Có ai biết uống trà... ?

ai bảo con gái thì không biết uống trà thì quả là sai.như tôi đây hôm nào mà không có ngụm trà nào thì thấy khó chụi vô cùng.trong các loại trà mà tôi biết thì tôi thích nhất là trà thái,trà thái co thêm hương thơm của hoa soid ,uống vào buổi sáng thì tuyệt.tôi thích uống trà với mẹ và các cô vào buổi sáng,tha hồ tâm sự.uống trà,đầu tiên là phải ngửi hương sau đó uống từng ngụm nhỏ để thưởng thức cái vị chan chát ngọt ngọt của trà.thoi nói nhiều thì mọi người sẽ cười tôi mất

tui thì ko biết mấy về trà.Nhưng các bác cho tôi hỏi thế này có hay hay không nhé:
Cái quán trà tôi kể với các bác ý,cái quán làm tui say ý.Họ cho trà đầy tới gần miệng ấm,đổ được 1 chút nước thui,vì toàn trà ở trong mà.Cụ bán quán cũng có ướp gì dó vào trà,nhưng bố tôi bảo mùi như mùi nước hoa ý.
buổi tối thì đông ngẹt,ngồi túm tụm trên mấy cái ghế bé tí với cái bàn lỏnh chỏng,ko muốn cũng thành ra nghe lén chuyện người khác vìngồi gần nhau quá.
Nhưng buổi sáng thì vui lắm,có khoảng gần chục cụ già đến nói đủ thứ chuyện:chiến tranh và hoà bình,giá cả và thơ ca,...
Hôm nào các bác đến uống thử đi.Cụ chủ quán đẹp lão cực
TUAN sNGUYENANH[/size=8]

Xin cám ơn các bạn đã có một chủ đề khá là hẫp dẫn và tinh tế. Tôi không biết trình độ uống trà của các bác như thế nào, riêng tôi thì sau một bữa cơm mà có một tách trà và vài điêú thuốc để ngồi nói chuyện thời sự và bóng đá, đối với tôi nhưng giây phút đó tôi mới thấy cuộc đời thật là lãng mạn và thú vị. Nhưng phải yêu cầu là trà ngon và pha thật đặc.
Dẫu là chúa cũng sinh ra từ giọt máu.
Tôi là người sao tránh khỏi những cơn đau.
beethoven

Sao chúng ta không đi uống trà nhỉ

Ga` ma` không gáy là con gà quay, gà mà biết gáy là chưa bị quay..

CLB1980-Monkey

nói như Dr thì ai cha nói., tai sao ko di uống trà,
Dr có mời ko?
dám mời BH ko haaaaaaaaa????
hic....
lại bàn về trà. tôi có ý này nè:
bàn về 1 cách thức thưởng thức trà nhé,
ở xứ lạnh, ng ta chọn bộ ấm chè rất hay,
này nhé, chén chè phải lọt trong lòng bàn tay, tai sao? thứ (1) để đặt trong lòng bàn tay nhằm làm ấm tay , thứ (2) lầ để đo nhiệt độ của trà, đê có thể uống mà không bị phỏng.
cho nên thường họ chọn chén chè tròn nhỏ.... mà dĩ nhiên học không dùng chén =inox.
nhưng dó là ở Bắc Nhật, còn ở trung hoa ng ta lại chú trọng vào hương thơm của chè cơ. trước khi uống, người trung hoa hay thưởng thức hương chè trước khi uống.
thế nào DR? ý kiến của Dr???


BachHop

Tôi không có trình độ thưởng thức trà lắm,nhưng cũng được kinh qua một số loại trà ngon(ấy là vì lang thang nhiều).
Bắt chước cách cụ Vũ Bằng thưởng thức các món ăn ngon Hà nội,ta thưởng thức vị trà và cả hương vị của thời tiết.Ngồi với thằng bạn tri kỉ ,giữa một đêm đông lạnh,thoang thoảng hương vị của rừng núi,khề khà một ấm trà tuyết Hà Giang,thỉnh thoảng làm một điếu thuốc lào chen ngang,một lần là nhớ mãi đấy.
NY152

tớ có được nghe kể về một cách uống trà tuyệt diệu: một ấm trà 3 hương vị. Này nhé, một bộ ấm trà bằng đất nung có 3 cái chén, rót chén thứ nhất là hương nhài, chén thứ hai là hương sói, chén thứ ba là hương sen. Biết thế nào không? Người ta dùng một khay nhôm đặt trên một bếp than hồng, trên đó úp 3 cái chén. Trong chén đặt một bông hoa (nhài, sói, sen...) để một lúc cho hương ngấm vào chén.
Có biết ở VN ai uống trà kiểu đó không? Bác Hồ đó
[blue]casper

bác caspervn hay nhỉ!
tôi có nghe sơ qua nhưng ko rõ lắm.
thế bác còn có cách thưởng thức trà nào nữa không?

BachHop

Tôi đang sưu tầm thêm cách uống trà, mọi người chịu khó wait nhé

Buồn cũng sống, vui cũng phải sống, tội gì mà không sống vui?
DrSlump In CLB1980
Được sửa chữa bởi - DrSlump vào 21/02/2002 23:49

lại bàn về trà, thế thì ng ta uống trà khi nào?
phải chăng khi tinh thần sảng khoái, tâm trí bình tĩnh, tri kỷ họp mặt, lúc đó ta nên uống trà. vì trà hợp với cảnh thanh tĩnh mà rượu hợp với cảnh sôi động náo nhiệt.
"trà luôn là ấn phẩm của hạnh tri thức" đúng không các bạn?
trà tương trưng cho sự thuần khiết, 1 chút bẩn của dầu mỡ, tay chỉ dơ 1 chút là trà cũng mất hết hương vị.
từ lúc hái trà đến khi pha trà đều thuần khiết.
cái thú của trà là ở sắc, hương vị và cái phép chế trà ở chỗ tinh khiết khô ráo. Cho nên khi uống trà cần có điều kiện thanh tĩnh; lại cần có tâm trạng nhìn thế giới hỗn độn =tinh thần lãnh đạm.
thật khó thưởng thức dù chỉ 1 chén trà nếu còn có điều gì bận tâm.
mà thú ăn chơi nào mà chẳng công phu.
nếu uống trà, mà dùng ấm lớn, rót vài tuần trà rồi uống ực 1 cái thì có khác gì anh nông dân uống cho no bụng, như vậy sao gọi là thưởng thức trà, làm sao biết phong vị của trà.
các văn nhân Trung hoa khi bàn về phép pha trà thật là cầu kỳ. (1) họ tự thân pha lấy , (2) họ huấn luyện tiểu đồng để pha trà đúng cách.
"ng ta thường dùnh 1 cái hỏa lò nhỏ đặt ở xa bếp mà gần chỗ uống trà. Tiểu đồng pha trà trước mặt chủ, phải tinh khiết, phải rửa chén mỗi buổi sáng, tuy nhiên, những ng sành uống cho là tự mình pha trà là 1 thú riêng"
thế nhưng muốn thưởng thức trà cần tuân theo những ng tắc nhất định, nhưng hẹn dịp khác tôi sẽ post lên!!!


BachHop