Công thức của mẹ :)

Công thức của mẹ

Em chào ca nhà, em chỉ học nấu ăn hàng ngày từ mama, và thấy các mẹ có nhiều bí kíp quá.
Em mong cả nhà ủng hộ cùng nhau chia sẻ những món ăn gia đình hàng ngày từ các mẹ
Em xin tự mở hàng bằng món mới được mẹ cho công thức hôm qua - gà nấu bia ( ăn với cơm hay bánh mỳ đều ổn ạ), em chưa post được ảnh vì vẫn còn đun trên bếp, lát xong sẽ chụp ạ.

Em nấu cho 2 người ăn và mẹ em gửi 1 msg ngắn gọn như sau:

Ga` (nửa con vừa thôi), ô liu ( cả hạt, xanh hay đen thì tuỳ con), cà chua ( 2 quả vừa), hành tây ( 1 củ nhỏ), cà rốt ( 1 củ nhỏ), hạt tiêu gia vị, hành khô và 1 lon bia
Cà chua thái miếng nhỏ, bỏ hạt. Hành tây thài miếng nhỏ ( bổ cau rồi bỏ ngang nhé). Cà rốt thái nhỏ.
Gà chặt miếng to, ướp gia vị, hạt tiêu, hành khô, rán vàng, xếp vào nồi cùng ô liu, cà chua, hành tây cà rốt. Con đổ bia, sâm sấp thì đậy vung đun to lửa, chờ sôi, rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, đảo đều ( ko được làm nát đấy) và nếm lại gia vị.
Tuyệt đối không cho nước lã nhé.

Hihi, và bây giờ có một nồi thơm fức trên bếp
Mong là cuối tuần sau em sẽ lại thử công thức từ mama của thành viên trong box

Đã nấu và măm xong
Em quyết định chọn khoai tây nghiền thay cơm, cũng okie cả
Rút kinh nghiệm là lần sau em rán thịt gà vàng hơn nữa
Ảnh chụp bằng đt, ko rõ lắm
Ôi em ko up được ảnh, sao thế không bít

Ngon quá, up hộ nhé
Được marsmetalstone sửa chữa / chuyển vào 15:36 ngày 21/07/2008

đang chết vì nóng, vào đây nhìn vẫn thèm, về cuối tuần thử học xem

Thanks pác.
Cái món màu vàng la khoai tây nghiền nhưng em hok nghiền mịn vì muốn nhai

Tình hình cụ thể một chút là bia gì đấy ạ? ^^

Tớ làm nguyên lon Hà Nội, còn không thì bia hơi, bia tươi cũng okie ạ

Có vẻ hấp dẫn mà cũng không đến nỗi khó thực hiện, để mai tớ mua gà về làm thử xem sao. Dạo này ăn uống chán quá. Cảm ơn bạn nhé.
Nhưng mà nhà không có bia lon lẫn bia hơi, chắc phải thử làm bằng bia chai

Chời , món này ngộ quá mà ăn với khaoi ghiền đàn ông có chịu ăn ko ???

Hehe, đã kịp thử rồi. Tình hình là món này rất thơm ngon và đẹp mắt. Duy chỉ có 2 điểm tớ muốn lưu ý :
1. Dùng ôliu đen vị có vẻ "đằm" quá. Nếu là ôliu xanh thì có lẽ sẽ thanh hơn.
2. Vị của nước sốt phụ thuộc nhiều vào bia nên người nấu phải chọn loại bia và xác định lượng bia phù hợp. Chỗ mình không có bia Hà Nội nên đành dùng Ashahi (Nhật). Bia này đậm hơn bia HN mà mình lại k nếm trước, kết quả là dù chỉ cho khoảng 150ml vào nồi (2 người ăn) mà lúc ra sp nước sốt vẫn hơi có vị nhằn nhặn đắng . Lần sau mình sẽ rút kn, hi vọng là thành công hơn