Cỏ ngọt thay đường

cỏ ngọt được phát hiện ra năm 1908 bởi hai nhà khoa học resenback và dieterich, chiết suất được Glucozit.
đến năm 1934 hai nhà khoa học khác phân tích và cho biết Glucozit có trong lá cỏ ngọt chính là Steviozit, khi bị thủy phân thì cho ra thành 3 phân tử.
trong đó có steviol có độ ngọt gấp 300 lần đường saccaroza (đường mía)
đặc tính của loại steviozit này là không lên men, không độc, không bị phân huỷ, mang ít năng lượng...
nó đụơc dùng làm tăng độ ngọt của thực phẩm, dùng trong thực phẩm..
trong mỹ phẩm cũng dùng đến nó vì một số tính năng ưu việt khác!!! (VN chưa có công trình nghiên cứu cụ thể, chỉ sao chép lại các công trình của nước ngoài)
hì hì! sài loại đường này thoải mái không gây tác hại gì cả (hiện chưa có cảnh báo từ tổ chức y tế thế giới)
thân!