1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Có bác nào thạo về rượu vang ngoại ko ạ?

Chủ đề trong 'Hỏi gì đáp nấy' bởi fcbayernmunchen, 28/12/2005.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. fcbayernmunchen

    fcbayernmunchen Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    24/03/2002
    Bài viết:
    6.863
    Đã được thích:
    0
    Có bác nào thạo về rượu vang ngoại ko ạ?

    Chẳng là sắp sang năm mới, em định kiếm vài chai rượu vang biếu các cụ nhà em. Khổ nỗi là em mù tịt về rượu, thậm chí chẳng phân biệt được Vodka với cuốc lủi Vậy có bác nào rành thì tư vấn hộ em mớiCác cụ chỉ khoái vang nhẹ, cái kiểu Bordeaux 12% ý, mỗi tội loại ấy uống nhiều rồi, em muốn kiếm 1 chai vang Bồ Đào Nha hoặc Úc hay hay cơ, có ai biết loại nào ngon ko ạ. À mà tầm 200k/chai thôi nhé kẻo em lại bán nhà
  2. GREEN_PINE

    GREEN_PINE Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    1.608
    Đã được thích:
    0
    Gởi Bạn tham khảo. Bạn nghiên cứu chủng loại, tên trước rùi chạy ra METRO cho an tâm. Chúc Bạn kiếm được đúng hàng làm các Cụ hài lòng
    11 thức vang cơ bản
    Thức 11: Vang nhạt với vị đơn giản và không có hương đặc trưng
    Dựa trên 6 yếu tố chính tạo phong cách vang, có thể chia ra làm 11 thức vang cơ bản. Vang được làm từ nho có hương khó nhận ra tạo nên các loại vang dòng thứ 11 này. Chúng cũng giống như một loại nhạc nền - dễ chịu, nhưng không phải là một buổi biểu diễn giao hưởng làm bạn phải nặng lòng. Trẻ trung và sảng khoái: những loại vang ấy chóng chán ngay. Chúng thường được dùng làm thức khai vị, và nếu không có vị nào khác thêm vào bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy nhạt nhẽo. Nước cốt quả lý đen là nhất. Cùng với soda hoặc nước khoáng sủi tăm, bạn có được món "rượu sủi". Nếu đi cùng với thức ăn, thì thức uống này coi như đắc dụng không giới hạn, tuy chẳng bao giờ đạt được những đỉnh cao thái hoà giữa ẩm và thực. Chúng tạo ra sự ngon miệng khi ăn các món cá, thịt đông, xúc xích, thịt băm, những món gia tỏi nhiều hoặc càri vốn làm át đi những vị của vang xịn. Khi dùng, nhớ dùng lạnh hơn vài độ so với các loại vang trắng ngon hoặc tinh tế hơn.
    Hầu hết các loại vang trắng nhạt có tiếng, vang đựng bình có quai hay bình carafe đều xếp vào thức vang này. Chúng thường được sản xuất khối lượng lớn trong một vùng khí hậu ấm áp - như thung lũng San Joaquin ở California chẳng hạn. Những nhãn hiệu thượng đẳng trong nhóm này, những nhãn hiệu có tên tuổi, gồm Entre-Deux-Mers và những loại vang trắng Bordeaux, Muscadet, Chablis cấp siêu thị, Gaillac, hầu hết sang Sylvaner và Pinot Blanc ở vùng Alsace, Pháp, vang Aligoté vùng Bourgogne và loại vang Mâcon Blanc thường thường. Các loại vang Ý như Soave, Verdicchio, Frascati, Pinot Bianco, Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Orvieto Secco và các loại vang trắng đảo Sicilia cũng thường được xếp vào hạng này. Khẩu vị Ý về vang trắng là trung tính một cách khác thường, làm như thể vị và mùi nho triệt hạ nhau. Những loại vang California giá rẻ cũng thuộc hạng này dù có tên là "Chablis", Chenin Blanc, Mountain White hoặc gì gì đi nữa. Các loại vang Úc giá rẻ đựng trong thùng có xu hướng thuộc về loại vang trên một cấp, thơm hơn. Loại số một trong nhóm này tạo tiếng vang lớn có cái tên lạ lùng là "Moselle". Hầu hết vang trắng Tây Ban Nha thuộc hạng này. Vang Vinho Verde của Bồ Đào Nha là một phiên bản nhẹ và sủi bọt. Vang Fendant và Johannisberg của Thuỵ Sĩ có thể là loại vang khá hơn một chút.
    Ở trên là một phổ rộng các loại vang không có những sự cách biệt kịch tính - chủ yếu đây là một nền tảng để phân hạng vang.
    Được Green_Pine sửa chữa / chuyển vào 09:32 ngày 28/12/2005
  3. GREEN_PINE

