Công thức nấu cá đuối dưa chua ngon tại nhà

Nếu chưa biết các loại khô cá đuối trên thị trường hiện nay thì tham khảo ngay đồng thời tham khảo thêm cách nấu cá đuối dưa chua nhé.

​

Nguyên Liệu

1. 400 g cá đuối
2. 200 -300g dưa chua
3. 1 quả cà chua + hành khô và hành lá
4. dầu ăn + muối + hạt nêm + nước mắm + đường
5. ớt tươi

Các bước

1. Cá đuối làm sạch nhớt, cắt vuông khoảng 4x5cm.
   Ướp 1/2 m cafe bột canh + 1/2 m hạt nêm + 1/3 m tiêu xay, để 10-15p cho ngấm gia vị.
   (Có thể ướp thêm chút nước mắm, nhưng mình nấu canh thì ít khi ướp nc mắm)
   
   
   
2. Hành khô thái lát, cho dầu ăn vào nồi phi cho thơm tiếp theo cho cá vào xào cho cá vừa chín(nhớ đảo nhẹ tay thôi, coi chừng cá bị nát),
   
   
   
3. Lấy cá ra.
   Cà chua bổ múi cau, cho cà vào nồi xào khoảng 3-5p.
   
   
4. lấy cà ra để cùng với cá.
   Cho dưa chua vào xào, lấy 1 m cafe hạt nêm + 1 m bột canh + 1/2 m đường pha vào 1 bát nước lã, khuấy cho tan. Đổ bát nc gia vị vào nồi xào khoảng 10p cho dưa chín.
   
   
   
5. Đổ vào nồi 1.2 lít nước, nấu sôi khoảng 5p, nêm nếm cho vừa miệng, ta cho cá và cà chua vào nấu thêm 5p nữa, cho hành lá cắt khúc vào, cho thêm ớt sẽ ngon hơn. Múc canh ra tô ăn nóng, dọn cùng bát nước mắm nguyên chất và vài lát ớt. Ăn cùng cơm trắng hay bún tươi đều ngon.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi nào bán khô cá đuối ngon thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập vào website của chúng tôi nhé.