Con trai vào bếp,nấu cho em yêu,ý kiến,đề nghị,món....

ai thế nhỉ ? xitrum có biết ko nhỉ ?

trong lúc đợi chủ thớt cho ý kiến thì mạn phép đề xuất trước:
Nhựa mận - Rựa mận - hay gọi quen mồm rượu mận
*Chuẩn bị:
- Lấy thịt chó đùi, cổ, bụng gồm cả da ướp với:
- riềng giã nát (1củ) - cho tý nước vào vắt lấy nước, bã để dùng sau
- mẻ nghiền nát lấy nước (nửa bát)
- mắm tôm (3 thìa)
- nước mắm (1thìa)
- sả đập dập và thái nhỏ (3-5)
- ít chút húng lìu
tuỳ tỷ lệ mà làm
*ướp:
cho nước riềng ướp vào thịt cho ngấm, lúc sau cho mẻ vào, sau đó các gia vị kia và bã giềng. Để độ 1tiếng cho ngấm.
* Nấu:
- Lấy tiết và mỡ lợn đổ vào (tuỳ vào sở thích, nhưng mình thì ko cho mỡ lợn, vì bản thân mỡ của thịt chó cũng nhiều rồi). Sau đó xào đều tay lên cho khô khô ngấm gia vị và tránh bị sát nồi, khi có vẻ cạn, thì đổ nước dùng vào ngập thịt thừa ra 1chút, đun nhỏ lửa độ 45p - 1h, đến khi nước nó keo lại như màu nhựa cây mận nên gọi là "NHỰA MẬN"
- Ngoài ra mình còn cho ít lạc nửa hạt vào ăn cho bùi bùi.
Món này ăn nóng với bún, bánh đa là vui, có chai nếp cẩm nữa thì chuẩn.
Gìơ thì tất cả các công đoạn ướp trên ở chợ họ làm hết, mình chỉ việc về nấu, nên nếu thích thể hiện thì ra chợ, mình hay mua ở chợ Âm phủ - Phùng hưng, bảo họ là họ ướp cho, về chỉ việc làm thôi, đơn giản mà.

Thi thoảng tớ cũng thick lọ mọ vào bếp 1 tý. Ngày trước ở nhà có Mẹ nấu nên hiếm khi phải động tay động chân vào việc bếp núc. Giờ đi xa mới được thỏa chí tung hoành xắn tay vào bếp làm những món mình thick. Vì nấu ăn 1 mình dù có dở cũng chỉ 1 mình biết, ko có ai bít thêm đỡ phải xí hộ... Kết thúc đợt công tác này, có khi tớ lại thêm được cái bằng Chief cook ... tự phong...
Con trai bít nấu ăn là ngon lành lắm, gái biết và hiểu sẽ thương nhiều lắm đấy. Vì phần lớn những anh em như vậy đều là người giàu tình cảm và biết cách chia sẻ.
Món phức tạp thì mới khó, còn những món đơn giản hay làm sẽ quen tay thui. Tớ cũng hay làm bánh lắm, nhưng giờ thì cạch rùi vì ko có lò nướng, làm gato thì chửa khi nào thành công vì thiếu đồ nên bánh nó ko bông lên được. Nhớ cái dạo toàn làm Hamburger và sandwich bằng bơ Pháp thơm cứ gọi là nức mũi. Chè đậu xanh nấu từ nước cốt dừa ngọt ngào. Xièm quá, xieèm quá...
Tớ ước có 1 quầy bar để làm bartender tập sự, ước có 1 cái lò bánh để làm những chiếc bánh hạnh phúc... Còn gì nữa ko ta???
@ Các bác giai : ko phải lúc nào cách đánh giá con người qua hành động và cử chỉ của ng đó cũng hoàn toàn chính xác. Bản chất hình thành nên tính cách từ rất lâu rồi. Những người con gái thông minh sẽ có lựa chọn sáng suốt. Giai tốt tính, biết kiếm xiền, mạnh mẽ khi cần, luôn luôn lắng nghe, luôn luôn thấu hiểu. Ko biết các gái còn thick tìm cái gì nữa nhỉ. Chị em cho thêm tý gia vị cho ngon nào. Cứ yên tâm đê bác chủ Thớt nhá.
@ Mod Kaza : chữ ký đẹp đấy. Chuyển từ múa PS lên múa dao thớt đê.
Mún ăn cơm trắng mí giò. Nại đây cùng đẩy xe bòa với ănh laòoo...
Được Pinokio_Vu sửa chữa / chuyển vào 16:34 ngày 24/03/2009

