Có ai rành nấu Spaghetti không?

Bạn thử ra 28 Nam Cao gần trường Ams ý, ở đó có quán Spaghetti của hai cô chủ là dân 8x đó,ăn ở đó cũng được đó nếu cần thì có cả dịch vụ mang tận nơi cho bạn khỏi phải mất công làm làm gì cho mệt

Này cho tớ hỏi nhỏ thế Pasta mới Spaghetti khác nhau đúng ko? Hôm trước hình như mua spaghetti sauce thì phải, ăn ko vấn đề gì, hôm qua vừa mua 1 lọ pasta sauce trời ơi chua ko chịu nổi mà cũng phải cố mà ăn. Lúc đầu tính nấu cho bữa trưa thôi ko ngờ chua ko ăn hết nổi thế là còn lại để tối ăn nốt. Tối chỉ cần quẳng vào microwave vài phút là xong. He he, mình đã lười lại vớ được lúc ko phải nấu ăn sướng tê tái. Nhưng mà chua vẫn cứ chua. Mọi người biết trên nhãn có chỗ nào nhận biết đây là loại sauce chua chua đấy ko để tớ còn tránh

hihi, theo mình biết thì Spaghetti là tên của 1 loại Pasta bạn ạ. nói Pasta có nghĩa rộng hơn Spaghetti rất rất nhiều. tổng cộg fải có đến mấy chục loại Pasta gì đó, và Spaghetti là 1 trog số đó ^^
Spaghetti rất dễ bị nhầm với Spaghettini và Fedelini (2 cái này nhỏ, mảnh hơn)

Mình cũng rất rất thích ăn spaghetti, nhưng món này cần phải thay đổi thực phẩm chế biến thường xuyên để đỡ chán. Trong số các loại mỳ Ý thì mình thích nhất là spaghetti hải sản. Món này nhiều dinh dưỡng, phần nguyên liệu cũng hơi...."lục tốn" một chút, nhưng ăn cực ngon. Mình đã ăn món này lần đầu tiên tại nhà hàng, bị đánh gục ngay từ lúc mới đưa lên miệng. Các bạn tham khảo và thử làm xem công thức mình thửa được xem sao nhé!
SPAGHETTI HẢI SẢN
Nguyên liệu cho 1 đến 2 người
+Mực 1 con, cắt khoanh tròn
+Nghêu, ngao, ngán (mỗi loại một chút, nếu không có đầy đủ các loại thì có thể dùng 1 loại, tùy thích. Các loại này rửa sạch vỏ, để nguyên con)
+Tôm để cả con, không bóc vỏ (ăn vỏ để chống loãng xương). Nếu không thích có thể bỏ vỏ ngoài, lấy chỉ đen và ướp với 1 chút gia vị, hạt tiêu.
+Cà chua tươi (1 quả) + Cà chua đóng hộp (1 hộp) : Cà chua tươi băm nhỏ, cho vào chảo đun lên với một chút nước để làm nước sốt, dằm nát sau đó cho cà chua đóng hộp vào, đun sôi 1 chút, đổ riêng ra bát.
+Lá thơm (nếu không có loại rau thơm này của Ý có thể thay bằng rau mùi), 1 chút hành hoa. Thái nhỏ cả 2 loại rau này.
+ Tỏi 1 củ lớn. Bóc vỏ, cắt lát hơi dầy một chút theo chiều ngang của nhánh tỏi. Có thể tùy khẩu vị nhưng theo mình thì càng nhiều tỏi càng ngon.
+ Hạt tiêu
+Ớt tươi 1 quả cắt miếng theo chiều ngang (món này ăn hơi cay mới đã, gia giảm kẻo phỏng lưỡi nha)
+Rượu vang trắng 1 chén vừa, nếu không có rượu có thể thay bằng 1 chén bia.(khử mùi tanh của hải sản)
+ 1 chút bơ, pho mát khô dạng bột được đóng trong hộp
+ 1 chút dầu ô liu, không có cũng không sao.
Cách làm:
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào. Cho tỏi vào phi cho vàng, sau đó đổ mực, ngêu, ngao, ngán (cả vỏ), tôm vào xào chung. Đảo được 1 chút, cho rượu vang trắng, hạt tiêu, 1 chút gia vị vào đảo đều. Đậy nắp chảo lại trong giây lát, chờ cho các loại sò mở miệng, tiếp tục cho sốt cà chua vào xóc đều, kế đến là cho mỳ ý (luộc và để ráo), bơ, dầu ô liu, hạt tiêu. Nêm gia vị cho vừa miệng, có thể cho thêm 1 chút mỳ chính nhé. Sau cùng rắc hành mùi lên, bày ra đĩa lớn sâu lòng. Trên cùng rắc pho mát bộ lên trên và...."hành sự"
* Khâu mua và chuẩn bị nguyên liệu hơi rắc rối một tẹo, nhưng nấu và "xơi" thì cực nhanh. Chúc các bạn ăn ngon!

