánh lại và có màu vàng đậm, vừa ngọt vừa thơm, uống nhiều say lúc nào chẳng biết( nếu đổ thêm cả rượu trắng loại 40-45 đọ vào nữa thì ...)
Chúc ngon!