Có ai biết uống trà... ?

Mai sớm một tuần trà
Canh khuya dăm chén rượu
Mỗi ngày mỗi được thế
Thầy thuốc xa nhà ta...
DA bỗng nhớ tới tới giọng thơ ngân nga đầy sảng khoái của cụ ông trông coi khu vườn hoa cảnh vào mỗi sáng khi DA có dịp tới chơi ,ngắm hoa nở và nghe chim hót ...
Nhận chén trà nóng hổi mà cụ cẩn thận đưa mời ,thoang thoảng hương hoa Mộc trong làn gió sớm ,DA chợt nhớ tới bài thơ uống trà của sư thầy Hạnh Châu :
Chén trà trong hai tay
Chính niệm dâng tràn đầy
Thân và Tâm an trú
Bây giờ và ở đây ....
Cuộc sống vẫn luôn là tuyệt vời và cũng ý vị như những chén trà phải không bạn ?!
Ngày Mai..Trời Lại Sáng !!!

Lang thang mãi cuối cũng lạc vào đây, thú vị thật!
Mình thấy từ lâu các cụ đã nói rằng : Nhất nước, nhì pha, tam trà, tứ ấm
Cả 4 yếu tố trên thì các bạn đã lần lượt nói cả rồi nhưng mình chỉ muốn nói thêm là các bạn đừng coi nhẹ 1 yếu tố nào.
Nước phải sạch và tình khiết : cũng không hẳn thế đâu vì mỗi nguời có 1 gu uống riêng. Có người cầu kỳ lấyi sương đọng lại trên lá sen buổi sớm nhưng cũng có người đợi cơn mưa đêm và lấy nước mưa sau khi dứt cơn mưa đầu, khi đó giọt nước mưa sẽ rất mát và lạnh. Nước phải đun thật sôi và nhớ tráng ấm và tách
Pha trà mới là nghệ thuật khó nhất cái này thì rất khó để diễn tả vì có nhiều phong cách pha. Nhưng bạn nên lưu ý rằng không phải mọi lần pha đề giống nhau cho dù chỉ pha cho những khách quen. Trà pha buổi sáng, trưa và tối đều rất khác nhau để khi ta nâng tách trà nhấm 1 ngụm ta hiểu đó là trà pha hợp thời gian thưởng thức. Pha trà độc ẩm sẽ rất khác trà thảo luận. Trà suy tư khác trà bạn bè....
Trà : Trà cũng vậy nhưng nói chung trà pha phải có màu vàng sẫm hoặc xanh nhưng nhất thiết phải trong và sánh. Màu sắc của tách trà cũng là sự thưởng thức
Ấm : Mình không dám bàn nhiều nhưng 1 phần quan trọng là Ấm trà phải phù hợp với tách trà. Ấm nhỏ không nên có chén lớn cho dù chỉ ít người uống nó sẽ mất mỹ quan làm ảnh hưởng tới cảm xúc khi nâng chén trà. Cho dù nhiều hay ít người thưởng thức bạn cũng không nên xem nhẹ yếu tố này.
Mong được học thêm cùng các bạn!


Ăn xong liếm mép quèn quẹt!

Cách uống trà như thế nào cho ngon, cho đúng phong thái thì tớ không rõ lắm. Tớ không phải là người nghiện trà. Ở đây tớ muốn nói đến hương vị của trà thôi. Lúc đầu uống trà cảm thấy có vị chát. Nh]m nhi được một lúc rồi mới thấy được vị ngọt của nó. Đấy mới là điều làm nên hương vị đặc trưng của trà chứ không phải những đồ uống khác. Phần lớn những người lớn tuổi uống già. Nhưng những người trẻ không phải là không có. Không như uống rượu vì một chuyện gì đó bực mình mà lấy rượu giải sầu, uống xong là say, uống trà vừa uống mình có thể suy nghĩ vì tỉnh táo. Cũng có thể đây là một trong những lý do mà nhiều người thích uống trà

Chau' len ba, chau' di mau giao'...........

uống trà thì phải có bạn hiền như vậy thì mới có thi vị cuộc sống,nó hay như vậy đấy.
Khi người ta uông nó thì fải ở khoảng 80 độ là vừa...uống từ từ thì sau đó mới thấy ngọt từ trong tim ra, lúc ấy mới gà gật nói chuyện mới hay....
Hỏi tại sao nói vậy thì bảo rằng các cụ nói vậy.
gà mà chưa gáy là con gà chưa quay
ngọc xoăn

Chà !......trà !...chà ....khà ! khà !...... to : august_lat .....bạn chắc bây giờ hết say rồi chứ.....
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
thế có bác nào bị say trà như tui chưa?
Ở thanh xuân hà nội có quán trà Lịch,pha trà đặc kinh người.Có hôm tui đi uống lúc bụng rỗng tuếch,về được đến nhà thì nằm im như chết,1 ngón tay cũng ko động đậy được.Chắc thế nào các bác cũng chê tui làm hỏng mất cái thú "rượu khà trà chép".Mà tui lại là con gái nữa mới khổ chứ.
Nhưng các bác thử say 1 lần xem.

Gửi lúc 16:55, 06/02/2002
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Hội trà mời bạn đấy.....vào ngày thứ tư nhé.!
Mà bây giờ ngồi chiếu có hay hơn ...mấy cái ghế lỏng chỏng ko nhỉ ??? !!!

Mình cực ki thích uống trà đạo, một thú vui thanh tao, ngồi trên tầng 4 của quán Hy lạc trà lầu mà thưởng thức trà đạo Trung Quốc thì mới thấy hết những cái ngon của trà.
Không hiểu sao tôi ko thích lên những quán ồn ào và uống trà lipton hay dilmah.

A friend inneed is a friend indeed

Cái quán Hy Lạc đấy hình như ở Nguyên Hồng.Mình có lên 1 lần thấy ko hay lắm .Ko bít bây giờ thế nào
Lời chia tay câm nín trong mắt nhau
Lời chia tay nào ai nói đâu

Trà.....
Bình minh nhất trản trà
..................................................ai đó thêm bớt gì???

Nước chè hay nước trà hả các bác ????
Thôi,em thì cứ gọi là nước chè nhé,em thích uống đủ loại chè trừ chè dimalh,vị của nó ko ra gì cả. Em nghiện uống nước chè từ bé là vì hồi bé sang sống bên bà ngoại được bà đầu độc uống chè nhiều quá nên đâm nghiện,bây giờ lớn rồi cứ sau bữa cơm là phải có cốc nước chè tráng miệng. Trước thì em hay pha chè thái nguyên ngồi ngâm nga cả bình,về sau thì em chơi chè lipton ,1 túi lipton vừa nhanh vừa gọn,ko đường ko chanh cứ thế mà uống,vị của nó tuyệt vời.Chứ cái chè dimalh đúng là chè thế hệ mới,cứ nhạt nhạt mang tính chất giải khát thế nào. Hà Nội mùa đông ra quán nước cóc vỉa hè làm chén nước chè đặc sệt,điếu thuốc lào thì phê phải biết...

Ký với chả cọt, rách chuyện !