Đính chính lại một chút, các bạn cho tỏi và ớt vào cùng nhau, xào lên rồi mới làm các bước tiếp theo nhé.

Tớ hay làm mỳ S kiểu này:
Nước sốt:
Cho bơ vào chảo, bơ nóng cho tỏi cắt thật to vào phi lên cho thơm, cho tiếp tục bột mỳ vào xào cho có màu hơi ngả vàng là đươc sau dó cho một chút nước dùng vào ( hì hì, có hôm không có tớ vẫn cho nước lã đấy, cũng được nhưng ăn nhạt hẳn ), đun hỗn hợp lên khoảng 5 đến 7 phút cho thật sánh ( nhớ đảo luôn tay). Tiếp tục cho sữa tươi ( or kem tươi vào rồi đun thêm một tý tẹo. Cho hành tây thái hình miếng cau vào ( đừng đun lâu nhũn lắm). Quên mất, nhớ phải cho muối vào sốt nhé ( nước sốt này đừng ăn mặn, nhạt thôi mới ngon)
Phần nhân tớ hay làm 2 loại chán thì lại đổi ( nói chung là thịt thà thì thích gì làm đấy thôi).
_ Nhân cá : Mua loại cá Thu ( Ngừ) ngâm dầu đóng hộp ấy. Trước lúc ăn thì cho vào hỗn hợp sốt mà quấy lên. Cho mỳ đã luộc ra đĩa rùi đổ sốt lên. Măm
_ Nhân thịt : Ba chỉ hun khói đảo bằng dầu ăn cũng được cho hơi săn lại, thích cắt nhỏ thì cắt, không thì để nguyên cũng được. Rồi cũng lại cho vào nước sốt rồi đổ cả lên mỳ
Chú ý: Bột mỳ nhớ cẩn thận, lúc cho vào bơ xào nó cô lại trong ít lắm nhưng cho nước dùng vào thì nở ra cũng nhiều, cẩn thận không lại có cả nồi sốt vĩ đại.
_ Các nhân khác: cứ thử nghiệm vài lần sẽ được ( nhưng cũng nhiều vị thử xong tớ chẳng dám làm lần nữa)
Chúc cả nhà ngon miệng và lại sưu tầm thêm nhiều món cho anh em thưởng thức

em ko rành nấu
mhưng món này ngon bá cháy các bác nhẩy

Tuỳ theo khẩu vị của mỗi người cách thức chế biến cũng được biến tấu một chút, về căn bản thì món này khá hấp dẫn cũng dễ chế biến (oài cũng chả cần phải hầm đến 2 tiếng như bạn gì nói đâu, nếu thế thì chả khác gì ăn mầm đá )nhưng sẽ dễ măm hơn nếu đi kèm với một đĩa salát dưa chuột, cà chua và rau xanh
Đang đói nhắc đến lại thấy

Pasta là mì nói chung còn spaggetti là mì ăn với thịt bò băm sốt cà chua.ăn kèm pho mát trắng , nạo ra, rắc lên sốt thịt bò sau đó cho vào mỉco quay cho phomat chảy ra.
Món này tớ không khoái lắm, ngậy quá không ngon bằng cơm với đồ ăn Việt nam

như đã nói ở bài trên, em fản đối bác