Cách phân biệt hạt chia và é không quá phức tạp. – Hạt Chia có 1 màu đen và trắng (White Chia and Black Chia). Kích thước của hạt chia khá nhỏ, chỉ bằng ½ hạt mè, gần bằng với hạt é nhưng bên ngoài có vân sọc, vỏ bóng và sánh, trông bằng mắt thường bạn sẽ thấy như nó được bao lên 1 lớp áo dầu giàu dinh dưỡng. – Hạt é lại chỉ có 1 màu đen tuyền duy nhất, kích thước lớn hơn hạt chia 1 chút, tuy nhiên không có được độ bóng và sáng như hạt chia. Công Dụng hạt chia Hạt Chia Úc được giới y học và dinh dưỡng học xếp loại là một trong những thực phẩm giá trị bậc nhất cho sức khỏe con người, với các đặc điểm nổi trội là giàu omega 3 và canxi cũng như các vitamin và khoáng chất có lợi khác. Hạt Chia là một loại thực phẩm, được hấp thụ vào cơ thể người qua con đường ăn uống tự nhiên, rất dễ chế biến cùng nhiều món ăn, thức uống. Với các tác dụng phát triển não bộ, chống lão hóa, tăng cường thể lực và sức đề kháng, hạn chế bệnh tim mạch và tiểu đường, chống béo phì, lợi sữa, phục hồi sức khỏe sau chấn thương. * Hạt Chia được mệnh danh là một trong những " thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh " vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có tác dụng giảm cân. Hạt Chia được thu hoạch từ loại cây thuộc họ bạc hà, có tên khoa học là Salvia Hispanica, mọc chủ yếu ở Mexico và Guatemala. Hạt có màu đen hoặc trắng, ngâm vào nước có thể nở gấp 10 lần trọng lượng khi khô. Nhìn qua, hạt Chia có hình dạng giống hạt é, thường dùng trong các món chè tráng miệng ở Việt Nam.
