Cơm cháy chà bông các pác ơi

PM cho bạn rồi đó bạn hiền ...

Mấy hôm nữa chủ nhật ngày 21 có vụ offline của box ẩm thực ,chương trình là đi ăn chay và cafe hát hò v..v..pà con nào rảnh rỗi thì tham gia cùng cho vui nhé
http://www2.ttvnol.com/Amthuc/657210.ttvn
thông tin cụ thể ở link trên

Bà con ới, hôm qua chị Brily đã gửi cho m thử một gói cơm cháy chà bông, Chao ôi là ngon, nhưng vì gói nhỏ quá nên m ko chia sẻ với papa của m được , hehe, đúng là con cái bất hiếu. hì,
Nếu mọi người thích ăn cơm cháy thì gõ cửa hỏi chị Brily nhé.
Cảm ơn chị Brily nhiều
Chúc chị cuối tuần vui vẻ

.. chị mừng vì cơm cháy chị mua dùm em nó ngon ... chứ mà bị chê thì buồn lắm em ơi .. chị sẽ ưu tiên cho em nếu lần sau có người ra HN nhé .. cảm ơn em nhe ...

Trùi,cơm cháy ở Diễm Trang bán là ngon nhất mình từng ăn đó.Vừa giòn,đủ măn ,cay vừa thôi,ngon lắm.Khách wen của Diễm Trang nè.Hihi.Mà chỗ ấy bán hơi mắc,thái đô bán hàng 0 tốt lắm

công thức cơm cháy đây
phải ăn cắp bên ẩm thực chấm cơm cho bạn đấy nhá
Nguyên liệu :
- Gạo nếp: 1 kg
- Thịt lợn xay: 1 hộp
- Thịt bò: 200 g
- Dầu rán, gia vị, hành, tỏi
Cách chế biến :
Nếp chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm. Ngâm gạo nếp 2 tiếng sau đó đãi sạch, để ráo nước. Rồi nấu thành cơm nếp. Khi cơm nếp đã chín, đổ cơm ra khay rồi dùng muôi ướt vừa ấn dàn thật mỏng sao cho chúng giống như một miếng cháy thật. Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng để cơm cứng lại rồi cắt chúng thành những miếng vừa phải.
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng, băm thật nhỏ. Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Đổ thịt xay vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa để làm nước xốt (có thể cho thêm vào một chút ớt bột).
Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu thật nóng, thả từng miếng cơm vào rán thật vàng. Rồi xếp ra một khay lớn có lót giấy thấm, rồi mới xếp lên đĩa. Khi ăn, rưới nước xốt lên miếng cháy.

Hì .. đọc thấy công phu quá .. em chạy ra mua ăn cho nhanh ạ ...

Tôi đoán cậu này nhâm cơm cháy chà bông với cơm cháy ở mấy nhà hàng bán ở HN. Cái thể loại cơm cháy của cậu nó giống như cơm rán phồng ăn với sốt paste đúng không. Vào hàng Làng Tôi ở đường Lê Duẩn, HN món đó gọi là cơm cháy kiểu Mỹ. Ăn lần đầu tạm được, sau ngậy quá...

Các bác có ai thích ăn cơm cháy nữa không ạ?

Có tớ đây, lần trước vào SG đi kiếm không được, chỗ của bạn mua là Diễm Trang , 10C Nguyễn Trãi hả, bạn check lại dzùm và cho tớ xin địa chỉ bà cô chuyên bán cho "dzịt kìu" dzới để thi thoảng tớ có người ra vô sẽ nhờ mua. Nếu ngại public thì PM cho tớ xin địa chỉ. Tks in adv!