Cơm chiên trứng lạp xưởng - món ăn sáng đơn giản mà ngon

Bạn vừa mua lạp xưởng tươi miền tây nhưng đang phân vân không biết nên nấu món gì để ăn sáng. Cơm rang trứng đơn giản với cơm nguội còn thừa dành cho bữa ăn sáng, vừa nhanh vừa ngon. Bạn có thể thêm tôm, hay những nguyên liệu gì bạn thích.



Nguyên liệu:

- 2 bát cơm nguội, cơm rang phải nấu cơm thật khô, khi rang hạt gạo mới se và khô.
- 1 đến 2 thanh lạp xưởng
- 1 đến 2 quả trứng gà
- Ít nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm và tỏi.

Cách làm:

- Cơm múc ra bát to, dùng muỗng xới đều, để nguội, nếu nấu cơm hơi ướt thì bạn nên để bát cơm trong tủ lạnh, hôm sau rang sẽ ngon.
- Trứng đánh tan, lạp xưởng thái lát vừa ăn.
- Đun 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, đổ lạp xưởng đã thái vào, đảo đều. Sau đó, đổ trứng gà vào, dùng thìa gỗ lớn đảo đều để trứng gà tơi nhỏ ra.
- Đổ tiếp cơm vào, trộn đều để hỗn hợp trứng và cơm hòa quyện lẫn nhau, nêm muối, hạt nêm, tí nước mắm. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt cơm. Múc ra bát dùng nóng.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết mua lạp xưởng tươi miền tây ở đâu ngon thì liên hệ với Vinafood nhé.