Con người cần chất gì vào mùa nóng

Khi thời tiết nóng bức chúng ta phải đối mặt cùng khả năng mất nước trên cơ thể. Đây là 1 trong những nguồn gốc chính dẫn tới kiệt lực, mỏi mệt và thậm chí tử vong nếu như ko được bổ sung nước kịp thời. Cho nên 1 trong những điều cần thiết nhất trong thức ăn ngày hè chính là cung cấp chất có khả năng hydrate hóa cho cơ thể. Nghĩa là các chất giúp da của con người giữ nước và duy trì độ ẩm trên lớp biểu bì để da ko bị khô và nhăn nhúm.

Thức ăn cung ứng chất hydrate hóa
Trong những ngày hè nóng nực, giữ được hydrate rất tốt cho sức khỏe. Với những người hay di chuyển, nước uống, rau xanh, hoa quả nhiều vitamin và chất khoáng là các đồ ăn tốt nhất cho khả năng hydrate hóa.

Mùa hè là thời kì có đa số giống rau xanh và hoa quả hữu ích cho thân thể. Dưa đỏ, dưa lê, dưa chuột, các giống cam chanh bưởi đều là các hoa quả nhiều nước và giàu dinh dưỡng. Rau xanh như mồng tơi, rau muống, rau ngót, rau dền giàu chất xơ, rất có ích cho tiêu hóa và những người bị tim mạch. Bên cạnh đó bạn cần chú ý để không ăn phải các loại rau không an toàn do dư hóa chất và nhiễm bẩn.
>>>Xem thêm để biết cách nhận ra rau bẩn

Đồ ăn nâng cao chất phòng vệ tia tử ngoại từ mặt trời
Hoa quả và rau xanh có chứa antioxidants, sẽ giúp cơ thể chống lại sự phá hủy của các tia UV. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng với ba loại antioxidants có tác dụng làm giảm tác động của ánh nắng mặt trời lên da và ngăn chặn sự phá hủy của tia UV là selenium, vitamin E and vitamin C.
Hải sản, thịt, cá và 1 số mẫu rau xanh rất giàu selenium. Họ cam quýt, họ bắp cải và các dòng rau xanh thẫm màu, Dưa hấu, dâu tây, cà chua, khoai tây, đu đủ, xoài rất giàu vitamin C. Dầu thực vật, các loại rau lá xanh, cá, gan động vật, lòng đỏ trứng chứa đầy phần lớn vitamin E.

Các thực phẩm có antioxidants cũng rất hữu ích cho tim mạch và còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Thức ăn có kem và xốt
Mùa hè cũng là mùa lý tưởng để bạn thưởng thức các món ăn kết hợp có xốt mayonnaise như khoai tây và mì ống trộn salat. Mayonnaise sẽ dễ bị mất đi các chất dinh dưỡng lúc ở nhiệt độ cao, thành ra lúc bạn trộn salat bạn cần lưu ý. Bạn nên sử dụng mayonnaise trộn salat hoa quả hoặc salat rau xanh.
Kem, sữa chua, nước hoa quả là những đồ uống tuyệt vời trong ngày hè nóng bức. Tùy thuộc vào thị hiếu của bạn, mà bạn có thể tự chế biến các đồ uống này tại nhà.
>>>Xem thêm để biết mua những loại rau quả, kem tại Hà Nội