    GREEN_PINE Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    1.608
    Đã được thích:
    0
    Vang trắng thơm dịu với vị nho và ít nhiều mùi hoa quả
    Nước Đức cung cấp các kiểu cho hạng vang này. Các loại vang Đức nồng độ cồn thấp do đó vị cũng "dễ dãi". Hạng rượu này có sự đậm hương của trái cây tươi kèm một độ ngọt nhất định, hoặc không ngọt như loại vang nhạt Trocken đang mốt của Đức.
    Nằm ở những hạng cuối của thức 10 này (chẳng hạn như vang Liebfraumilch - tên rượu gọi theo tên vùng trồng nho ở gần Worms, hoặc vang Niersteiner Domtal của Đức), chúng có thể là những thức uống buồn thảm; vị chính của chúng là nước và đường. Nhưng nếu nằm ở những hạng đầu, chúng có thể là loại tinh tế nhất trong các loại vang dùng để độc ẩm. Uống chúng trong các buổi chiêu đãi vang, như là thức khai vị, trong lúc đọc thư từ hoặc xem TV - tức là bất kỳ thời gian nào cần giải nhiệt và mùi thơm hơn là vị và cồn. Mùa hè, chúng là vang uống vườn hoàn hảo dầu hơi lạnh. Mùa đông làm một ly sau bữa tối để thưởng thức cái mát sảng khoái.
    Vang Đức chất lượng, dù là ở vùng sông Rhine hoặc Mosel đều là chuẩn mực hoàn hảo của hạng vang này, và vang Riesling làm từ nho chuẩn. Những nấc từ nhẹ nhàng cho đến phong phú trong hạng vang này là Kabinett, Spatlese, Auslese. Auslese trước đây đều ngọt; hiện nay thường được lên men hoàn toàn để trở thành nhạt - và rất mạnh.
    Các loại vang thơm nhẹ của Pháp gồm Riesling và Gewurztraminer gốc vùng Alsace (vốn nhẹ hơn về nồng độ cồn và thường nhạt hơn) và vang Sauvignon Blanc gốc miền Loire (Touraine), miền Dordogne, những miền đất từ Tây Nam và kể và vùng Midi. Vang Colombard cũng có chỗ đứng ở đây. Vang Gruner Veltliner trong năm đầu tiên có thể là một trong những điển hình ly kỳ và thuyết phục trong hạng vang khai vị mạnh nhất này. Vang Tirol và Friuli của Ý và xứ Slovenia láng giềng cũng ngon. Úc cũng có các loại vang Riesling với vị lạ thường. Riesling, Gewurztraminer và đôi khi Chenin Blanc của New Zealand cũng cho hiệu ứng không kém. Anh mỗi năm có khá hơn, chủ yếu với vang Muller-Thurgau và những biến thể vang Đức mới như Huxelrebe và Reichensteiner - được nhiều người cho rằng chỉ được cái là thơm. Vang Gewurtraminer và Riesling California mới nhất thỉnh thoảng cũng đứng vào hạng này nhưng rất thường thì có nhiều chất nước cốt nho hơn; nhiều thứ vang làm cho thức ăn ngon hơn. Vang Torronte của Argentina thơm một cách nồng nặc; không đi được với món ăn nào.
    Vang, từ hồng phấn đến da hành
    Vang hồng được làm ra như thể là vang đang chuyển dần thành đỏ thình lình bị nhà thùng đổi ý giữa chừng. Nhà thùng ấy làm một loại vang trắng từ nho đỏ, nhuộm màu rượu bằng vỏ nho nhưng lại không làm cho rượu sẫm màu vì chất chát của nho. Nếu nho có hương, vang rosé cũng thơm y như vậy. Một loại vang rosé Bourgogne có tên là Marsannay, có thể có mùi hương mê hồn của loại nho Pinot Noir mới ra đời hơn bất cứ loại vang hồng nào khác. Cabernet Sauvignon sản xuất ra những loại vang rosé tuyệt hảo ở California và loại Cabernet Franc ở Anjou. Grenache, một loại nho ngọt nhưng không mùi, cho ra những loại rosé mạnh nhưng không mùi. Tavel là một điển hình nổi tiếng.
    Nói chung, bạn có thể chia rosé thành hồng với một chút xanh (hồng phấn) và hồng với một chút nâu (da hành). Anjou tiêu biểu cho loại đầu, Tavel cho loại sau. Vang chỉ ngả qua trắng một chút, hồng nhạt nhất, như là loại vang bị lỗi, được dân Pháp gọi là vin gris - vang xám, và dân California gọi là blush (hồng ửng), tiêu biểu ở xứ này là Zinfandel.
    Sâmbanh, được làm bằng nho Pinot Noir, thường không phải lúc nào cũng không bị xám đi. Nhưng sâm-banh hồng ngày nay có màu hồng sáng nhờ gia vào đó một hàm lượng vang đỏ nhất định của vùng. Đó là một trong những loại xinh và sang nhất trong các loại vang.
  4. GREEN_PINE

