1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Có bạn nào biết làm món "Hoa atiso hầm giò heo" ko?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi tinhco_pi, 16/06/2006.

  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 1/2
  1. tinhco_pi

    tinhco_pi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    24/05/2005
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    0
    Có bạn nào biết làm món "Hoa atiso hầm giò heo" ko?

    Mình đang muốn làm món này mà tra mãi không thấy công thức ở trang nào cả. Bạn nào biết làm món này cho mình xin công thức với
    Thank kiu nhiều nhiều.
    tinhco_pi, 16/06/2006
    #1
  2. plgmmn

    plgmmn Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    26/09/2005
    Bài viết:
    228
    Đã được thích:
    0
    lần đầu tiên nghe thấy rất quan tâm
    plgmmn, 16/06/2006
    #2
  3. LVLover

    LVLover Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/05/2006
    Bài viết:
    552
    Đã được thích:
    0
    Mình nghe nhiều về món này rồi.Thấy mọi người khen là bổ lắm. Tiếc là chỉ biết thoáng qua về c/t nấu thôi còn chi tiết thì mình chịu. Up bài này lên để bạn nào biết thì chỉ giáo nhé
    LVLover, 17/06/2006
    #3
  4. ajisai08

    ajisai08 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    26/10/2005
    Bài viết:
    92
    Đã được thích:
    0
    Món này ninh với chân giò ! Sau cùng cho hành hoa, ...
    ajisai08, 18/06/2006
    #4
  5. tengimachaduoc

    tengimachaduoc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/08/2004
    Bài viết:
    997
    Đã được thích:
    0
    cũng chỉ biết món này xuất xứ từ đà lạt, có lần sau tết lên ĐL được mời ăn món đặc sản này, vì lúc đó là mùa bông atiso thì phải.........thấy bảo ăn rất bổ dưỡng, và mát,......nhưng nhất quyết ko ăn vì tớ nghĩ giò heo hầm dành cho.........chị em nhà mình
    tengimachaduoc, 18/06/2006
    #5
  6. jade_china

    jade_china Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/05/2004
    Bài viết:
    239
    Đã được thích:
    0
    Em chỉ biết là 1 cây Atiso 1kg chỉ lấy được chừng 100gr là cùng..Đầu tiên là phải làm sạch cây Atiso, bỏ hết lá cứng, bỏ cả các lông (cái này là nhuỵ hoa hay sao á ) chỉ ăn được cái Nhị của nó thui, cắt đôi cái nhị..Xong xuôi thì bỏ vào nồi Áp suất cùng với chân giò đã làm sạch, thêm chút muối ....Xình xịch mấy phút bỏ ra...Nêm nếm vừ đủ....Và măm măm ..Em làm Nôm na là thế...Các bác sửa chữa hộ em cho đẹp đẽ nhé
    jade_china, 18/06/2006
    #6
  7. ThuLam

    ThuLam Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/05/2004
    Bài viết:
    2.308
    Đã được thích:
    0
    Cho tớ hỏi luôn là ở HN thì mua Actiso tươi ở đâu? Metro có không nhỉ?
    ThuLam, 19/06/2006
    #7
  8. tengimachaduoc

    tengimachaduoc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/08/2004
    Bài viết:
    997
    Đã được thích:
    0
    tớ nghĩ mùa này Actiso tươi ko biết còn ko, sau tết thì có, giờ vào hè rồi, bạn thử lên phố Lãn Ông xem sao, còn actiso hoa khô thì chắc chắn có bán quanh năm ở trên phố đó
    tengimachaduoc, 19/06/2006
    #8
  9. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    Hớ hớ, anh có nhầm ko vậy??? Em thấy mí anh toàn thíc gặm chân giò nhắm rượu mà??? Vợi lại ăn thì cứ ăn thôi, sao fải tính toán là của con trai hay con gái ạ. Nếu như thế thì chẳng bao giờ em sẽ ăn được thịt chó mất
    Trước đợt trên Hồ Gươm có triển lãm các gian hàng ý, hình như là tầm năm ngoái, thấy có một hàng bán các loại bông hoa atiso, nhưng mà bi h ko biết nó chuyển đi đâu
    pc82genetic, 19/06/2006
    #9
  10. jade_china

    jade_china Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/05/2004
    Bài viết:
    239
    Đã được thích:
    0
    Em tưởng mùa nào cũng có Atiso , bi giờ mới biết là có mùa ...Mà không hiểu sao , Chân giò thường hầm rất béo , như là chân giò hầm Măng ý , béo cực kỳ. Nhưng hầm atiso lại ko ngấy tí nào , nước trong khe...Ăn đã lém
    jade_china, 19/06/2006
    #10
Trang 1/2

Chia sẻ trang này