Con trai vào bếp,nấu cho em yêu,ý kiến,đề nghị,món....

A nhô a nhô bác ơi bác dạy món Cà Bung đi ợ em thích cái này nhưng chưa bít làm
Lắm lúc tự nghĩ mình cứ quạ bay trên giời nấu những cái món đâu đâu ý món Việt Nam thì chả biết mấy

Tớ cọp công thức của bác Naninonu bên WTT cho cậu đây nè:
Nguyên liệu
- 2 trái cà tím
- 2 quả cà chua
- 1 miếng đậu hủ
- 1miếng đùi gà (có thể dùng thịt ba chỉ)
- 1 củ tỏi nhỏ
- 1 /2 củ hành tây
- 1 chén nước dùng gà
- 1 muỗng bột bắp (corn starch)
-1/2 muỗng bột nghệ
- Lá tía tô (món này lá tía tô là bắt buộc phải có nếu không có nó không ngon) ,nước mắm,đường,dầu ăn.
Cách làm
1. Cà tím rửa sạch,cắt nhỏ,khoảng ngón tay cái,ngâm với nứoc muối 10 phút
2. Cà chua rửa sạch,cắt nhỏ như cà tím
3. Đậu hủ chiên cắt miếng nhỏ như cà
4. Thịt gà cắt nhỏ,ướp xíu muối,tiêu
5. Hành tây rửa sạch ,cắt thành từng múi nhỏ
6. Rau tía tô,rửa sạch để ráo
7.Đặt nồi lên bếp cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào,dầu nóng cho tỏi vào khử cho hơi vàng,cho thịt vào xào đều khoảng 3phút,thêm hành tây,cà chua,xào khoảng 5 phút rồi cho bột nghệ vào
8. Cho cà tím vào xào sơ,rồi nêm nếm nước mắm,đường cho vừa miệng.Đổ nước dùng gà vào,khi sôi lên thì cho thêm đậu hũ chiên vào,vặn lửa xuống trung bình,đậy nắp nồi lại,nấu thêm khoảng 15 phút cho thấm.Nếm lại gia vị nếu cần
9. Pha bột bắp với 2 muỗng nước,quậy đều,rồi đổ vào nồi (nếu chị thích ăn lỏng thì không cần phải pha thêm bột bắp)
- Khi nước sôi trở lại thì cho lá tía tô,hành lá vào,tắt bếp
- Dọn ra tô,ăn nóng với cơm hay với bún đều ngon
Chúc cậu thành công nhá!
Được Wasabii sửa chữa / chuyển vào 09:49 ngày 13/04/2009

Vô đây nà bạn ui http://www.amthucvietnam.com/recipes/ShowRecipe.asp?RecipeID=869

Nếu cho giấm bỗng vào thì sẽ thơm và ngon hơn bạn à

Các bác cứ để ý mà xem, hầu hết các bác nấu bếp trong nhà hàng khách sạn đều là các bác trai đấy chứ

Giấm Bỗng là cái gì, cho vào ở giai đoạn nào hả bác?
Cám ơn bác Wasabii đã cho công thức, sáng mai em làm để ăn trưa luôn ạ, ực ực đói quá

Giấm Bỗng là gì thì mình chưa hỏi kỹ nhưng nó hay được bán ở hàng bán ốc bưu hay dưa cà.Khi cho nước vào thì cho luôn Giấm Bỗng vào thế thôi,mà Giấm Bỗng không phải nhà nào cũng như nhà nào đâu.Mà giấm Bỗng cũng hay có ở những hàng bán bún riêu bún ốc để cho thêm vào

Giấm bỗng được làm từ bã rượu. Có tác dụng rất tốt để khử mùi tanh, trong cac món ốc hoặc vịt om người ta hay cho thứ này. Có vị nồng.

Em vừa làm món cà bung sáng nay ùi, tối em up ảnh báo cáo các bác (giờ sếp đang ngồi đây em không tí toáy đc ). Em không biết giấm bỗng là cái gì nhưng em nghĩ có chữ giấm chắc nó chua, em cho luôn tí me vào - cái túi me màu nâu nâu ý ạ em múc ra 1 tsp. dầm với nước sôi rồi đổ vào.
Bữa trưa của em hôm nay chỉ có đúng 1 bát tô cà bung ăn với cơm trắng thôi, ngon nhắm các bác ợ, cảm ơn bác Wasabii nha , yêu quí bác thế

Ôi sồi ôi,sao lại cho me chua va?o la?m cái ri?,có pha?i la?m canh chua đâu ma? cho me va?o