các bác thông cảm,tận h này em mới vác mặt vào hầu chuyện được,mấy hôm nay đi làm kinh quá,
thực bụng thì em cũng ít làm,chỉ thỉnh thoảng có dịp gì quan trọng thôi
may mắn là internet bây giờ phổ biến,em cứ vào các web của các bà nội trợ mà xem,ngó nghiêng,làm theo,thú thực là làm chắc không ngon và không đpẹ rồi,nhưng tấm lòng là chính,nó cũng như mua thì dễ,nhưng làm tặng lại tình cảm hơn
em làm được vài món thôi,đa số là đồ ăn mặn ăn cho sưóng bụng
món tây thì pizza/mỳ ý/bánh mì kẹp/bánh mì nhật........nói chung mấy món trộn trộn ít phải ướp tẩm
món ta thì lại nhiều hơn,ông già em bảo dân nhậu là phải biết nấu món nhậu
món nhựa mận đúng thế đấy bác ạ,nhưng tiết là tiết chó,người bán hàng thường là bonus thêm
và chỉ đổ tiết vào đảo qua 10s là bỏ ra chén,ăn nhanh bác ạ,cho ít mắm tôm thôi,nhiều xả vào,

đúng đúng,cái hàng thịt chó sống đó giờ chuyển ra ngay đạon cuối phùng hưng con,cái bảng đỏ cấm đường là ngay gần nó,nhưng em cho ít nước lắm,chẹp,nhắc lại thèm,thôi thì......tí về gọi các bá già cơ quan đi vậy,
chỉ có món dồi trường là e mlàm được 1 lần rồi ko dám chơi tiếp,quá mệt

tớ thích ăn cơm cá kho , hoặc là dưa chua với thịt chân giò, hihi

Mà toàn đầu bếp nhà hàng hay đầu bếp trưởng khách sạn đa phần là "đàn ông" mờ . Cho nên các bạn zai bi giờ cứ thoải mái trổ tài nấu ăn đi , thời đại ni chứ có phải 60 năm về trước thời của các cụ đâu ...còn như tớ cũng thỉnh thoảng phải sửa điện với máy tính đới . MÀ theo kinh nghiệm tớ trải qua thì công nhận con trai nào mà biết nấu ăn thì rất khéo léo , tỉ mỉ , ăn rất ngon , còn ông nào vụng về nấu ăn thì ko nuốt đc , gạo nấu cũng sống cơ hihihihi

Zai thích ăn ngon, thích nấu ăn, chả có gì cả. Quá tuyệt ý chứ (giống mình) .
Có cái topic các món ăn gia đình đơn giản dễ làm trong 30p, toàn món ngon, bác vào tham khảo xem .

Mình có một món mà gái nhà mình chết mê chết mệt,
tuy hơi mất công khi chế biến và rất mất thời gian,
nguyên liệu cũng thuộc loại hàng khó mua, trình bày cầu kỳ....
Cả đời luyện đc mỗi tuyệt chiêu này, xin jới thiệu với ae.
Món này khuyến cáo thưởng thức trong khung cảnh nung ninh:
nhạc, nến thơm, hoa tươi, hoa thả bát, vang đỏ... .
Mỳ tôm nấu thịt bò khô

ủng hộ con trai vào bếp
dù mình đek biết j ngoài luộc trứng ^^