    GREEN_PINE Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    1.608
    Đã được thích:
    0
  5. alex_fsvn

    alex_fsvn Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    12/07/2004
    Bài viết:
    1.411
    Đã được thích:
    0
    Về rượu ngoại tớ nghĩ nên mua ở Metro.
    Còn Vodka thì không phải là vang, nó thuộc loại Clear Spirit (rượu mạnh trong suốt). Vang (Wine) gồm các loại sau:
    1. Vang nho đỏ
    ° Cabernet Sauvignon
    ° Merlot
    ° Syrah
    ° Pinot Noir
    ° Zinfandel
    ° Malbec
    ° Dolcetto
    ° Sangiovese
    ° Red Meritage/Bordeaux Style
    2. Vang nho trắng
    ° Chardonnay
    ° Sauvignon Blanc
    ° Riesling
    ° Gewrurztraminer
    ° Pinot Gris
    ° Pinot Blanc
    ° Viognier
    3. Vang Pháp
    ° French Wine
    ° French Red
    ° French White
    ° Red Bordeaux
    ° White Bordeaux
    ° Sweet Bordeaux
    ° Red Burgundy
    ° White Burgundy
    ° Rhone
    ° Champagne
    ° Alsace
    ° Loire
    ° Vin de Pays
    4. Vang Ý
    ° Italian Reds
    ° Italian Whites
    ° Tuscan Red
    ° Tuscan White
    ° Brunello
    ° Chianti
    ° Gavi
    ° Vino Nobile
    ° Piedmont Reds
    ° Barbaresco
    ° Barolo
    ° Moscato d?TAsti
    ° Sparkling Asti
    ° Piedmontese Dolcetto
    5. Vang Tây Ban Nha
    ° Spanish Red
    ° Spanish White
    ° Rioja
    ° Ribera del Duero
    ° Navarra
    ° Penedes
    ° Cava
    ° Sherry
    6. Vang Bồ Đào Nha
    ° Portuguese Red
    ° Port
    ° Madeira
    Ngoài ra, Saké của Nhật cũng được coi như một loại vang.
  6. fcbayernmunchen

    fcbayernmunchen Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    24/03/2002
    Bài viết:
    6.863
    Đã được thích:
    0
    Úi úi kiến thức về rượu của các bác quả là cao siêu em chân thành cảm ơn em sẽ nghiên cứu kỹ, à nhưng mà em tưởng mua hàng ở Mé trô phải có thẻ hay sao ý nhỉ
    À suýt quên ko vote cho các bác
  7. GREEN_PINE

    GREEN_PINE Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    1.608
    Đã được thích:
    0
    Đúng là mua hàng ở Metro phải có thẻ....nhưng có thể đi cùng ai đó có thẻ vì 1 thẻ có thể kèm 2 người khác khi vào Metro. Nhưng nhớ là phải cao hơn 1.4m mới được vào Metro đấy.. Hy vọng em dư Tiêu chuẩn này...
    Anh cũng tính mua cho 2 Cụ nhà anh mấy chai đấy.
  8. fcbayernmunchen

    fcbayernmunchen Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    24/03/2002
    Bài viết:
    6.863
    Đã được thích:
    0
    May quá 1,4m thì em vẫn còn thừa ra mấy mẩu bác cũng định mua rượu cho các cụ à, hay cho em "thuê" cái thẻ của bác
  9. phonglanquan

    phonglanquan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/11/2005
    Bài viết:
    32
    Đã được thích:
    0
    vào metro làm gì!pm cho tôi tôichỉ cho cửa hàng chuyên bán vang!
  10. GREEN_PINE

    GREEN_PINE Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/04/2004
    Bài viết:
    1.608
    Đã được thích:
    0
    Tiếc là anh ở Sài gòn . Không thì anh em mình đi mua vui em nhỉ? Anh em mình cùng đẩy cái xe rượu vang trông cũng hoành tráng đấy chứ em

Chia sẻ trang này