Công Thức Chế Biến Bánh Mì Doner Kebab hay Bánh Mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Thành phần chính gồm:

+Bánh mì tam giác hoặc bánh mì dài
+Thịt nướng
+Sốt Mayoner
+Bắp cải tím và bắp cải trắng chua ngọt
+Cà chua và dưa leo
+Tương ớt
+Tương cà
1. Thành phần công thức chế biến thịt

• Chọn thịt nạc vai
• 5kg thịt (4kg thịt nạc và 1kg thịt mỡ
• Rửa sạch, để ráo mước
• Thái lát thịt dày 2 phân, rộng 15x15 hoặc 20x2cm
• Ướ p 2 thìa phở Gia vị Gốc Gia vị Doner Kebab có sẵn với 5kg thịt và trộn đều.
• Ướp xong xếp xen kẽ lops nạc lơps mỡ ( tránh bị cháy đen)
• Dùng màng bọc thực phẩm quấn tròn xiên thịt
• Cho vào tủ đông
• 
  2. Công thức chế biến sốt mayoner.
  +Sốt mayoner, mayoonaise ajinomoto 1kg (mua ở metro)
  +Sữa tươi có đường vinamilk 1 lít
  +Sữa chua có đường vinamilk: 3 hộp
  +1 tí muối
  Trộn đều hỗn hợp náy bằng máy đánh trứng và bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản tốt nhất 2 – 3 ngày.
  
  3. Công thức pha giấm chua ngọt cho bắp cải
  +Bắp cải tím: 1kg
  +Bắp cải trắng: 3kg
  +Có thể dùng đu đủ xanh
  +Nước 3 chén + giấm ăn: 1 chén + Đường 1 chén ( Tỉ lệ: 3:1:1)
  
  Nên pha hỗn hợp chua ngọt này trước và bảo quản trong chai đến khi cần thì đem ra sử dụng, khi cho bắp cải vào rồi thì chỉ sử dụng hỗn hợp này trong ngày. Rửa cải sạch và ngâm nhanh trong nước muối loãng, vớt ra để ráo sau đó ngâm trong dung dịch giấm chua ngọt.Có thể dùng đu đủ chua ngọt
  
  4. Cách thực hiện để bán bánh mì hoàn chỉnh:
  Thứ tự cho nguyên liệu vào: Bánh mì + dưa leo + thịt + cải chua + sốt mayoner + cà chua + tương ớt + tương cà.
  
  Cách gấp giấy A4
  Xếp giấy A4 cho đều hai đầu và dán 1 góc của giấy.
  
  Chúc các bạn thành công!

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI THIẾT BỊ MÁY VIỆT

CHUYÊN SẢN XUẤT CÁC LOẠI GIA VỊ THỊT NƯỚNG

TÌM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI TẠI HÀ NỘI & CÁC TỈNH

Hotline: 0943.153.889 - 0973.328.698 - 0963.098.886
Đ/c: Xưởng Sản Xuất Tuấn Phát, Số 1021 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội
VPGD: Tổ 27, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
Web:thietbimayviet.com.vn
Facebook:www.facebook.com/mayviet.tuanphat/


CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI THIẾT BỊ MÁY VIỆT

còn sx các sản phẩm sau: Máy ép mía siêu sạch, nồi cháo phở điện, tủ cơm ga, điện công nghiệp, máy vặt lông gia cầm, máy vặt lông chó, máy bào thịt, máy xay đá, máy nổ bỏng ngô gạo, máy dập miệng cốc, máy nướng xúc xích, máy trộn bột, máy nổ bắp rang bơ, máy nướng thịt siêu sach, lò vi sóng, lò quay vịt, lò quay thịt bếp hồng ngoại, lò nướng bánh mì, bàn kẹp bánh mì, chảo rán điện, gia vị tẩm ướp thịt doner kebab, các loại máy chế biến thực phẩm, nhận thiết kế các loại xe bans hàng theo yêu cầu như: xe xôi, xe bánh mì, xe bánh mì lục giác, xe khoai lang lắc, xe hoa quả dầm, xe bán chè cháo, xe bán bánh mì que, xe bán bánh mì chả cá, xe bán bánh crepe ( cờ rếp) thái, tủ hấp bánh bao, thiết kế quầy bar nội thất nhà hàng..

Qúy khách hàng có nhu cầu mua gia vị doner kebab, gia vị thịt nướng thổ nhĩ kỳ. Hay quý khách có nhu cầu học cách làm bánh mỳ doner kebab vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số hotline: 0963098886 Để được tư vấn tốt nhất