Công nghệ sinh học?

Công nghệ sinh học?

Công nghệ sinh học được định nghĩa là việc khai thác một cách công nghiệp các tổ chức sinh vật sống hoặc các thành phần của các tổ chức đó phục vụ cho lợi ích của con người. Các ứng dụng của CNSH đã có từ xa xưa, như các sản phẩm của quá trình lên men hoặc phân giải: rượu bia, pho-mát, tương chao, nước mắm...Cho tới ngày nay có ngày càng nhiều các sản phẩm là kết quả của CNSH, ví dụ hầu hết các dược phẩm mới là sản phẩm của CNSH. Gần đây, sự phát triển của kỹ thuật di truyền đã tạo ra một bước nhảy vọt cho ngành công nghiệp sinh học: vô số các sản phẩm mới được phát minh, rất nhiều các quy trình cũ được cải tiến. Tuy nhiên thực tiễn CNSH ngày nay không chỉ giới hạn trong kỹ thuật tái tổ hợp DNA,sinh học tế bào, vi sinh vật hay sinh hoá. Để áp dụng khoa học vào thực tế sản xuất còn phải cần tới các lĩnh vực như thiết kế quá trình, công nghệ, mô hình hoá và điều khiển. Như vậy CNSH hiện đại là một ngành khoa học ứng dụng với "multidisciplinary approach".